Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте za4eti.ru

Химия Химия

Cложные эфиры

Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка
Ручка "Помада".
Шариковая ручка в виде тюбика помады. Расцветка корпуса в ассортименте, без возможности выбора!
25 руб
Раздел: Оригинальные ручки
Фонарь желаний бумажный, оранжевый.
В комплекте: фонарик, горелка. Оформление упаковки - 100% полностью на русском языке. Форма купола "перевёрнутая груша" как у
87 руб
Раздел: Небесные фонарики

Содержание стр. Введение -3- 1. Строение -4- 2. Номенклатура и изомерия -6- 3. Физические свойства и нахождение в природе -7- 4. Химические свойства -8- 5. Получение -9- 6. Применение -10- 6.1 Применение сложных эфиров неорганических кислот -10- 6.2 Применение сложных эфиров органических кислот -12- Заключение -14- Использованные источники информации -15- Приложение -16- Введение Среди функциональных производных кислот особое место занимают сложные эфиры — производные кислот, у которых кислотный водород заменён на алкильные (или вообще углеводородные) радикалы. Сложные эфиры делятся в зависимости от того, производной какой кислоты они являются (неорганической или карбоновой). Среди сложных эфиров особое место занимают природные эфиры — жиры и масла, которые образованы трехатомным спиртом глицерином и высшими жирными кислотами, содержащими четное число углеродных атомов. Жиры входят в состав растительных и животных организмов и служат одним из источников энергии живых организмов, которая выделяется при окислении жиров. Цель моей работы заключается в подробном ознакомлении с таким классом органических соединений, как сложные эфиры и углублённом рассмотрении области применения отдельных представителей этого класса. 1. Строение Общая формула сложных эфиров карбоновых кислот: где R и R' — углеводородные радикалы (в сложных эфиpax муравьиной кислоты R — атом водорода). Общая формула жиров: где R', R", R"' — углеродные радикалы. Жиры бывают “простыми” и “смешанными”. В состав простых жиров входят остатки одинаковых кислот (т. е. R’ = R" = R'"), в состав смешанных — различных. В жирах наиболее часто встречаются следующие жирные кислоты: Алкановые кислоты 1. Масляная кислота СН3 — (CH2)2 — СООН 2. Капроновая кислота СН3 — (CH2)4 — СООН 3. Пальмитиновая кислота СН3 — (CH2)14 — СООН 4. Стеариновая кислота СН3 — (CH2)16 — СООН Алкеновые кислоты 5. Олеиновая кислота С17Н33СООН СН3—(СН2)7—СН === СН—(СН2)7—СООН Алкадиеновые кислоты 6. Линолевая кислота С17Н31СООН СН3—(СН2)4—СН = СН—СН2—СН = СН—СООН Алкатриеновые кислоты 7. Линоленовая кислота С17Н29СООН СН3СН2СН = CHCH2CH == CHCH2CH = СН(СН2)4СООН 2. Номенклатура и изомерия Названия сложных эфиров производят от названия углеводородного радикала и названия кислоты, в котором вместо окончания -овая используют суффикс -ат, например: Для сложных эфиров характерны следующие виды изомерии: 1. Изомерия углеродной цепи начинается по кислотному остатку с бутановой кислоты, по спиртовому остатку — с пропилового спирта, например, этилбутирату изомерны этилизобутират, пропилацетат и изопропилацетат. 2. Изомерия положения сложноэфирной группировки —СО—О—. Этот вид изомерии начинается со сложных эфиров, в молекулах которых содержится не менее 4 атомов углерода, например этилацетат и метилпропионат. 3. Межклассовая изомерия, например, метилацетату изомерна пропановая кислота. Для сложных эфиров, содержащих непредельную кислоту или непредельный спирт, возможны еще два вида изомерии: изомерия положения кратной связи и цис-, транс-изомерия. 3. Физические свойства и нахождение в природе Сложные эфиры низших карбоновых кислот и спиртов представляют собой летучие, нерастворимые в воде жидкости.

Многие из них имеют приятный запах. Так, например, бутилбутират имеет запах ананаса, изоамилацетат — груши и т. д. Сложные эфиры высших жирных кислот и спиртов — воскообразные вещества, не имеют запаха, в воде не растворимы. Приятный аромат цветов, плодов, ягод в значительной степени обусловлен присутствием в них тех или иных сложных эфиров. Жиры широко распространены в природе. Наряду с углеводородами и белками они входят в состав всех растительных и животных организмов и составляют одну из основных частей нашей пищи. По агрегатному состоянию при комнатной температуре жиры делятся на жидкие и твердые. Твердые жиры, как правило, образованы предельными кислотами, жидкие жиры (их часто называют маслами) — непредельными. Жиры растворимы в органических растворителях и нерастворимы в воде. 4. Химические свойства 1. Реакция гидролиза, или омыления. Так, как реакция этерификации является обратимой, поэтому в присутствии кислот протекает обратная реакция гидролиза: Реакция гидролиза катализируется и щелочами; в этом случае гидролиз необратим, так как получающаяся кислота со щелочью образует соль: 2. Реакция присоединения. Сложные эфиры, имеющие в своем составе непредельную кислоту или спирт, способны к реакциям присоединения. 3. Реакция восстановления. Восстановление сложных эфиров водородом приводит к образованию двух спиртов: 4. Реакция образования амидов. Под действием аммиака сложные эфиры превращаются в амиды кислот и спирты: 5. Получение1. Реакция этерификации: Спирты вступают в реакции с минеральными и органическими кислотами, образуя сложные эфиры. Реакция обратима (обратный процесс – гидролиз сложных эфиров). Реакционная способность одноатомных спиртов в этих реакциях убывает от первичных к третичным.2. Взаимодействием ангидридов кислот со спиртами: 3. Взаимодействием галоидангидридов кислот со спиртами: 6. Применение 6.1 Применение сложных эфиров неорганических кислот Эфиры борной кислоты — триалкилбораты — легко получаются нагреванием спирта и борной кислоты с добавкой концентрированной серной кислоты. Борнометиловый эфир (триметилборат) кипит при 65° С, борноэтиловый (триэтилборат) — при 119° С. Эфиры борной кислоты легко гидролизуются водой. Реакция с борной кислотой служит для установления конфигурации многоатомных спиртов и была неоднократно использована при изучении Сахаров. Ортокремневые эфиры — жидкости. Метиловый эфир кипит при 122° С, этиловый при 156° С. Гидролиз водой проходит легко уже на холоду, но идет постепенно и при недостатке воды приводит к образованию высокомолекулярных ангидридных форм, в которых атомы кремния соединены друг с другом через кислород (силоксановые группировки): Эти высокомолекулярные вещества (полиалкоксисилоксаны) находят применение в качестве связующих, выдерживающих довольно высокую температуру, в частности для покрытия поверхности форм для точной отливки металла. Аналогично SiCl4 реагируют диалкилдихлорсиланы, например ((СН3)2SiCl2, образуя диалкоксильные производные: Их гидролиз при недостатке воды дает так называемые полиалкилсилоксаны: Они обладают разным (но очень значительным) молекулярным весом и представляют собой вязкие жидкости, используемые в качестве термостойких смазок, а при еще более длинных силоксановых скелетах — термостойкие электроизоляционные смолы и каучуки.

Эфиры ортотитановой кислоты. Их получают аналогично ортокремневым эфирам по реакции: Это жидкости, легко гидролизующиеся до метилового спирта и iO2 применяются для пропитки тканей с целью придания им водонепроницаемости. Эфиры азотной кислоты. Их получают действием на спирты смеси азотной и концентрированной серной кислот. Метилнитрат СН3O O2, (т. кип. 60° С) и этилнитрат C2H5O O2 (т. кип. 87° С) при осторожной работе можно перегнать, но при нагревании выше температуры кипения или при детонации они очень сильно взрывают. Нитраты этиленгликоля и глицерина, неправильно называемые нитрогликолем и нитроглицерином, применяются в качестве взрывчатых веществ. Сам нитроглицерин (тяжелая жидкость) неудобен и опасен в обращении. Пентрит — тетранитрат пентаэритрита С(CH2O O2)4, получаемый обработкой пентаэритрита смесью азотной и серной кислот, — тоже сильное взрывчатое вещество бризантного действия. Нитрат глицерина и нитрат пентаэритрита обладают сосудорасширяющим эффектом и применяются как симптоматические средства при стенокардии. Эфиры фосфорной кислоты — высококипящие жидкости, лишь очень медленно гидролизуемые водой, быстрее щелочами и разбавленными кислотами. Эфиры, образованные этерификацией высших спиртов (и фенолов), находят применение как пластификаторы пластмасс и для извлечения солей уранила из водных растворов. Известны эфиры типа (RO)2S-O, но они не имеют практического значения. Из алкилсульфатов — солей сложных эфиров высших спиртов и серной кислоты производят моющие средства. В общем виде образование таких солей можно изобразить уравнениями: Эти соли содержат в молекуле от 12 до 14 углеродных атомов и обладают очень хорошими моющими свойствами. Кальциевые и магниевые соли растворимы в воде, а потому такие мыла моют и в жесткой воде. Алкилсульфаты содержатся во многих стиральных порошках. Они и обладают прекрасными моющими способностями. Принцип их действия тот же, что и у обычного мыла, только кислотный остаток серной кислоты лучше адсорбируется частицами загрязнения, а кальцевые соли алкилсерной кислоты растворимы в воде, поэтому это моющее средство стирает и в жесткой, и в морской воде. 6.2 Применение сложных эфиров органических кислот Наибольшее применение в качестве растворителей получили эфиры уксусной кислоты - ацетаты. Прочие эфиры (кислот молочной - лактаты, масляной - бутираты, муравьиной - формиаты) нашли ограниченное применение. Формиаты из- за сильной омыляемости и высокой токсичности в настоящее время не используются. Определенный интерес представляют растворители на основе изобутилового спирта и синтетических жирных кислот, а также алкиленкарбонаты. Физико-химические свойства наиболее распространенных сложных эфиров приведены в таблице (см. приложение). Метилацетат СН3СООСН3. Отечественной промышленностью технический метилацетат выпускается в виде древесно-спиртового растворителя, в котором содержится 50% (масс.) основного продукта. Метилацетат также образуется в виде побочного продукта при производстве поливинилового спирта. По растворяющей способности метилацетат аналогичен ацетону и применяется в ряде случаев как его заменитель.

Берут 1 часть марганцовокислого калия, 2 части буры, 1000 частей воды. //. Жидкость "Формалин". 1 часть формалина, 2 части квасцов, 1000 частей воды. Присыпки против потения ног. /. Присыпка "Гальманин". 1 часть салициловой кислоты, 63 части квасцов в порошке, 63 части рисового крахмала, 3 части талька. II. Присыпка "Тимолин". 10 частей борной кислоты в порошке, 3 части тимола в порошке, 50 частей углекислой магнезии, 50 частей окиси цинка, 150 частей талька. Средства от мозолей. I. Мозольный пластырь. Растапливают: 20 частей канифоли, 30 частей желтого воска, 70 частей свиного сала, 70 частей терпентина, 30 частей салициловой кислоты и выкатывают или отливают в палочки. Пластырь этот употребляется как обыкновенный пластырь, т.е. горячим ножом намазывают на холщовую тряпочку и накладывают на мозоль. //. Мозольная жидкость "Мозолин". 20 частей молочной кислоты, 20 частей салициловой кислоты, 150 частей коллодия двойного, 75 частей эфира, затем окрашивают хлорофиллом в зеленый цвет. ///. Мозольная жидкость "Тимолин". 1 часть тимола, 4 части салициловой кислоты, 4 части молочной кислоты, 20 частей коллодия (4%-ного)

1. Синтез изоамилового эфира уксусной кислоты реакцией этерификации (гидролиза) сложных эфиров

2. Образование сложных эфиров. Некоторые производные углеводов

3. Получение, свойства и применение амидо-аммониевой соли малеопимаровой кислоты на основе малеинизированной канифоли

4. Химия наследственности. Нуклеиновые кислоты. ДНК. РНК. Репликация ДНК и передача наследственной информации

5. Некоторые аспекты отравлений азотной кислотой и окислами азота при химических авариях

6. Некоторые аспекты отравлений азотной кислотой и окислами азота при химических авариях
7. Серная кислота и экология биосферы
8. Производство серной кислоты нитрозным способом

9. Получение серной кислоты путем гидратации оксида серы

10. Технологические и экономические аспекты производства диметилового эфира терефталевой кислоты

11. Азотная кислота

12. Материалы по химии (кислоты, оксиды, основания, водород)

13. Уксусная кислота

14. Производство серной кислоты

15. Гидразид изоникотиновой кислоты, его производные и аналоги

16. Содержание глутаминовой кислоты в камерной влаге

Чехол-книжка универсальный для телефона, белый, 14x6,7 см.
Хотите, чтобы любимый телефон был в безопасности, но не знаете, какой чехол выбрать под Вашу модель? С универсальным чехлом-книжкой
307 руб
Раздел: Прочие, универсальные
Шкатулка-фолиант "Рим", 17x11x5 см.
Материал: MDF, текстиль. Регулярно вытирать пыль сухой мягкой тканью. Размер: 17x11x5 см. Товар не подлежит обязательной сертификации.
388 руб
Раздел: Шкатулки сувенирные
Закаточная машинка «Лес».
Машинка закаточная с полуавтоматическим перемещением закаточного ролика предназначена для домашнего консервирования и герметичной укупорки
541 руб
Раздел: Консервирование

17. Глютаминовая кислота

18. Пестициды группы хлорфеноксикарбоновых кислот

19. Соляная кислота

20. Серная кислота

21. Определение содержания аскорбиновой кислоты в яблоках различных сортов

22. Производство серной кислоты из серы
23. Фосфорная кислота
24. Технология неконцентрированной азотной кислоты

25. Содержание аскорбиновой, дегидроаскорбиновой и дикетогулоновой кислот в эритроцитах здоровых детей и страдающих инсулинзависимым сахарным диабетом

26. Барбитуровая кислота

27. Абсорбция с4-олефинов отработанной серной кислотой процесса алкилирования

28. Нуклеиновые кислоты

29. Получение серной кислоты

30. Карбоновые кислоты, их производные

31. Нуклеиновые кислоты

32. Влияние экзогенных трех- и шестиуглеродных углеводов на биосинтез аскорби-новой кислоты в проростках ячменя

Счеты "Математика".
Благодаря такой интересной игрушке ребёнок очень быстро научится считать! Игрушка состоит из основания, таблички с примерами и 10-ти дуг с
819 руб
Раздел: Счетные наборы, веера
Подарочная расчёска для волос "Полина".
Стильная детская расчёска дарит радость и комфорт. Этот практичный аксессуар по достоинству оценят как маленькие модницы, так юные
372 руб
Раздел: Расчески, щетки для волос
Мягкий пол, универсальный, 60x60 см, бежево-коричневый.
Мягкое модульное универсальное покрытие, предназначенное для дома, детских игровых зон, торговых центров, спортивных залов и площадок
1043 руб
Раздел: Прочие

33. Современные данные по фармакологии и клинике отравления гамма-гидроксимасляной кислотой

34. Нуклеиновые кислоты. Обмен веществ и энергии в клетке

35. Конструкция модели секвенатора дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК)

36. Доказательство генетической роли нуклеиновых кислот

37. Особеность обеспечения ацетилсалициловой кислотой населения и заведений здравохранения в Украине

38. Гигиена труда в производстве аммиака и азотной кислоты. Курсовая работа
39. Окисление ненасыщенных жирных кислот. Биосинтез холестерина. Мембранный транспорт
40. Влияние производных бензодиазепина, фуросемида и этакриновой кислоты на почки

41. Применение проблемного обучения при изучении темы: "Предельные одноосновные кислоты"

42. Безотходная переработка отходов серной кислоты для получения удобрений

43. Извлечение кремнефтористоводородной кислоты при процессе производства фосфорной кислоты

44. Технологія виробництва азотної кислоти

45. Азотная кислота

46. Ангидриды карбоновых кислот. Кетены. Нитрилы

47. Взаимодействие нового полиамфолита на основе этил 3-аминокротоната и акриловой кислоты с ионами стронция

48. Влияние модифицированной полиметакриловой кислоты, ковалентно связанной с порфирином, на его кислотно-основные свойства

Мягкий пол универсальный, зеленый, 60x60 см (4 детали).
4 детали - 1,5 кв.м. Пол идет в комплекте с кромками.
1080 руб
Раздел: Прочие
Рулетка для пропуска "Chrome Quadro", с карабином, 80 см.
Квадратная рулетка для бейджей из хромированного металла. С укреплённым металлическим зажимом на обратной стороне. Комбинируется со всеми
508 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки
Стиральный порошок "INDEX", универсал, 2400 грамм.
Предназначение: для стирки изделий из хлопчатобумажных, льняных, синтетических тканей, а также тканей из смешанных волокон (кроме изделий
444 руб
Раздел: Стиральные порошки

49. Гидроксикарбонильные соединения. Дикарбоновые кислоты

50. Извлечение серной кислоты из отработанного травильного раствора

51. Исследование свойств полимерметаллических комплексов на основе гидрогеля полиакриламид - акриловая кислота - полиэтиленимин без иммобилизованного металла и с ионами Ni2+

52. Карбоновые кислоты и их производные

53. Синтез и свойства адипиновой кислоты

54. Синтез нитрата 1-окси-3-адамантанкарбоновой кислоты
55. Синтез нитрокарбоновой кислоты адамантана
56. Синтез привитых сополимеров поликапроамида с полиметакриловой кислотой

57. Синтез этилового эфира 4-бромбенозойной кислоты

58. Нуклеиновые кислоты

59. О растворимости полиарилатов на основе фенолфталеина и дикарбоновых кислот

60. Одноосновные насыщенные карбоновые кислоты

61. Получение серной кислоты путем переработки отходов производства диоксида титана

62. Определение уроновых кислот и полиуронидов

63. Исследование механизма синергического действия смесей цинковых солей органических кислот и полиолов при термическом распаде поливинилхлорида (ПВХ)

64. Производство глутаминовой кислоты

Доска магнитно-маркерная, 60x90 см.
Доска с лакированной поверхностью позволяет размещать презентационную информацию как с помощью магнитов, так и с помощью маркеров для
1237 руб
Раздел: Доски магнитно-маркерные
Папка для рисунков и нот, на молнии "Ласпи", А2.
Главное назначение — хранение и перемещение не только рисунков, чертежей, эскизов и т.д. (до формата А2), но прочих материалов,
804 руб
Раздел: Папки для акварелей, рисования
Мотоцикл-каталка Pilsan "Mini Moto" (цвет: красный, с музыкой).
Каталка от компании Pilsan, выполненная в виде красного мотоцикла, может понравиться энергичным и активным детям в возрасте от трех лет.
2183 руб
Раздел: Каталки

65. Сорбируемость меди на бурых углях, сапропелях и выделенных из них гуминовых кислотах

66. Экономический расчет производства слабой азотной кислоты с использованием данных по технологии неорганических веществ

67. Эволюция, образование и структура Вселенной

68. Геологическое строение, классификация и образование россыпей

69. Товарищества собственников жилья: порядок образования, функции, основания реорганизации и ликвидации товарищества

70. Образование США
71. Образование древнерусского государства
72. Социально-экономические предпосылки образования русского централизованного государства

73. Заселение Владимиро-Суздальской земли славянами. Образование великорусской народности

74. Высшее образование в Германии

75. Устав муниципального образования и его роль в М.С.У.

76. Правовой режим индивидуальной предпринимательской деятельности без образования юридического лица

77. Закрытые административно-территориальные образования РФ

78. "Education" (Образование в англоязычных странах)

79. Образование в Великобритании

80. Образование в англоязычных странах

Блюдо для блинов с крышкой "Лавандовый букет", 23 см.
Блюдо для блинов с крышкой прекрасно впишется в кухонный интерьер. Материал: доломит. Диаметр: 23 см.
737 руб
Раздел: Блюда
Прыгунки 3 в 1 "Спортбэби" (прыгунки, качели, тарзанка) с качельным крюком.
Характеристики: Петля из стропы для крепления на крепежный крюк или на специальный зажим. Пряжка для регулировки высоты (при правильной
659 руб
Раздел: Прыгунки, вожжи
Глобус Земли физический + политический, с подсветкой, 250 мм.
Глобус Земли физический + политический, с подсветкой. Диаметр: 250 мм. Расцветка подставки в ассортименте, без возможности выбора!
769 руб
Раздел: Глобусы

81. Система образования (Республики Казахстан)

82. Образование в Великобритании

83. Способы образования неологизмов в терминологии в современном французском языке

84. Образование Древнерусского государства

85. Развитие народного образования в городе Новый Уренгой (1976 – 1999 гг.)

86. Развитие образования в Пермяцком крае в конце XIX – первой трети XX веков
87. Образование российского централизованного государства (XIV - начало XVIвв.)
88. Образование Великого Княжества Литовского

89. Образование в XIX веке

90. Создание системы государственного образования. Книгоиздательское дело

91. Образование Москвы

92. Развитие Интернета в целях образования

93. Здоровье и образование

94. Природоохранное просвещение и концепция эколого-политологического образования

95. Развитие образования в России

96. Пути повышения эффективности образования

Контейнер универсальный 4-х секционный, средний.
Материал полипропилен. Изделие имеет широкое хозяйственное назначение и может использоваться как бокс: для канцелярских принадлежностей
657 руб
Раздел: Полки напольные, стеллажи
Набор мебели для столовой "Коллекция".
Очень красивый и изящный набор мебели и посуды для кукол "Столовая" понравится любому ребенку. В набор входит стол, четыре стула
463 руб
Раздел: Кухни, столовые
Мягкая игрушка "Волк. Забивака", 28 см.
Мягкий волк Забивака — официальный талисман чемпионата мира по футболу 2018 года. Представляет собой волка с коричнево-белой шерстью в
1099 руб
Раздел: Игрушки, фигурки

97. Понятие и сущность содержания образования. Источники и факторы его формирования

98. Роль высшего образования в воспроизводстве рабочей силы

99. Дополнительное профессиональное образование

100. Педагогика - вопросы и ответы (история, цели, образование...)


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.