Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте za4eti.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Бухгалтерский учет Бухгалтерский учет

Анализ и планирование деятельности предприятия

Фонарь желаний бумажный, оранжевый.
В комплекте: фонарик, горелка. Оформление упаковки - 100% полностью на русском языке. Форма купола "перевёрнутая груша" как у
87 руб
Раздел: Небесные фонарики
Забавная пачка "5000 дублей".
Юмор – настоящее богатство! Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь
60 руб
Раздел: Прочее
Браслет светоотражающий, самофиксирующийся, желтый.
Изготовлены из влагостойкого и грязестойкого материала, сохраняющего свои свойства в любых погодных условиях. Легкость крепления позволяет
66 руб
Раздел: Прочее

Содержание Введение Общая характеристика Армавирского хлебокомбината История создания и развития хлебокомбината Экономическая структура комбината Характеристика оборудования Характеристика выпускаемой продукции Технология хлеба 2 Расчет производственной программы бизнес - плана Армавирского хлебокомбината 2.1 Производственная программа 2.2 Оценка показателей использования основных фондов 2.3 Расчет потребности в сырье и материалах 2.4 Расчет потребности в трудовых ресурсах 2.5 Расчет фонда оплата труда 2.6 Расчет себестоимости 2.7 Расчет финансовых результатов Заключение Список литературыВведение В условиях рыночных отношений и особенно в переходный к рынку период большое значение получил бизнес – план. Бизнес – план- это официальный документ. Для его составления необходимо собрать обширную, достоверную информацию по большому кругу вопросов, объем этой информации постоянно увеличивается по мере вхождения в бизнес. Цель разработки бизнес – плана – спланировать хозяйственную деятельность предприятия на ближайший и отдельный периоды в соответствии с потребностями получения необходимых ресурсов. Бизнес – план помогает решить следующие основные задачи: определить конкретные напрвления деятельности предприятия; сформировать долговременные и краткосрочные цели предприятия, стратегии и тактики их достижения; выбрать состав и определить показатели товаров и услуг, которые будут предлагаться предприятием потребителям; оценить соответствие кадров предприятия и условий для мотивации их труда требованиям по достижению поставленных целей; определить состав маркетинговых мероприятий предприятия по изучению рынка, рекламе, стимулированию продаж, каналов сбыта; оценить материальное и финансовое положение предприятия; предусмотреть трудности и «подводные камни», которые могут помешать выполнению бизнес – плана. Одной из главных задач курсовой является бизнес – планирование Армавирского хлебокомбината. Пренебрегая составлением бизнес – плана, предприниматель может оказаться не готовым к тем неприятностям, которые ждут его на пути к успеху. Поэтому лучше не пожалеть времени и заняться бизнес – планированием. Конечно главное достоинство бизнес – планирования заключается в том, что правильно составленный бизнес – план показывает перспективу развития предприятия, т.е. в конечном счете, отвечает на самый нужный вопрос: стоит ли вкладывать деньги в это дело и принесет ли оно доходы, которые окупят все затраты сил и средств. Бизнес – план – документ перспективный и состовлять его рекомендуется на 3 – 5 лет вперед. Цель данной работы попытка расчета основных показателей разработки бизнес – плана. Задачами изменения данной работы является: особенности производства; характеристика основных видов продукта; расчеты производственных программ. История создания и развития комбинатаС установлением Советской власти в городе Армавире до 1926 года выдачей хлебобулочных и кондитерских изделий занимались кустарные пекарни, которых было 7. Разаренные кустарные пекарни были изъяты у частников и переданы ЦРК (Центральный Рабочий Кооператив). Среднесуточная выработка хлеба, того времени составляла – 3, 2 тонны.

Пекарни были оснащены жаровыми подовыми печами. Топились печи дровами. На всем протяжении технологического процесса применялся ручной труд. Замес теста производился руками рабочего в деревянных корытах. 1927 года решением Армавирского горсовета, под строительство нового хлебозавода, за ПРК закрепляется участок со всеми зданиями построения бывшего гвоздильного цеха, находящегося по улице Роза Люксембург 239. Строительство нового хлебозавода началась в сентябре 1927 года. В сентябре 1928 года было закончено строительство здания хлебозавода и монтаж технологического оборудования. 18 сентября 1928 года произведена первая выпечка хлеба. За один раз печь выпекала 15 пудов хлеба. Несмотря на бедность в оборудовании, в 1935 году в районе второго Армавира была построена пекарня с 18 жаровыми двухъярусными печами, мощностью 50 тонн в сутки. Численность рабочих насчитывалось – 600 человек. Печи топились жидким топливом – нефть, мазут. Во время Отечественной войны 1941 год 1945 год пекарня была взорвана и в последствии не восстановилась. Сам хлебозавод был разрушен. 1946 году был восстановлен хлебозавод. Расположенная по улице Кирова пекарня была оснащена четырьмя жаровыми двухъярусными печами ХР. Пекарня вырабатывала 300 кг. пряников и 500 кг хлеба в сутки. С 1955 по 1957 года было: введено новое построенное 2-х этажное здание; установлен тесто делитель с тесто закаткой и округлителем; монтаж двух конвейерных печей УДПГ, мощностью 2,5 тонн; установлен делитель теста СД в комплексе в тесто закаткой и округлителем. В восьмой пятилетки на хлебокомбинате начинается интенсивная работа начинается интенсивная работа по внедрению нового оборудования, автоматизации и механизации производственных процессов, внедрению новой техники и технологии в производство. В 1961 г. взамен физически и морально устаревших печей ДСД ведена печь ХПА – 40, мощностью 40 тонн хлеба в сутки. В 1960-1962 гг. был произведен монтаж двух печей ФТЛ – 2 с расстоечными шкафами, что дало возможность увеличить выработку булочных мелкоштучных изделий, а это в свою очередь, дало возможность удовлетворить спрос в булочных изделиях населения города и сельской местности. За период работы хлебокомбината 1971-1975 гг. проведены следующие мероприятия по улучшению качества выпускаемой продукции: введена новая прогрессивная технология приготовления теста без брожения при выработки хлеба 1 и 2 сорта; используется свежая молочная сыворотка при выработки хлеба и булочных изделий. Расход молочной свежей сыворотки за год составляет более 2000 тонн; освоена выработка хлеба Краснодарского, развесом 0,96 кг. по прогрессивной технологии; внедрено в производство 33 вида новых изделий, в том числе 14 видов хлебобулочных и 19 видов кондитерских. В 1981 году приобретена и произведен монтаж печи ПХС – 25. В 1988 году печь ПХС – 25 была использована для выработки соломки сладкой. В 1 квартале 1990 года был произведен монтаж технологической линии по выработке бараночных изделий на печи ПХС – 25. В дальнейшем была построена новая печь РПА – 40. Данная линия предназначена для выработки подовых изделий хлеба в широком ассортименте, это: хлеба «Дарничкого» развесом 0,9 кг.,

3 тонны в сутки, хлеба белого высшего сорта развесом 0,75 кг. – 9 тонн в сутки. В феврале 1993 г. решением Краснодарского Крайисполкома хлебокомбинату передано с баланса на баланс Армавирская макаронная фабрика, с годовым объемом выработки коротко - резаных макарон 8500 тонн, товарным выпуском продукции 3670 тыс. руб. В настоящее время у Армавирского хлебокомбината появилось больше поставщиков, что привело к большему выпуску продукции и расширению расстояния поставки продукции. 1.2 Организационная структура комбината Для того чтобы иметь представление о структуре служб, отделов, цехов, исследуемого предприятия рассмотрим в общих чертах организационную структуру управления Армавирского хлебокомбината (таблица №1). Охарактеризуем особенности некоторых отделов на комбинате. Финансово – экономического отдела основные функции заключаются в составлении прогнозов социально – экономического развития комбината на предстоящий год и перспективу. Рассчитывают стоимость услуг по переработке давальческого сырья, стоимости услуг по погрузке и хранению, сметы накладных расходов, расчеты цен на продукцию и тарифов тепла и электроэнергии, отпускаемой на сторону. Начальники цехов (хлебного, макаронного, кондитерского) отвечают за главное производство изделий своего цеха. Главный инженер руководит всеми структурными подразделениями комбината и отвечает за правильное соблюдение технологии хлеба, а так же за исправности оборудования. Коммерческий отдел производит операцию по продаже продукции, отвечает за поставку продукции и хранению в хлебохранилищах.Генеральный директор Главный инженер Финансово – экономический отдел Начальник цехов - Бухгалтер; - Гл. бухгалтер; Механик; - Зам. гл. бухгалтера; Лаборатория; - Ведущий экономист; Нач. лаборатории; - Экономист; Технологи; Коммерческий отдел Нач. хлебного цеха; Нач. кондитерского цеха; - Снабжения; Нач. макаронного цеха; - Сбыт; - Кладовщики; - Товароведы; 1.3 Классификация оборудования В настоящее время рассматривается только технологическое, вспомогательное и транспортирующее оборудование для внутризаводского перемещения сырья, полуфабрикатов, и готовой продукции. К технологическому оборудованию относятся машины и аппараты, предназначенные для переработки муки и дополнительного сырья в продукт потребления, то есть хлебные изделия. В зависимости от назначения все технологическое оборудование можно объединить в следующие семь групп: Оборудование для хранения и учета сырья и подготовки его к производству. К этой группе относятся применяемые для хранения сырья емкости (силосы, бункеры, цистерны); контрольно – измерительные приборы, оборудования для учета, поступающего в склады и отпускаемого на производство сырья; посеиватели и аппараты для удаления ферропримесей; жирорастопители соли, сахара. Оборудование для дозирования сырья. К этой группе относятся: дозаторы муки периодического и непрерывного действия; дозровачные станции периодического действия; смесители и дозаторы воды; дозаторы дрожжевого, солевого и сахарного растворов; дозаторы заквасок и опары. Оборудование для приготовления теста.

С этой целью делаются сравнительные покупки, в результате которых проводится анализ цен, товаров и качества. Фирма может использовать полученную информацию как исходную для ценообразования и определения своего места на конкурентном рынке [33]. Анализ хозяйственной деятельности экономический анализ результатов деятельности предприятия, при котором комплексно оценивается ее соответствие целям и задачам, стоящим перед предприятием на данном этапе его развития. Является необходимым элементом управления. Направлен на выявление величины и динамики изменения во времени экономических показателей, характеризующих производство, обращение, потребление продукции, товаров, услуг, эффективность использования ресурсов, качество производимого продукта. В ходе анализа выявляются причины и возможные последствия влияния изучаемых факторов [28]. Антимонопольное законодательство комплекс правовых актов, направленных на поддержание конкурентной среды в различных сферах предпринимательской деятельности [21]. АО-энерго региональное АО энергетики и электрификации, дочернее (зависимое) АО РАО «ЕЭС России», имеющее соответствующие распределительные сети, генерирующие мощности и занимающееся продажей выработанной электрической и тепловой энергии (собственной и покупной)

1. Анализ основных технико-экономических показателей деятельности строительной организации

2. Оценка и анализ финансовых результатов, состояния и деятельности предприятия

3. Учет, аудит и анализ доходов и расходов обычной деятельности (по видам деятельности)

4. Анализ показателей эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия

5. Анализ влияния внешней среды на деятельность предприятия

6. Анализ и проектирование системы мотивации деятельности на предприятии (на примере ООО "Пять звезд")
7. Планирование развития рекркационно-туристической деятельности в регионе
8. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности компании

9. Анализ и повышение эффективности производственной деятельности Богородского почтамта УФПС Нижегородской области

10. Анализ финансовых результатов и совершенствование деятельности предприятия (на примере ОАО "Нефтекамскшина")

11. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности ООО "Асиновский городской молочный завод"

12. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия

13. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия

14. Анализ и оценка эффективности коммерческой деятельности розничного торгового предприятия "Орбита"

15. Комплексный анализ производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия

16. Анализ финансовых результатов торгово-производственной деятельности ресторана "Иль Патио"

Кольцедержатель "Дерево с оленем", большой, черный.
Стильный аксессуар в виде фигурки оленя с ветвящимися рогами – держатель для украшений, - выполнен из прочного пластика двух классических
494 руб
Раздел: Подставки для украшений
Кукла "Принцесса Золушка" с развевающейся юбкой.
Кукла-принцесса Золушка с развевающейся юбкой - невероятно интересная и эффектная игрушка для всех поклонниц знаменитых Disney Princess!
673 руб
Раздел: Золушка
Набор детской складной мебели Ника "Азбука" (КУ2).
Для детей от 3-7 лет. Стол 580х600х450 мм. Стул мягкий: высота до сиденья 320 мм, высота со спинкой 570 мм. Сиденье: 300х280 мм. В наборе:
1444 руб
Раздел: Наборы детской мебели

17. Планирование и контроль в рамках стратегического планирования

18. Показатели рентабельности и сфера их применения в финансовом анализе и планировании деятельности предприятия

19. Учет, анализ и аудит производственных запасов на примере транспортного предприятия

20. Анализ затрат труда и фонда оплаты труда на предприятии ОАО "Ессентуки-Аква"

21. Анализ трудовых ресурсов и фонда оплаты труда сельскохозяйственного предприятия

22. Анализ комплекса маркетинга как средство повышения эффективности работы предприятия
23. Анализ механизма планирования финансовой деятельности ОАО "Представительства Куйбышевской железной дороги"
24. Анализ динамики, состава и структуры источников формирования капитала предприятия

25. Анализ и планирование хозяйственной деятельности предприяти ООО"ВИСТрейд"

26. Анализ организации финансового планирования деятельности компании ОАО "ТРК "ТВТ"

27. Планирование фонда потребления и оплаты труда на предприятии

28. Оценка запаса прочности бизнеса с использованием модулей "Анализ чувствительности", "Анализ по методу Монте-Карло" и "Анализ безубыточности"

29. Деятельность. Психологическая характеристика деятельности

30. Основные особенности совместной деятельности во внешнеэкономической деятельности

31. Бизнес планирование и роль анализа в составлении бизнес плана

32. Основы социально-экономического планирования: сущность, анализ, области применения

Белый картон, А3, 100 листов.
Формат: А3 (297х420 мм). Односторонний, матовый. Внутренний блок - очень плотный белый картон, 290 г/м2. 100 листов.
472 руб
Раздел: Белый
Точилка электрическая Attache, 4хАА.
Точилка электрическая. Работает от 4х батареек типа АА, цвет: черный. Предназначена для заточки карандашей диаметром 6-8 мм.
487 руб
Раздел: Точилки
Настольная игра 48 "Морской бой".
В наборе: игровое поле - 2 штуки, эскадра из 10 кораблей - 2 комплекта, фишки для обозначения выстрелов. Размеры: 27х18х7 см.
492 руб
Раздел: Классические игры

33. Анализ, планирование, контроль

34. Обобщенный анализ отрасли как элемент бизнес-планирования

35. Классические модели стратегического анализа и планирования: модель HOFER/SCHENDEL

36. Морфодинамический анализ как метод для целей градостроительного планирования

37. Анализ и планирование оптового оборота предприятия

38. Маркетинговое планирование и SWOT-анализ
39. Планирование и анализ трудовых показателей
40. Анализ и планирование урока иностранного языка в общеобразовательной школе

41. Налогообложение России (анализ, реформы, планирование)

42. Прикладной системный анализ: сетевой анализ и календарное планирование проектов, метод прогнозного графа

43. Планирование действий по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций в мирное время в режимах повседневной деятельности, повышенной готовности и при режиме чрезвычайной ситуации

44. Анализ ЮКОСа. Деятельность, стратегии развития, история

45. Анализ, оценка и выбор пользователем пакетов прикладных программ для автоматизации своей деятельности ([Курсовая])

46. Анализ психологической деятельности военного инженера

47. Экономический анализ деятельности агропромышленных предприятий

48. Управление финансовыми рисками в планировании деятельности предприятий реального сектора экономики

Рюкзак "Back-to-School. Funny Animals".
Рюкзак сделан из износостойкой, водонепроницаемой ткани. Имеет несколько отделений на молнии. Размер рюкзака: 40х36х18 см. Материал:
477 руб
Раздел: Без наполнения
Матрёшка "Колобок" (7 персон).
Матрешка "Колобок" - расписная деревянная игрушка, созданная по сюжету любимой всеми детьми сказки "Колобок". Игра с
610 руб
Раздел: Матрешки
Планшетик "Маленький всезнайка".
Ваш малыш хочет знать всё обо всём? Тогда ему обязательно понравится новый планшетик от компании "Азбукварик"! 200 вопросов, 20
445 руб
Раздел: Планшеты и компьютеры

49. Макроэкономический анализ деятельности ЦБ в I квартале, апреле 2003 г.

50. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия за IV квартал 2001 года

51. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия на примере ООО "Карьера"

52. Анализ итоговых финансовых результатов деятельности предприятия. Анализ баланса

53. Анализ финансовой деятельности предприятия ЗАО "Ртищевские продукты"

54. Анализ международной деятельности фирмы
55. Планирование маркетинговой деятельности компании ООО "Интерлизинг"
56. Планирование деятельности

57. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия (на примере ЗАО "Гидронеруд" г. Новоорска)

58. Особенности анализа состояния и результатов деятельности инструментального хозяйства

59. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия

60. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия (на примере ООО ТД "Металлопрокат")

61. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО ОЭМК за 2000г.

62. Планирование деятельности производственного подразделения.

63. Основные финансовые коэффициенты, используемые при анализе финансовой деятельности предприятия (Контрольная)

64. Финaнcoвo-экoнoмичecкий анализ хозяйственной деятельности предприятия

Сумка для обуви "Феи и невиданный зверь".
Пошита из водонепроницаемого износостойкого полиэстра. Подходит для частой стирки, не выцветает. Размер: 31х44 см.
309 руб
Раздел: Сумки для обуви
Цветные акварельные карандаши "Lyra Osiris Aquarell", 24 цвета.
Цветные акварельные карандаши, треугольные с кистью, диаметр грифеля 3,3 мм.
753 руб
Раздел: 13-24 цвета
Подушка детская Dream Time.
Приятная на ощупь подушка сделан из материала, который отличается надежностью, прочностью и легкостью ухода. В качестве наполнителя
698 руб
Раздел: Подушки для детей

65. Технико-экономический анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия /металлургия/

66. Технико-экономический анализ. Анализ выручки (дохода) (предприятия от основной деятельности)

67. Технико-экономический анализ хозяйственной деятельности районного узла связи (Украина)

68. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия на примере ОАО "Хладокомбинат"

69. Анализ хозяйственной деятельности предприятия на основе статистических данных

70. Дифференцированный анализ деятельности сельскохозяйственного предприятия в условиях освоения рыночных отношений
71. Анализ хозяйственной деятельности
72. Разработка стратегии фирмы на основе анализа и оценки эффективности ее хозяйственной деятельности

73. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия

74. Технико-экономический анализ деятельности предприятия. Ответы на вопросы

75. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия

76. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия

77. Анализ хозяйственной деятельности ОАО Мясокомбинат "Пятигорский"

78. Экономико-математическое моделирование. Коммерческие банки. Анализ деятельности с точки зрения ЭММ

79. Анализ хозяйственной деятельности ОАО Мясокомбинат "Пятигорский"

80. Анализ деятельности Александра Невского в период раннего средневековья Руси

Набор контейнеров для хранения грудного молока и детского питания "Happy Baby", 6 штук.
Специальные контейнеры для хранения молока и питания позволяют сохранять ценные питательные элементы сцеженного грудного молока, в том
350 руб
Раздел: Молокоотсосы, аксессуары
Менажница (5 секций) "Садовая ягода".
Менажница (5 секций). Диаметр: 24,5 см. Высота: 2,5 см. Материал: керамика.
397 руб
Раздел: Менажницы
Набор "Сделай слайм" (с разноцветными бусами, пенопластовые шариками, блёстки).
Набор для изготовления слайма - это уникальный набор для создания оригинальной игрушки своими руками! Из компонентов набора можно сделать
575 руб
Раздел: Лизуны, мялки, жвачки для рук

81. Анализ деятельности the Coca-Cola company

82. SWOT-анализ деятельности организации

83. Анализ деятельности предприятия

84. Анализ и совершенствование процесса управления финансовой деятельностью предприятий с использованием информационных технологи

85. Список задач к билетам по экзамену по предмету Анализ хозяйственной деятельности предприятия

86. Анализ результатов деятельности французского предприятия LUMET
87. Технико-экономический анализ деятельности предприятия
88. Психологический анализ деятельности

89. Учиться на собственных успехах, или как помочь себе в анализе своей деятельности

90. Сопоставительный анализ public relations и родственных сфер деятельности

91. Совершенствование трудовой деятельности специалиста по маркетингу организации на основе функционально-стоймостного анализа

92. Анализ страховой деятельности

93. Анализ деятельности предприятия

94. О «клеточке» социальной субстанции, или с чего начинать анализ деятельности

95. Анализ финансово-экономической деятельности санатория

96. Анализ хозяйственно-финансовой деятельности предприятия( на примере ОАО Мясокомбинат «Пятигорский»)

Набор детской складной мебели "Познайка".
Комплект складной. Сиденье детского стульчика изготовлено из материала с водоотталкивающей пропиткой. Удобный механизм складывания и
1624 руб
Раздел: Наборы детской мебели
Подставка для канцелярских принадлежностей "Attache", 7 секции, металлическая сетка, 110x165x175 мм, цвет.
Подставка из 7 секций для пишущих принадлежностей и канцелярских мелочей. Выполнена из металла (сетка). Секции расположены в форме цветка.
805 руб
Раздел: Подставки, лотки для бумаг, футляры
Кружка-хамелеон "Сова", 330 мл.
Для тех, кто любит подольше поспать, кому утро не в радость, поможет взбодриться кружка-хамелеон «Сова». Просыпайтесь вместе с
304 руб
Раздел: Кружки, чашки, блюдца

97. Финансовый анализ деятельности предприятия инвестиционно–строительной сферы

98. Анализ безубыточности в маркетинговой деятельности

99. Анализ хозяйственной деятельности предприятия (Украина)


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.