Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте za4eti.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Менеджмент (Теория управления и организации) Менеджмент (Теория управления и организации)

Управление гостиничным бизнесом в Казахстане

Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка
Ночник-проектор "Звездное небо, планеты", черный.
Оригинальный светильник-ночник-проектор. Корпус поворачивается от руки. Источник света: 1) Лампочка (от карманных фанариков); 2) Три
350 руб
Раздел: Ночники
Браслет светоотражающий, самофиксирующийся, желтый.
Изготовлены из влагостойкого и грязестойкого материала, сохраняющего свои свойства в любых погодных условиях. Легкость крепления позволяет
66 руб
Раздел: Прочее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ и НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН УНИВЕРСИТЕТ МЕЖДУНАРОДНОГО БИЗНЕСА ФАКУЛЬТЕТ ДЕЛОВОГО АДМИНИСТРИРОВАНИЯ Кафедра «Экономики и менеджмента» ДИПЛОМНАЯ РАБОТАна тему: «Управление гостиничным бизнесом в Казахстане» студента 4 курса специальности «Менеджмент организации» заочного отделения Алшинбаева А.Е. Научный руководитель: Саткалиева Т.С., к.э.н., доц. Оценка- «отлично» Работа допущена к защите Зав. кафедрой «Экономики и менеджмента» к.э.н., доцент Нурмуханова Г.Ж.Протокол № 2 от « 15 » Апреля 2004 года Алматы 2004 1. Развитие туризма и гостиничного хозяйства в Республике Казахстан .7ГЛАВА 2. Гостиничное хозяйство, как сектор сферы услуг . .152.1. Понятие “УСЛУГА”, виды услуг 222.2. Гостиничные услуги, их структура. .232.3. Стандартизация Формы гостиничного хозяйства и классификация средств размещения . 262.5. Оперативное управление . .332.6. Структура типовых франчайзинговых платежей европейской гостиницы (табл.) . .342.7. Бизнес план для Гостиницы . 372.8. Маркетинговый анализ 382.9. В дополнение к бизнес- 3. Организация и специфика деятельности малых гостиниц .413.1. Предпосылки появления и развития малых гостиниц и их особенности .-3.2. Сегментация малых гостиниц на классы .42 3.3. Требования к комфортности и привлекательности малой гостиницы 43 3.4. Общие положения и требования к организации деятельности малых гостиниц, мотелей, пансионатов 44 ГЛАВА 4. Особенности и проблемы менеджмента в гостиничном бизнесе. Теоретический анализ исследований по проблемам менеджмента в гостиничном хозяйстве 464.1. Определение понятия менеджмента, сущность, структура, управленческие роли в менеджменте .484.2. Управленческие роли в системе менеджмента .494.3. Особенности менеджмента в гостиничном хозяйстве .504.4. Диагностические исследования типологических особенностей, влияющих на стиль управления .554.5. Стиль управления в деятельности менеджера .564.6. Организационная структура гостиничного предприятия 584.7. Система управления гостиничным имуществом 624.8. Должностные обязанности работников первого и второго квалификационных уровней .644.9. Должностные обязанности работников третьего квалификационного уровня 674.10. Иерархия отеля уровня 684.11. Успех в управлении благодаря навыкам ассертивности .69ГЛАВА 5. Практическое влияние ИНТЕРНЕТА в сфере туризма и гостиничной индустрии .715.1. Возможности Интернет в формировании, продвижения и реализация вашего предложения .725.2. Как войти в глобальную систему резервирования .-5.3. Как бронируют номера в гостинице .-5.4. Источники информации 735.5. Поиск информации и маркетинговые исследования . - 5.6. Электронная реклама .745.7. Поиск .76ГЛАВА 6. Анализ эффективности системы управления на примере Гостиничного Комплекса «КУМБЕЛЬ» .796.1. Организационная структура ГК «Кумбель» .806.2. Анализ заполняемости отеля использованной литературы 86 ВВЕДЕНИЕ Казахстан имеет все возможности для успешного развития гостиничного хозяйства. Богатейшая история республики, редкостные исторические памятники, самобытная культура, политическая стабильность, относительная открытость и ее готовность к сотрудничеству – все это располагает к интенсивному развитию как туристической, так и гостиничной сферы.

Изучение и анализ становления и развития гостиничного бизнеса в РК позволили сделать следующие выводы и предложения: 1. Бизнес гостиничных услуг как вид предпринимательской деятельности оказался наиболее приближенным к рыночным колебаниям спроса и предложения. Для самостоятельных предприятий, оказывающих гостиничные услуги, возникает возможность выработки системы оценок по сервису на рынке. 2. Анализ сложившейся ситуации с функционированием гостиничных комплексов г.Алматы в положении «на плаву» и «ввысь» позволяет с достаточной обоснованностью утверждать, что эффективность гостиничного бизнеса связана в первую очередь со степенью эффективности менеджмента. 3. Создание управленческой инфраструктуры не связано с крупными инвестициями, а требует, прежде всего, наличия управленческого потенциала, представленного высокопрофессиональными кадрами управленцев, дефицит которых в гостиничном бизнесе ощущается все острее, что соответственно накладывает отпечаток на остроту проблем в этой области. 4. В управлении гостиничным бизнесом явственно просматриваются три получивших распространение направления: а) на заполнение гостиниц и оказание максимума чисто гостиничных услуг (22% от всех гостиниц); б) диверсифицированный менеджмент (56%); в) неявное управление, симбиоз первого и второго направлений (22%). К основным тенденциям развития предприятий индустрии гостеприимства в Казахстане, оформившимся достаточно четко только в последние десятилетия можно отнести следующие: - углубление специализации гостиничного и ресторанного предложения; - образование международных гостиничных и ресторанных путей; - развитие сети малых предприятий; внедрение в индустрию гостеприимства новых компьютерных технологий. В последнее время наряду с традиционными отелями и ресторанами стали появляться специализированные предприятия с сокращенным набором услуг и блюд, ориентированные на обслуживание представителей определенного сегмента туристского рынка. Углубление специализации предприятий гостеприимства взаимосвязано с такой важной тенденцией, как образование международных цепей, которые играют огромную роль в разработке и продвижении высоких стандартов обслуживания. Как и многие другие тенденции, образование гостиничных цепей получило свое развитие в США.Глава 1. РАЗВИТИЕ ТУРИЗМА И ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Её развитие представляет обширный рынок рабочих мест. Туризм в конце XX – начале XXI вв. стал полностью международным и интернациональным, чему способствовали два взаимообусловленных фактора: с одной стороны, чтобы получить большую выгоду, увеличить доходность туристского предприятия, фирмы расширяют географию путешествий по всему миру; но с другой стороны, чтобы быть рентабельным, туристский бизнес должен инвестироваться на международном уровне. Наглядным примером взаимообусловленности этих двух факторов может служить круизный бизнес.

Круизы совершаются по морям и океанам, т. е. между странами, являясь, по сути, международными поездками. География круизных туров постоянно расширяется (Аляска, Филиппины, Малайзия, районы Тихого океана и т. д.). Но в то же время, чтобы преуспеть в этом виде бизнеса, компания должна твердо стоять на международной арене туристского рынка и иметь развитую материальную базу в различных странах и регионах. Например, крупные круизные туроператоры «P & O» и «Роял Кариббеан» являются именно такими компаниями («Роял Кариббеан» даже владеет одним из островов в Карибском море, используя его для круизных остановок). Такие же примеры можно привести и сфере гостиничных корпораций, и в агентско-операторском бизнесе: «Холидей Инн», «Нур-туристик» и т. д. Регионально туризм развивается неравномерно, и чаще всего выделяются следующие туристские регионы: Европа, Америка, Восточная Азия и район Тихого океана, Африка, Ближний Восток, Южная Азия. Нельзя дать четкий ответ о непропорциональности разделения мира на регионы; неравные территории данных районов не позволяют проводить сравнительную характеристику, так как просто невозможно сопоставить по ресурсам и развитию столь разные части света. Сравнить можно только развитие туристского движения. Например, в последние десять лет прирост туристских прибылей и рост туризма неизменно и с большим успехом показывают регионы Ближнего Востока и Южной Азии. При своей сравнительно небольшой территории у них довольно серьезные объемы туристского обслуживания, что вызывает немалый интерес статистиков, специалистов по туризму, маркетологов и предпринимателей. Исторически сложилось так, что туристская индустрия зародилась в Европе, которая и сегодня является одним из наиболее посещаемых регионов. Кроме исторических предпосылок этому способствует также и то, что социально- экономические условия развития Европы намного лучше, чем в странах других регионов. Кроме того, надо помнить, что массовое развитие туризма возможно только тогда, когда общество достигает определенного уровня социально- экономического развития техники и технологий, так и уровня жизни населения. В настоящее время другие туристские регионы развиваются тоже достаточно активно и показывают высокие темпы увеличения туристского потока. Согласно статистическим данным Всемирной туристской организации на протяжении последних десятилетий наблюдается постоянный рост объемов международного туризма. В среднем мировой туристский бизнес возрастает на 3- 4 % в год, несмотря на происходящие время от времени мировые и региональные кризисы. В целом развитие и рост туризма в мире в конце XX и начале XXI вв. можно признать устойчивым. И хотя в 1997-1998 гг. наблюдается некоторый спад в туристском бизнесе, объясняющийся рядом экономических кризисов, произошедших в Азиатском регионе, тем не менее, количество туристов возрастает в среднем на 4 % в год. В последние годы наблюдается интенсивный рост туризма в таких регионах как Африка, Ближний Восток, Восточная Азия и Тихоокеанский регион, при довольно низких темпах прироста в Европе, но при этом ей все же удается сохранять за собой первенство по количеству посетителей (385,9 млн.

На рынке труда спрос на вакансии поваров, официантов и горничных превышает предложение. Данные профессии являются основными в гостиничном бизнесе. Высшие учебные заведения не готовят таких специалистов. Руководство гостиничных предприятий предпочитает брать на работу специалистов швейцарской школы. Выпускники данных школ в любое время готовы к работе, их не нужно обучать. Управление Федерального агентства по образованию активно работает с российскими туристическими компаниями, чтобы четко знать те требования, которые предъявляет работодатель к выпускникам учебных заведений по специальности «Туризм». Необходимо создать образовательный стандарт в сфере гостиничной индустрии, соответствующий требованиям работодателя. Помимо введения нового образовательного стандарта, в Федеральном агентстве по туризму считают необходимым создавать тренинг-гостиницы на базе высших учебных заведений по западному образцу, где студенты работают и учатся одновременно. Для них это очень хорошая практика, потому что в большинстве случаев выпускник очень плохо ориентируется в том, с чем ему придется работать

1. История развития домашнего птицеводства как отрасли сельского хозяйства

2. РАЗВИТИЕ И ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ РЕГИОНАЛЬНОГО ТУРИЗМА

3. История и социально-политическое развитие Гаити

4. История, современность и тенденции развития административного права

5. Взаимосвязь истории и культуры в развитии общества

6. Развитие Западной Европы и формирование мирового хозяйства
7. История и основные тенденции развития психологии в России
8. Вопросы развития въездного и внутреннего туризма

9. История человечества как результат развития желаний

10. История возникновения и основоположники развития экологических наук

11. Экзаменационные билеты за первый семестр 2001 года по предмету: Диагностика уровня психического развития при аномальном развитии личности

12. Опыт экономически развитых стран по развитию и стимулированию малого и среднего бизнеса

13. Период новорожденности: характеристика социальной ситуации развития, специфика психофизиологического развития, новообразования, значение для дальнейшего психического развития

14. Денежные системы и их развитие в процессе формирования электронной финансовой системы РК

15. Транспортное обеспечение туризма (на примере воздушного транспорта Республики Казахстан)

16. Современное развитие гостиничного хозяйства Республики Беларусь

Полотенце махровое "Нордтекс. Aquarelle", серия "Палитра", цвет: аметистовый, 70х130.
Полотенца махровые гладкокрашеные изготовлены из 100% хлопка, плотность 300 г/кв.м. Размер: 70х130 см.
361 руб
Раздел: Большие, ширина свыше 40 см
Ранец "Космо", 36х29х18 см.
Ранец продуманный до мелочей, который: - включает множество светоотражающих элементов; - оснащен регулируемыми по высоте лямками и
1848 руб
Раздел: Без наполнения
Настольная игра "Колонизаторы", 4-е русское издание.
Желанию осваивать новые земли всегда сопутствует отвага – этих двух элементов у колонизаторов огромного острова Катан в избытке. На новых
1990 руб
Раздел: Классические игры

17. История развития детско-юношеского туризма

18. История развития туризма

19. Инвестиционный проект по развитию гостиничного бизнеса в г. Братске

20. Гостиничное хозяйство как основа индустрии туризма

21. История развития туризма в Китае

22. Проблемы и перспективы развития гостиничного рынка Украины
23. Развитие делового туризма в Соединенных Штатах Америки
24. История развития парашюта

25. История развития пистолета

26. История развития и выдающиеся конструкторы российского оружия

27. Мировое хозяйство-основные черты и проблемы развития

28. Геологическая история развития Австралии. Большой Водораздельный хребет

29. История мирового развития в XX веке на примере Великобритании, США и Японии

30. История развития земельного права России

31. История развития компьютеров (Silicon Valley, its history & the best companies)

32. Анализ ЮКОСа. Деятельность, стратегии развития, история

Ремень-кошелек эластичный с двумя отделениями, чёрный (арт. TD 0453).
Если Вы носите одежду без карманов или занимаетесь спортом, Вы, разумеется, сталкивались с необходимостью носить телефон, кошелек, ключи и
355 руб
Раздел: Поясные
Набор для создания украшений "Кукла".
З маленькие куколки в разных нарядах, входящие в набор, предоставят простор для самой смелой фантазии, а с помощью страз и блесток
806 руб
Раздел: Бумажные куклы
Стул детский Little Angel "Я расту" (цвет: салатовый).
Размер: 30х32,5х58,2 см. Материал: пластик. Цвет: салатовый.
625 руб
Раздел: Стульчики

33. История развития музыкальной культуры Хакасии (ее взаимодействие и взаимообогащение с русской музыкальной культурой)

34. Альд Пий Мануций (история развития полиграфии)

35. Развитие туризма в Италии

36. История развития музыкальных вкусов молодежи 60-70г.

37. История развития Лесотехнической академии СПб в 19 веке

38. Концепция Л.Н. Гумилева "Этногенез и биосфера земли" и ее значение в развитии философии истории
39. История развития внутренних войск
40. История развития физической культуры в древней Греции и Риме

41. История развития корпорации Microsoft

42. Процессор AMD. История развития

43. История развития устройств ввода ЭВМ

44. История развития акушерства

45. История развития профессиональной преступности

46. История развития внутренних войск

47. Из истории развития педагогической мысли в России и западных странах во второй половине XIX века

48. История развития системы среднего проффесионального образования на примере техникума

Детская горка, цвет: красный/желтый, скат 140 см.
Для активного летнего отдыха вам пригодится пластиковая горка Долони. Горка изготовлена из яркого пластика и украсит любую детскую комнату
2200 руб
Раздел: Горки
Магнитная игра для путешествий "Волшебный лес".
Уникальная логическая игра-головоломка для отличного времяпрепровождения и тренировки ума. Имеет компактное игровое поле с магнитными
530 руб
Раздел: Игры на магнитах
Папка для тетрадей "Кошечка", А4.
Папка для тетрадей формата A4, закрывается на молнию. Отличается вместительностью и ярким дизайном (полноцветная печать на пластике). Для
359 руб
Раздел: Папки для тетрадей

49. История развития науки о резании древесины

50. История развития строительства автомобильных дорог, начиная с 18 в.

51. Влияние типологических особенностей темперамента на стиль руководства гостиничного хозяйства

52. История развития криоэлектроники

53. История развития сотовой связи

54. Содействие устойчивому ведению сельского хозяйства и развитию сельских районов
55. История развития социальной работы в России
56. История развития спортивной гимнастики

57. История развития велосипеда

58. История развития лыжного спорта

59. История развития Греко-Римской борьбы в Республике Северная Осетия-Алания

60. История развития банковского дела в России

61. История развития бухгалтерского учета в России

62. Основные тенденции в развитии мирового капиталистического хозяйства в конце XIX начале XX века

63. Международный туризм и его роль в развитии экономики Киргизской Республики

64. Влияние типологических особенностей темперамента на стиль руководства гостиничного хозяйства

Средство для мытья люстр "UNiCUM", 500 мл.
Бесконтактная 4D-технология и специальная формула "Diamond" позволяет мгновенно вымыть люстру не прикасаясь к ней руками. Без
381 руб
Раздел: Для стекол, зеркал
Ракета с мыльными пузырями и помпой "Баббл".
Дети всех возрастов и даже взрослые обожают мыльные пузыри. Но стандартным флаконом с мыльным раствором уже никого не удивишь. А как
643 руб
Раздел: С выдувателями, на батарейках
Тележка "Supermarket" №1.
Продуктовая тележка для игры в магазин, с помощью которой просто отлично осуществлять покупки в "собственном" супермаркете.
529 руб
Раздел: Магазины, супермаркеты

65. История экономического развития Карачарово /р-он г.Москвы/

66. Структура и особенности развития мирового хозяйства

67. Общая характеристика Кипра (для развития туризма)

68. Туризм. Развитие инфраструктуры туристической индустрии

69. История становления и развития экскурсионной деятельности

70. Развитие паломнического и религиозно-познавательного туризма в Новгородской области
71. Развитие туризма в Японии
72. Развитие туризма в Европе

73. Экономические условия развития туризма в Бразилии

74. Организация и перспективы развития туризма в Украине

75. История и развитие гоночного автомобиля

76. История развития Земли

77. История развития законодательства московской Руси

78. История развития связи

79. История развития кредитных учреждений России в восемнадцатом столетии

80. История основания и развития Оренбурга

Деревянный пазл «Часы календарь».
Знакомят ребенка с понятием «время», учат узнавать время по часам, развивают мелкую моторику рук, целостное восприятие, познавательный
309 руб
Раздел: Деревянные пазлы
Измеритель любви.
Измеритель любви - это чувствительный прибор, отмечающий малейшие изменения в вашем внутреннем состоянии. Нижнюю капсулу нужно зажать в
315 руб
Раздел: Прочее
Вкладыши "Лето".
Вкладыши "Лето" - это развивающая игрушка, предназначенная для детей в возрасте старше 3-х лет. При помощи такой игрушки ребёнок
503 руб
Раздел: Рамки-вкладыши

81. История развития ЭВМ

82. История развития Siemens

83. История развития отечественного фотонабора

84. ОАО "Мобильные ТелеСистемы" (МТС). История образования и развитие компании

85. История развития ЭВМ

86. История возникновения и развития парков. Парк как социально-культурный институт
87. История развития колеса
88. Туризм XXI века: факторы и тенденции развития спроса на рынке туристических услуг

89. История развития неевклидовой геометрии

90. История развития урологии

91. Проблемы развития международного туризма в 80-90-х гг

92. Совершенствование программы развития туризма Псковской областии

93. Штрихи к истории развития физики

94. Билеты по истории развития науки и техники за весенний семестр 2001 года

95. Изучение вопросов развития советской культуры 20-30-х годов на уроках истории

96. История развития института отягчающих обстоятельств

Набор для резки сыра из 4-х приборов и деревянной доски «Рокфор».
Сыр - продукт, требующий трепетного к себе отношения. Его производство может занимать долгие месяцы, а порой и годы. Однако если сделать
1430 руб
Раздел: Кухня
Магнитная игра "Тангос. Парадокс".
Игры «Тангос» – это компактные головоломки, которые имеют многовековую историю и предназначены для изучения детьми геометрических фигур и
471 руб
Раздел: Игры на магнитах
Набор стикеров "Среда Обитания".
Удивительный набор стикеров познакомит вашего малыша с различными животными, а также со средой их обитания: фермой, африканским оазисом,
479 руб
Раздел: Альбомы, коллекции наклеек

97. История развития науки юридической психологии

98. Развитие предмета психологии: история и современные тенденции

99. Тенденции развития социальной рекламы в Соединенных Штатах Америки

100. Буддизм. История развития


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.