Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте za4eti.ru

Биология Биология

Биологическая роль гидролиза в процессах жизнедеятельности организма

Наклейки для поощрения "Смайлики 2".
Набор для поощрения на самоклеящейся бумаге. Формат 95х160 мм.
19 руб
Раздел: Наклейки для оценивания, поощрения
Фонарь желаний бумажный, оранжевый.
В комплекте: фонарик, горелка. Оформление упаковки - 100% полностью на русском языке. Форма купола "перевёрнутая груша" как у
87 руб
Раздел: Небесные фонарики
Забавная пачка денег "100 долларов".
Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь внимательней, и Вы увидите
60 руб
Раздел: Прочее

Биологическая роль гидролиза в процессах жизнедеятельности организма. АТФ. Гидролиз (греч. hydor вода lysis разложение) – разложение веществ, проходящее с обязательным участием воды и протекающее по схеме: AB H-OH ? AH BOH Реакции гидролиза подвергаются самые различные вещества. Так в процессе пищеварения высокомолекулярные вещества (белки, жиры, полисахариды и др.) подвергаются ферментативному гидролизу с образованием низкомолекулярных соединений (соответственно, аминокислот, жирных кислот и глицерина, глюкозы и др.). Без этого процесса не было бы возможным усвоение пищевых продуктов, так как высасываться в кишечнике способны только относительно небольшие молекулы. Так, например, усвоение полисахаридов и дисахаридов становится возможным лишь после полного их гидролиза ферментами до моносахаридов. Точно так же белки и липиды гидролизуются до веществ, которые лишь потом могут усваиваться. Рассмотрим основные реакции гидролиза, протекающие в организме. Гидролиз белков. Белковые вещества составляют громадный класс органических, то есть углеродистых, а именно углеродисто азотистых соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме. Роль белков в организме огромна. Без белков или их составных частей – аминокислот – не может быть обеспечено воспроизводство основных структурных элементов органов и тканей, а также образование ряда важнейших веществ, как, например, ферментов и гормонов. Белки пищи прежде, чем быть использованы для построения тканей тела, предварительно расщепляются. Организмом используется для питания не сам пищевой белок, а его структурные элементы – аминокислоты и, может быть, частично простейшие пептиды, из которых затем в клетках синтезируются специфические для данного вида организма белковые вещества. Каждый вид организма, каждый орган и каждая ткань содержат свои характерные белки, и при усвоении чужеродных белков пищи организм прежде всего лишает их видовой специфичности. Перед тем, как быть усвоенными белки должны быть разложены на индифферентный материал. Разложение белковых веществ на более простые, лишенные видовой специфичности соединения, способные всасываться в кровь через стенки кишечника, осуществляется в пищеварительных органов человека и животных путем последовательного гидролиза под действием ряда ферментов. В полости рта белки никаким изменениям не подвергаются, так как в состав слюны необходимые для этого протеолитические ферменты не входят. Переваривание белков начинается в желудке. В желудочно-кишечном тракте пищевые белки распадаются на аминокислоты при участи пищеварительных протеолитических ферментов – пептидогидролаз. Эта группа ферментов различающихся по субстратной специфичности: каждый из этих ферментов предпочтительно (т.е. с наибольшей скоростью) гидролизует пептидные связи (рис.1), образованные определёнными аминокислотами. В результате совместного действия всех пищеварительных пептидогидролаз белки пищи полностью распадаются на аминокислоты. Таким путём организм получает мономеры для синтеза собственных белков. В желудке переваривание (т. е. гидролитическое расщепление) происходит при действии протеолитического фермента пепсина; существенную роль в этом процессе играет соляная кислота, за счёт которой желудочный сок имеет низкое значение pH (1-2).

Под действием этой кислоты выделяемый главными клетками желудочных желез белок пепсиноген превращается в пепсин. HCl катализирует этот процесс, в ходе которого отщепляется часть молекулы и образуется активный центр фермента. Сам пепсин катализирует процесс своего образования, т. е. является автокатализатором. Пепсин гидролизирует пептидные связи, удалённые от концов пептидной цепи (поэтому пепсин относят к эндопептидазам). При этом белки распадаются на полипептиды, свободные аминокислоты практически не образуются. Переваривание белков завершается в верхнем отделе тонкого кишечника под действием ферментов поджелудочной железы и клеток кишечника. Эти клетки продуцируют ряд проферментов (трипсиноген, химотрипсиноген, прокарбопептидазы А и В, проэластаза). После каталитического образования в проферментах активного центра и отщепления части молекул, эти белки превращаются соответственно в ферменты: Трипсин, Химотрипсин, Карбопептидазы А и В и Эластазу. Трипсин, Химотрипсин и эластаза – эндопептидазы – гидролизуют связи, лежащие ближе к середине полипептидной цепи. Продуктами их действия являются, в основном, пептиды, но образуется и ряд аминокислот. Карбопептидазы – экзопептидазы. Они гидролизуют пептидную связь, образованную концевым аминокислотным остатком. Карбопептидаза А отщепляет преимущественно концевые аминокислоты с гидрофобным радикалом, а карбоксипептидаза В – остатки лизина и аргинина. Последний этап переваривания происходит при участии ферментов, синтезируемых клетками кишечника – аминопептидаз и дипептидаз. Первые отщепляют концевые аминокислоты от пептидов, вторые гидролизуют дипептиды. Таким образом, переваривание пищевых белков – суть, последовательность реакций гидролиза, катализирующегося рядом ферментов. Гидролиз – также основа синтеза мочевины, протекающего по уравнению: Данный процесс катализируется ферментом аргиназой, причём возможен и обратный процесс – синтез аргинина из орнитина (Цикл Кребса-Гензелейта). Гидролиз углеводов. Углеводы пищи в пищеварительном тракте распадаются на мономеры при действии гликозидаз – ферментов, катализирующих гидролиз гликозидных связей (рис.2) в полисахаридах. Переваривание начинается уже в ротовой полости: в слюне содержится фермент амилаза (?~1,4 – гликозидаза), расщепляющая ?~1,4 гликозидные связи. Поскольку пища в ротовой полости пребывает недолго, то крахмал здесь переваривается лишь частично. Основным же местом перваривания крахмала служит тонкий кишечник, куда поступает амилаза в составе сока поджелудочной железы. Амилаза не гидролизует гликозидную связь в дисахаридах, поэтому основным продуктом действия кишечой амилазы является дисахарид мальтоза. Из тех глюкозных остатков, которые в молекуле крахмала соединены 1,6-гликозидной связью, образуется дисахарид изомальтоза. Кроме того, с пищей в организм поступают дисахариды сахароза и лактоза (рис.3), которые гидролизуются специфическими гликозидазами – мальтазой, изомальтазой, лактазой и сахаразой соответственно. Продукты полного гидролиза углеводов – глюкоза, галактоза и фруктоза – через клетки кишечника поступают в кровь.

Гидролиз жиров В 12-перстную кишку поступает желчь и сок поджелудочной железы, необходимые для переваривания жиров. В соке поджелудочной железы содержится фермент липаза, катализирующий гидролиз сложноэфирной связи в триацилглицеринах. Поскольку жиры нерастворимы в водных средах, а липаза нерастворима в жирах, гидролиз происходит лишь на поверхности раздела этих фаз и, следовательно, скорость переваривания зависит от площади этой поверхности. В составе желчи содержатся коньюгированные желчные кислоты (Рис.5) – гликохолевая и таурохолевая. Эти кислоты обладают амфифильными свойствами. На поверхности раздела жир-вода они ориентируются таким образом, что гидрофобная циклическая часть оказывается погружённой в жир, а гидрофильная боковая цепь – в водную фазу. В результате образуется стабильная эмульсия. Под действием липазы идёт гидролиз жиров, в ходе которого жирные кислоты отщепляются от триацилглицерина одна за другой, сначала от ?-углеродных атомов, потом – от ?-углеродного атома (Рис. 6) Образующиеся в процессе переваривания пищи вещества-мономеры, вступают в ряд реакций. Во многих из них они окисляются, и энергия, выделяющаяся при этом окислении, используется для синтеза АТФ из АДФ – основного процесса аккумулирования энергии в живых организмах. Эта энергия необходима для роста и нормального функционирования организма. Человек получает её как за счёт многостадийного процесса окисления пищи – белков, жиров и углеводов, так и за счёт гидролиза некоторых сложных эфиров, амидов, пептидов и гликозидоа. Однако главным источником энергии для многих биологических процессов – биосинтеза белка, ионного траспорта, сокращения мышц, электрической активности нервных клеток – является аденозинтрифосфат (АТФ). АТФ (Аденозинтрифосфорная кислота) принадлежит к бионеорганическим соединениям, так как состоит из органической части – аденозина и неорганической части – трёх связанных в цепь фосфатных групп. При рН ? 7,0 АТФ существует в виде аниона АТФ 4-, так как все фосфатные группы при этом значении водородного показателя ионизированы. Гидролиз АТФ записывают в виде кислотно-основного равновесия:: АТФ 4- Н2О ? АДФ 3- НРО4 2- Н ?Gо = -30,5 кДж/моль, где АДФ 3- - анион аденозидифосфата. Как видно, гидролиз соповождается убылью энергии Гиббса (?Gо = -30,5 кДж/моль). Гидролиз может идти и дальше до образования аденозинмонофосфата (АМФ) и, наконец, до аденозина. Освобождение значительной энергии при гидролизе дало основание ввести специальный термин для фосфоорганических веществ – макроэнергетические. Молекула АТФ содержит две высокоэнергетические (макроэнергетические) связи (рис.7). В химической формуле они традиционно обозначаются знаком ~ (тильда). В молекуле АДФ только одна высокоэнергетическая связь; в результате синтеза АТФ путём окилительного фосфорилирования добавляется ещё одна, т.е. энергия окисления субстрата трансформируется в энергию химических связей в молекуле АТФ. Энергия, освобождающаяся при реакциях гидролиза разных веществ, обычно невелика. Если она превышает 30 кДж/моль, то гидролизуемая связь называется высокоэнергетической.

Профилактика угрозы малокровия у будущей матери сводится к приему небольших доз препарата железа (12 таблетки в день) в течение полугода начиная с 1214-й недели беременности. Вместе с тем необходимо скорректировать ежедневную диету, увеличив количество потребляемого мяса и говяжьей печени. Анемия у детей Без железа, как без воды, никому не обойтись. Это верно не только для взрослого организма, но и особенно для растущего детского. Дело в том, что этот драгоценный элемент влияет на значительное количество процессов жизнедеятельности организма малышей, особенно раннего возраста. Железо играет важную роль в поддержке высокого уровня иммунной стойкости ребенка. Ученые доказали, что дефицит железа приводит к росту заболеваемости органов дыхания и желудочно-кишечного тракта. С другой стороны, дети, которые получали препараты железа по причине анемии, значительно реже болели респираторными и кишечными инфекциями. Если еще и указать, что дети раннего возраста вообще склонны к частым заболеваниям по причине несовершенства иммунной системы, то недостаток железа в питании может просто побуждать появление расстройств здоровья малыша

1. Влияние схемы шлифования как динамического фактора процесса резания на дефектность и прочность изделий из ситаллов

2. Реконструкция схемы управления процессом абсорбции в производстве высших алифатических аминов

3. НАФТА как проявление интеграционных процессов в североамериканском регионе во внешней политике Канады

4. Путч как вид политического процесса

5. Схема логистического процесса на складе

6. Знание как событие и процесс
7. Воспитание младшего школьника как часть педагогического процесса
8. Возбуждение уголовного дела как стадия уголовного процесса

9. Коэволюция: человек как соучастник коэволюционных процессов

10. Судебный пристав как участник гражданского процесса

11. Неприкосновенность жилища как принцип уголовного процесса

12. Значение плодов и ягод как продуктов питания

13. Орган дознания как субъект уголовного процесса

14. Презумпция невиновности как принцип уголовного процесса

15. Разработка функциональной схемы, алгоритма процесса идентификации плоских деталей произвольной формы акустической локационной системы

16. Витамины, их роль и значение в жизнедеятельности организма

Набор столовый детский "Антошка" (4 предмета).
Набор детских столовых приборов: - ложка столовая -1 шт; - вилка столовая - 1 шт; - нож столовый - 1 шт; - ложка чайная - 1
399 руб
Раздел: Ложки, вилки
Подставка для ножей AK-210ST "Alpenkok", 11x22 см.
Размеры: 11х22 см. Подставка для ножей мраморной расцветки с черным наполнением. Материал корпуса: пластик. Внутренняя часть:
673 руб
Раздел: Подставки для ножей
Колокольчик декоративный "Узор", 8x13 см.
Цвет: белый. Материал: фарфор. Размер: 8x13 см.
355 руб
Раздел: Миниатюры

17. Образование как система и процесс

18. Уровень рецидива как показатель эффективности процесса воспитания осужденных

19. Восприятие как психический познавательный процесс

20. Ощущения как психический познавательный процесс

21. Значение учета и контроля в учебно-тренировочном процессе волейболистов

22. Биологическая роль витаминов, липидов, процессов брожения
23. Бактерии: места обитания, строение, процессы жизнедеятельности, значение
24. Топология как отражение культуры и жизнедеятельности

25. Индивидуализация и дифференциация образовательного процесса как условие развития личности современного школьника

26. Урок - как основная форма организации учебного процесса, его характеристика и требования к нему

27. Формирование России как евразийского государства и её роль в современном цивилизационном процессе

28. Круговая тренировка как средство оптимизации учебно тренировочного процесса

29. Значение принципа системности в познавательной деятельности. Гносеология и онтологические схемы науки

30. Философские категории как отражение действительности в процессе познания

31. Роль и значение отчета о движении денежных средств как составной части бухгалтерской отчетности.

32. Такты истории, как основные элементы структуры исторических процессов

Вкладыши "Полянка".
Увлекательный набор "Полянка" состоит из игрового поля и 8 деталей, из которых нужно сложить фигурки. Задача малыша -
460 руб
Раздел: Рамки-вкладыши
Давайте вместе поиграем. Игры с логическими блоками Дьенеша.
Это яркое красочное пособие поможет организовать занятия с набором блоков для детей старшего дошкольного возраста. Комплект поможет
326 руб
Раздел: Прочие
Каталка "Пальма" с ручкой.
593 руб
Раздел: На палочке

33. Коммуникации как связывающий процесс в управлении

34. Стрела времени как совокупность принципиально различных представлений о времени в динамике процессов и в эволюции событий

35. Личность учителя иностранного языка как фактор воспитания учащихся в процессе обучения Современные требования к учителю иностранного языка

36. Познавательные задачи, познавательные задания как средства активизации познавательных процессов в деятельности учащихся на уроках истории

37. Схема: «Как не платить налог на доходы в случае выплаты дивидендов?»

38. Мышление как познавательный процесс
39. Умственная самостоятельность студентов как критерий успешности новых образовательных технологий реализуемых в процессе обучения
40. Значение комплексного методического обеспечения в процессе профессиональной подготовки студентов

41. Научные тексты как эмпирический материал изучения строения знаний и процессов мысли

42. К проблеме тренировочных заданий как элемента структуры тренировочного процесса в спорте

43. Мышление как процесс и проблемы логического анализа научных текстов

44. Социальная философия как методология познания общественных процессов

45. Формализация бизнес-процессов как платформа для качественного управления предприятием

46. Как упорядочить процесс разработки стратегии

47. О значении аккредитива в инвестиционном процессе

48. Исполнительное производство как завершающая стадия гражданского процесса

Багетная рама "Irma" (цвет: коричневый), 30x40 см.
Багетные рамы предназначены для оформления картин на холсте, на картоне, а также вышивок и фотографий. Оформленное изделие всегда
504 руб
Раздел: Размер 30x40
Глобус политический, d=21 см.
Глобус политический. Диаметр - 21 см. На треугольной подставке.
394 руб
Раздел: Глобусы
Набор шариков, диаметр: 5 см, 100 штук.
Шарики для палаток и сухих бассейнов. Диаметр 5 см, в упаковке 100 штук.
445 руб
Раздел: Шары для бассейна

49. Информационная безопасность как процесс управления рисками

50. Значение анализа газодинамики процесса термолиза промбытотходов при разработке основного агрегата

51. Сущность и схема процесса бурения скважин

52. Антиинфляционная политика как многофакторный процесс

53. Как организовать проект по описанию и оптимизации бизнес-процессов предприятия?

54. Философские категории как отражение действительности в процессе познания
55. Ядовитые растения Ханты-Мансийского автономного округа – Югры как фактор риска безопасности жизнедеятельности
56. Игровая деятельность как средство развития творческих способностей учащихся на уроках основ безопасности жизнедеятельности

57. Наука как процесс познания. Динамические и статистические закономерности в природе

58. Детализация документированных описаний процессов: как совместить управляемость и гибкость

59. Значение Урала как важного экономического региона страны

60. Дискредитация свидетеля как элемент перекрестного допроса в уголовном процессе США

61. Защита в уголовном процессе как служение общественное

62. Редакторский анализ статьи "Слово и его значение, или Как слова замещают вещи"

63. Информационные процессы как ядро информационной теории

64. Библиография как неотъемлемая часть научно-справочного аппарата: структура, значение

Универсальное жидкое средство для стирки детского белья "Burti liquid Baby", 1.5 литра.
Разработан специально для детского белья. Исключительная эффективность стирки и бережный уход за бельем из-за содержания натурального
601 руб
Раздел: Для стирки детских вещей
Шкатулка ювелирная "Moretto", 2 яруса, со стразами, 18x13x10 см.
Оригинальная шкатулка сохранит ваши ювелирные изделия в первозданном виде. С ней вы сможете внести в интерьер частичку
1632 руб
Раздел: Шкатулки для украшений
Коляска-трость Еду-Еду (цвет: серый/фиолетовый, арт. E-103).
Коляска-трость E-103 - простая, стильная и легкая коляска. Особенности: - Стильный и яркий дизайн; - Надёжная стальная рама; - Плавающие
1637 руб
Раздел: Коляски-трость

65. История расчленения Украины как исторический процесс

66. Схема процесса автоматизированного проектирования РЭС. Структура и классификация проектных задач

67. Критерии отбора предметов музейного значения в процессе комплектования фондов, на примере литературно-краеведческого музея МОУ «Гимназия №27»

68. Процесс личной продажи как один из элементов маркетинговой коммуникации

69. Культуры изолированных клеток и тканей как новый источник для получения лекарственного сырья

70. Мейотическое деление, как один из способов размножения клеток
71. Система гемостаза как биофизический процесс
72. Мотивация как процесс управления

73. Сущность и значение процессов профилактики и предотвращение возникновения конфликтов

74. Возрастные особенности современных школьников как фактор совершенствования педагогического процесса

75. Игра как средство развития познавательных процессов младших школьников

76. Личностно-ориентированный подход как важное условие эффективности процесса обучения

77. Обучение как процесс

78. Проектирование педагогического процесса как технология

79. Содержание и организация образовательного процесса как фактор сохранения здоровья младших школьников

80. Ценностные аспекты межкультурной коммуникации, как фактор консолидации современного общества в процессе изучения иностранных языков в ВУЗе

Простыня трикотажная на резинке, 90х200х25 см, цвет шоколад.
Трикотажные простыни и наволочки – это идеальный вариант постельных принадлежностей, создающий атмосферу уюта и гармонии в спальне,
678 руб
Раздел: Простыни, пододеяльники
Нож для чистки овощей "Victorinox", универсальный, двустороннее зубчатое лезвие, чёрный.
Изумительный нож для кухни. Небольшой и удобный, он идеально подходит для чистки овощей. А яркий цвет порадует глаз и не даст ножу
410 руб
Раздел: Овощечистки, рыбочистки
Говорящий планшетик "Новогодний праздник".
В этом планшетике Умка поёт, говорит и рассказывает сказки! 16 новогодних песенок («Песенка Умки», «Белые снежинки», «Снеговик», «Дед
344 руб
Раздел: Планшеты и компьютеры

81. Значение народных подвижных игр в процессе развития ребенка

82. Шоу-политика как составляющая современного политического процесса (на примере выборов мэра Омска в 2010г.)

83. Воспитание как процесс развития личности

84. Образование как целенаправленный процесс воспитания и обучения в интересах человека, общества и государства

85. Переговорный процесс как способ разрешения конфликтов

86. Эмоции как психологический процесс
87. Выявление особенностей идентификации как процесса обретения половой идентичности у детей дошкольного возраста
88. Социология как наука о явлениях и процессах в обществе

89. Общество как форма жизнедеятельности людей

90. Виртуальные процессы. Вакуум как третья форма материи

91. Бюджетный процесс как форма управления бюджетной системой

92. Инфляция как многофакторный процесс

93. Роль микроэлементов в обменных процессах растений и на накоплении ими биологически активных веществ (Реферат (обзор литературы) () WinWord 97)

94. Теоретическое значение антропологии

95. Фитопланктон как начальная стадия в рационе питания гидробионтов

96. Значение сна и сновидений. Предупреждение нарушений сна

Кружка фарфоровая "FIFA 2018. Забивака. Без рук!", 400 мл.
Объем: 400 мл. Материал: фарфор.
358 руб
Раздел: Кружки, посуда
Набор "Скорая помощь".
Набор "Скорая помощь" будет прекрасным подарком для любого ребенка, отлично подойдет для сюжетно-ролевых игр. Выполнен в виде
763 руб
Раздел: Наборы доктора
Фоторамка "Poster black" (70х100 см).
Рамка настенная может располагаться как вертикально, так и горизонтально. Для фотографий размером: 70х100 см. Материал: пластик.
460 руб
Раздел: Размер 50x60 и более

97. Клетка как архитектурное чудо

98. Общая характеристика процесса научения

99. Кораллы. Разнообразие и значение


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.