Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте za4eti.ru

Химия Химия

Белки

Горшок торфяной для цветов.
Рекомендуются для выращивания крупной рассады различных овощных и цветочных, а также для укоренения саженцев декоративных, плодовых и
7 руб
Раздел: Горшки, ящики для рассады
Забавная пачка денег "100 долларов".
Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь внимательней, и Вы увидите
60 руб
Раздел: Прочее
Совок большой.
Длина 21,5 см. Расцветка в ассортименте, без возможности выбора.
21 руб
Раздел: Совки

Синтез белков. Расщепление. Расщепление в желудке (кислая среда). Всасывание в тонком кишечнике. На нужды организма: CO2, Н2О, H3 -выведение. (аминокислоты выстраиваются в различные последовательности). Жиры Углеводы. белки (алиментарная дистрофия – необратимая) Весь синтез белков состоит из двух процессов: транскрипции и трансляции. 1. Транскрипция – процесс считывания, синтез РНК, осуществляемый РНК полимеразой. Процесс идёт с одной цепи ДНК. Транскрипция производится одним или несколькими генами, отвечающих за синтез определённого белка. У прокариотов этот участок называется опероном. 2. В начале каждого оперона находится площадка для РНК полимеразы – промотр – специальная последовательность нуклеотидов РНК, которую фермент определяет благодаря химическому средству. Присоединяется к просмотру и начинается синтез иРНК. Дойдя до конца оперона фермент встречает сигнал (определённую последовательность нуклеотидов), который означает конец считывания. Стадии процесса: 1. Связывание РНК полимеразы с промотором. 2. Инициация – начало синтеза. 3. Элонгация – рост цепочки РНК. V=50 нуклеотидов/секунда. 4. Терминация – завершение синтеза. Трансляция – происходит в ядре на рибосомах. Этапы: 1. Аминокислоты доставляют тРНК к рибосомам. Кодоны шифруют аминокислоты. На вершине тРНК имеется последовательность трёх нуклеотидов, компланарных нуклеотидам кодона в иРНК, - антикодон. Фермент определяет антикодон и присоединяет тРНК аминокислоту. 2. На рибосоме тРНК переводит с «языка» нуклеотидов на «язык» аминокислот. Далее аминокислоты отрываются от тРНК. 3. Фермент синтеза присоединяет аминокислоту к полипептидной цепи. Синтез завершён и готовая цепь отходит от рибосом. Строение белков. Белки – это высокомолекулярные соединения, молекулы которых представлены двадцатью альфа – аминокислотами, соединёнными пептидными связями – СО - Н - . Дипепетиды . Полипептиды. Мономерами белков являются аминокислоты. Кислотные свойства аминокислот определятся карбоксильной группой (-СООН), щелочные – аминогруппой (- H2). Каждая из 20 аминокислот имеет одинаковую часть, включающую обе эти группы (-CH H2 – COOH), и отличается от любой другой особой химической группировкой R – группой, или радикалом. Существуют: . Простые белки – состоящие из одних аминокислот. Например, растительные белки – проламины, белки кровяной плазмы – альбулины и глобулины. . Сложные белки – помимо аминокислот имеют в своём составе другие органические соединения (нуклеиновые кислоты, липиды, углеводы), соединения фосфора, металлы. Имеют сложные названия нуклеопротеиды, шикопротеиды и т. д. Простейшая аминокислота – глицерин H2 – CH2 – COOH. Но разные аминокислоты могут содержать различные радикалы CH3 – CH H2 – COOH H – O - - CH2 – CH H2 – COOH Структура белков. Образование линейных молекул белков происходит в результате соединения аминокислот друг с другом. Карбоксильная группа одной аминокислоты сближается с аминогруппой другой, и при отщеплении молекулы воды между аминокислотными остатками возникает прочная ковалентная связь, называемая пептидной. Типы структур: . Первичная – определяется последовательностью аминокислот.

Из трёх аминокислот – 27 комбинаций, тогда из 20 аминокислот – 101300 длиной каждая не менее 100 остатков, следовательно, продолжается эволюционный процесс. . Вторичная – спираль, полая внутри, которая удерживается водородными связями, при этом радикалы направлены наружу. . Третичная – физиологически активная структура, спираль, закрученная в клубок. Отрицательно и положительно заряженные R – группы аминокислот притягиваются и сближают участки белковой цепи, так образуется клубок, поддерживаемый сульфидными мостками (- S – S -). . Четвертичная структура – некоторые белки, например гемоглобин и инсулин, состоят из нескольких цепей, различающихся по первичной структуре. В человеческом организме около 100000 белков, молекулярная масса которых от нескольких тысяч до нескольких миллионов. История вопроса. В настоящее время строение и функции большинства белков известны. История изучения белков началась с исследования Беккари (1878г), который впервые из пшеничной муки выделил белковое вещество, названное им ''клековиной''. В 1888 г. А. Я. Данилевский предположил существование в белках - -S- химических группировок. В 1902 г. Э. Фишер предложил пептидную теорию строения белка. В 1951 г. Л. Полинг разработал модель вторичной структуры белка. В 1953 г. Сэнгер расшифровал аминокислотную последовательность в инсулине (гормон поджелудочной железы), а через 10 лет уже тот же инсулин был получен путем искусственного синтеза из аминокислот. Совершенствование методов исследования достигло такого уровня, что в настоящее время изучение структуры белковой молекулы является относительно простым делом и для большего количества белков установлено их строение (аминокислотный состав и аминокислотное строение). Перспективы. У белков очень сложное строение и на данном этапе развития науки очень сложно выявить структуру молекул белков. Первый белок, у которого была расшифрована первичная структура, был инсулин. Это случилось в 1954 году. Для этого понадобилось около 10 лет. Синтез белков - очень сложная задача, и если ее решить, то возрастет количество ресурсов для дальнейшего использования их в технике, медицине и т.д., а также уже возможен биохимический и синтетический способы получения пищи. А.Н. Несмеянов провел широкие исследования в области создания микробиологической промышленности по производству искусственных продуктов питания. Практическое осуществление путей получения такой пищи ведется в двух основных направлениях. Одно из них основано на использовании белков растений, например сои, а второе - на использовании белков продуктов, полученных микробиологическим путем из нефти. В природе широко представлена автоматическая самосборка надмолекулярных структур и инициатором ее являются белковые молекулы. Это дает надежду выяснить закономерности формообразования у растений и животных и понять молекулярные механизмы, обеспечивающие сходство родителей и детей. Чем глубже химики познают природу и строение белковых молекул, тем более они убеждаются в исключительном значении получаемых данных для раскрытия тайны жизни. Раскрытие связи между структурой и функцией в белковых веществах - вот краеугольный камень, на котором покоится проникновение в самую глубокую сущность жизненных процессов, вот та основа, которая послужит в будущем исходным рубежом для нового качественного скачка в развитии биологии и медицины.

Биологическое значение. Белки входят в состав живых организмов и являются основными материальными агентами, управляющими всеми химическими реакциями, протекающими в организме. Одной из важнейших функций белков является их способность выступать в качестве специфических катализаторов (ферментов), обладающих исключительно высокой каталитической активностью. Без участия ферментов не проходит почти ни одна химическая реакция в живом организме. Вторая важнейшая функция белков состоит в том, что они определяют механо - химические процессы в живых организмах, в результате которых поступающая с пищей химическая энергия непосредственно превращается в необходимую для движения организма механическую энергию. Третьей важной функцией белков является их использование в качестве материала для построения важных составных частей организма, обладающих достаточной механической прочностью, начиная с полупроницаемых перегородок внутри клеток, оболочек клеток и их ядер и заканчивая тканями мышц и различных органов, кожи, ногтей, волос и т.д. Белки являются необходимой составной частью продуктов питания. Отсутствие или недостаточное количество их в пище вызывает серьезные заболевания. Важную роль в жизнедеятельности играют комплексы белков с нуклеиновыми кислотами - нуклеопротеиды. Из нуклеопротеидов состоят, в частности, хромосомы, важнейшие составные части ядра клетки, ответственные за хранение наследственной информации, а также рибосомы - мельчайшие частицы протоплазмы, в которых происходит синтез белковых молекул. Белки (реферат по химии) Санкт-Петербург, 2003 год Список литературы:1. Энциклопедия для детей “Аванта ”. Том 17. Химия. Москва 2000. 2. Ю.А. Овчинников, А.Н. Шамин, «Строение и функции белков», Москва, 1983. 3. В.Г. Жиряков, «Органическая химия», Москва, 1968. 4. Общая биология, учебник для 10-11 класса, Москва, 1999. Это интересно! 1) Цветные реакции на белки (качественные реакции) (белок куриного яйца в 100 г воды) а) ксантопротеиновая: 1 мл раствора 5-6 капель концентрированной Н O3 ярко - желтый цвет б) блуретовая: 1-2 мл раствора щелочь 2-3 капли CuSO4 красно - фиолетовый цвет.2) Почему белки боятся тепла. Связи, поддерживающие пространственную структуру белка, довольно легко разрушаются. Мы знаем, что при варке яиц прозрачный яичный белок превращается в упругую белую массу, а молоко при скисании загустевает. Происходит это из-за разрушения пространственной структуры белков альбумина в яичном белке и казеина (от лат. caseus — «сыр») в молоке. Такой процесс называется денатурацией. В первом случае её вызывает нагревание, а во втором — значительное увеличение кислотности (в результате жизнедеятельности обитающих в молоке бактерий). При денатурации белок теряет способность выполнять присущие ему в организме функции (отсюда и название процесса: от лат. de a urare — «лишать природных свойств»). Денатурированные белки легче усваиваются организмом, поэтому одной из целей термической обработки пищевых продуктов является денатурация белков.----------------------- Ученик: Учитель: Класс: Школа ?

Кроме «братьев» в Покровском, были среди его приверженцев — на долгий или короткий срок — и журналисты, как ГЛ.Сазонов, И.А.Гофштеттер, А.А.Кон, и придворные, как А.Э.Пистолькоре, Д.Н.Ломан, и священники, как А.И.Васильев. Он «привлек меня к себе своим странно влекущим взглядом, и с тех пор я готов идти за ним куда угодно», — сказал один из его поклонников. Одной из удивительных особенностей Распутина была его сила врачевателя. "Произошло что-то странное, — вспоминает Джанумова, у которой умирала племянница в Киеве. — Он взял меня за руку. Лицо у него изменилось, стало, как у мертвеца, желтое, восковое и неподвижное до ужаса. Глаза закатились совсем, видны были только одни белки. Он резко рванул меня за руки и сказал глухо: «Она не умрет, она не умрет, она не умрет». …Потом выпустил руки, лицо приняло прежнюю окраску, и продолжал начатый разговор, как будто ничего не было… Я собиралась вечером выехать в Киев, но получила телеграмму: «Алисе лучше, температура упала»… "На просьбу сделать «еще так» Распутин ответил: «То было не от меня, а свыше

1. Производство белка

2. Функции белков в организмах живых существ

3. Бактериальная система секреции белков первого типа

4. Белки

5. Интересные сведения о белках

6. Факторы неспецефической защиты - первая лекция: Перикиси, свободные радикалы. ПОЛ, ФНО, БОФ (белки острой фазы), нуклеазы, фибронектины, интерферон, лизоцим, катионные белки, NO, лектины
7. Химия. Белки
8. Белки-ферменты

9. Характеристика белков

10. Белки

11. Cинтез белка

12. Ферменты и белки живой клетки – это молекулярные биологические автоматы с программным управлением

13. Конспект урока по биологии - биосинтез белков

14. Белка (белка в колесе)

15. Аминокислоты, белки

16. Белки, их строение и состав

Карандаши акварельные "Mondeluz", 24 цвета.
Акварельные карандаши применяются в живописи, рисовании, работе в смешанных техниках. Совмещают в себе свойства цветного карандаша и
384 руб
Раздел: Акварельные
Настольная игра "Фефекты фикции".
Увлекательная детская игра для развития речи и творческого мышления, разработанная профессиональными логопедами и детьми. В комплекте:
990 руб
Раздел: Русский язык, слова, речь
Шторка антимоскитная, черная.
Размеры: 100х220 см. Препятствует проникновению насекомых. Не нарушает естественную циркуляцию воздуха. Подходит для любых типов дверных
352 руб
Раздел: Сетки противомоскитные

17. Аминокислоты, белки

18. Трансгенные растения как биопродуценты белков медицинского назначения

19. Белка

20. Белки

21. Углеводы, жиры и белки - источники энергии для человека и животных

22. Белки
23. Биосинтез белков
24. Белки

25. Фракционирование и очистка белков

26. Химия белков

27. Структурная организация белков

28. Денатурация белков

29. Бизнес-план по производству организации производства соевого белка

30. Роль белков в организме

31. Мембранные белки

32. Принципы структурной организации мембранных белков

Вантуз вакуумный "PRO Pump", с двумя адаптерами.
Вантуз вакуумный STAYER PROPump, применяется для прочистки засоров в канализационных трубах гидравлическим ударом. Вакуумный вантуз STAYER
674 руб
Раздел: Вантузы
Лента безопасности Lubby, мягкая, универсальная "особо широкая", 2 метра.
Мягкая универсальная лента: 2 метра, идеальна для краёв кроватки, столов и для острых углов удобно регулировать нужную длину, надежное
440 руб
Раздел: Безопасность ребенка
Трикотажная пеленка кокон "Bambola" (цвет: голубой).
Состав: интерлок, хлопок 100%. Возраст: 0-3 месяца.
381 руб
Раздел: Пелёнки

33. Регуляция биосинтеза белков на этапе транскрипции

34. Рекомбинантные белки. Плазмиды

35. Сахарный диабет. Нарушение обмена белков, углеводов и липидов при сахарном диабете

36. Исследование соотношения в мышцах С- и Х-белков в норме и при патологии

37. Автотрофные и гетеротрофные клетки. Фотосинтез, хемосинтез, биосинтез белков

38. Белки и ферменты
39. Белки клеточного цикла в отделах мозга сусликов citellus undulatus на разных стадиях гибернационного цикла
40. Белки. Свойства. Синтез

41. Биология белки обыкновенной Свободненского района Амурской области

42. Вероятные функции белков, синтезирующихся при гипотермии

43. Выделение мембранных белков

44. Белка обыкновенная

45. Изменения углеводов и белков

46. Роль белков, жиров и углеводов в организме

47. Белки и аминокислоты

48. Выделение белков

Мягкая игрушка "Волк. Забивака", 21 см.
Мягкий волк Забивака — официальный талисман чемпионата мира по футболу 2018 года. Представляет собой волка с коричнево-белой шерстью в
899 руб
Раздел: Игрушки, фигурки
Этажерка для обуви, 5 полок.
Собрать всю обувь в одно место, строго распределить ее для аккуратного хранения помогут пластиковые этажерки для обуви от компании
812 руб
Раздел: Полки напольные, стеллажи
Шар предсказаний, 12 см.
Если вы из той породы людей, которые предпочитают сто раз подумать, тогда купить магический шар будет неплохим вариантом. Он не примет
565 руб
Раздел: Прочее

49. Смеси поверхностно-активных веществ и белков

50. Этапы определения АК последовательности в пептидах. Синтез белка

51. Основы биохимии белков и аминокислот в организме человека

52. Почему вымерли динозавры

53. География цветной металлургии

54. Почему позицию Аввакума можно назвать изоляционистской и национально-консервативной?
55. Почему повесть "Княжна Мери" занимает центральное место в романе "Герой нашего времени" ?
56. Ради чего стоит жить, или почему погасло сердце Данко ? ("Старуха Изергиль" А.М.Горького)

57. Почему несчастен отец Горио? (по Бальзаку "Отец Горио")

58. Серологические реакции

59. Использование чёрной и цветной металлургии, их процессы и характеристики

60. Почему я выбрал специальность "Информационные системы в металлургии"

61. Что закрепляется в моей памяти и почему ?

62. Устройство цветных кинескопов. Принципы построения системы SECAM

63. Селекция и семеноводство моркови и капусты цветной

64. Ядерные реакции. Ядерная энергетика

Центр игровой надувной Upright "Паровозик".
Надувной центр рассчитан для детей от 9 месяцев. Можно использовать как на улице, так и в помещении. Шарики яркие, легкие, удобны и
2544 руб
Раздел: Батуты, надувные центры
Пенал-косметичка "Pixie Crew" с силиконовой панелью для картинок (красный, розовый).
Повседневные вещи кажутся скучными и однотонными, а тебе хочется выглядеть стильно и быть не как все? "Pixie Crew" сделает твою
858 руб
Раздел: Без наполнения
Муфта для коляски "Bambola" (шерстяной мех + плащевка + кнопки), бежевая.
Муфта на ручку коляски очень легко одевается и защищает Ваши руки от холода. Ткань муфты водоотталкивающая, она утеплена мехом и небольшим
489 руб
Раздел: Муфты на ручку

65. Синтетические возможности реакции Вильсмейера-Хаака-Арнольда

66. Реакции a-литиированных циклических нитронов с электрофильными реагентами

67. Получение синтетических красителей реакцией азосочетания на примере синтеза 3-окси-4-карбоксиазобензола

68. Колебательные химические реакции - как пример самоорганизации в неживой природе

69. Кредит под залог квартиры. Почему нет?

70. Почему в России не уважают законы
71. Революция 1917 года: почему Февраль? почему Октябрь?
72. Створення, програми та діяльність Укр. і Рос. партій на поч. ХХ ст.

73. Почему искажается историческая правда? (методологический аспект проблемы)

74. Почему он так непонятен

75. Почему Печорин не умеет плавать?

76. Почему горе настигает юного человека. Смысл названия комедии Грибоедова. Горе Чацкого и Софьи

77. Почему "огненное" и почему "А"?

78. Почему роман И.А.Гончарова назван "Обыкновенная история "

79. Почему Раскольников совершил преступление?

80. Почему роман И.А.Гончарова назван "Обыкновенная история"

Книга-сейф "Двенадцать стульев", 24x17x6 см.
Регулярно удалять пыль сухой, мягкой тканью. Материал: картон, металл. Товар не подлежит обязательной сертификации.
1322 руб
Раздел: Шкатулки сувенирные
Велобег "Slider" с ручным тормозом (цвет: матовый черный, 12").
Беговел от бренда Slider матового черного цвета привлечет внимание ребенка и понравится ему благодаря современному стильному дизайну.
2779 руб
Раздел: Беговелы
Набор "Юный конструктор № 1", 137 деталей.
Все детали выполнены из прочного и качественного пластика и соединяются между собой при помощи болтов. Из деталей ребёнок сможет собрать
461 руб
Раздел: Воздушный транспорт

81. Почему герои Гоголя кажутся нам "знакомыми незнакомцами"

82. Почему произведения Стругацких - классика

83. Почему Александр Блок?

84. Почему Н.А.Добролюбов назвал Катерину "сильным русским характером"?

85. Морфологический анализ цветных (спектрозональных) изображений

86. Почему звезды называются именно так?
87. Нежелательные реакции при применении "новых" антибиотиков
88. Аллергические реакции

89. Сосудистая система, лечение и иммунные реакции организма

90. Заметки об иммунитете или почему болеют любимые дети

91. Особенности психических реакций у населения, пострадавшего в результате локального вооруженного конфликта

92. Неуправляемые и творческие, или Почему не доверяют маркетологам

93. Почему мы не учимся на собственных ошибках

94. Металлургия цветных металлов

95. Москва и Московская губерния в годы реакции и нового революционного подъема

96. Почему “организм” этики отторгает эмбриональные стволовые клетки?

Бутылочка для кормления "Avent Classic+", 260 мл (голубая, рисунок: краб), от 1 месяца.
Ограниченная серия -бутылочка для кормления голубая c рисунком (краб), Classic+. Зарекомендовавшая себя серия Classic была улучшена:
403 руб
Раздел: Бутылочки
Сменная кассета "Барьер 6", для жесткой воды, для всех типов фильтров "Барьер".
Кокосовый активированный уголь очищает от активного хлора, органических загрязнений и т.д. Обработка активированного угля серебром
354 руб
Раздел: Фильтры для воды
Защита "Карапуз" для автомобильного кресла от детских ножек, с карманами.
Во время поездки в автомобиле дети иногда могут пачкать грязью, остающейся на ботинках, заднюю сторону кресел. Защита - это
323 руб
Раздел: Автомобильные коврики

97. Основы фотографии. Фотохимические реакции

98. Почему жизнь концентрируется при 37°С

99. Великое молчание Вселенной: почему основной кризис современного естествознания смыкается с будущим кризисом нашей цивилизации?

100. Классификация химических реакций


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.