Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте za4eti.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Маркетинг, товароведение, реклама Маркетинг, товароведение, реклама

Товароведение пушно-меховых и овчинно-шубных товаров

Гуашь "Классика", 12 цветов.
Гуашевые краски изготавливаются на основе натуральных компонентов и высококачестсвенных пигментов с добавлением консервантов, не
170 руб
Раздел: 7 и более цветов
Карабин, 6x60 мм.
Размеры: 6x60 мм. Материал: металл. Упаковка: блистер.
44 руб
Раздел: Карабины для ошейников и поводков
Наклейки для поощрения "Смайлики 2".
Набор для поощрения на самоклеящейся бумаге. Формат 95х160 мм.
19 руб
Раздел: Наклейки для оценивания, поощрения

Содержание: 1. Введение . 3 2. Классификация пушно-меховых товаров . 4 3. Пушное и меховое сырьё . 6 1. Топография шкурки .6 2. Химический состав шкурки . .7 4. Классификация и сортировка пушно-мехового полуфабриката . .9 4.1. Пушной полуфабрикат .9 4.2. Меховой полуфабрикат . .12 5. Ассортимент пушно-меховых изделий и овчинно-шубных изделий .13 1. Общие сведения 13 2. Женская меховая одежда .14 3. Мужская меховая одежда .15 4. Детская меховая одежда .16 5. Меховая часть комбинированной одежды . .16 6. Заключение 19 7. Список использованных источников 21 1. Введение Товароведение как научная дисциплина возникло и формировалось вместе с развитием товарного производства. Товароведение изучает факторы, определяющие качество товаров, потребительские свойства товаров, разрабатывает методы измерения свойств и оценки уровня качества товаров, определяет условия и методы сохранения качества товаров при перевозке, хранении, эксплуатации, исследует причины их физического и морального износа. Наряду с этим, товароведение занимается исследованием текущего ассортимента товаров, разработкой рациональной структуры ассортимента, основных направлений его развития и совершенствования, разрабатывает научную классификацию товаров, которая необходима для изучения огромной массы товаров, обращающихся на рынке, а также для стандартизации и кодирования продукции. В данной работе рассказывается о пушно-меховых и овчинно-шубных товарах, будет проанализировано пушное и меховое сырьё, приведен ассортимент готовых меховых изделий. Следует отметить, что основной задачей меховой промышленности является увеличение выпуска высококачественных меховых изделий. Специальные звероводческие хозяйства располагают крупными механизированными фермами, на которых производство пушнины носит промышленный характер. Несмотря на финансовые трудности, отечественная промышленность старается не сдавать завоёванные ещё в советское позиции на рынке мехового сырья. Внедряются передовые технологии, позволяющие оптимизировать затраты на выращивание животных, более экономно использовать меховое сырьё и полуфабрикаты при изготовлении меховых изделий, а также улучшать качество этих изделий. В бывшем СССР насчитывается более 100 видов пушных зверей и животных. Для сохранения и расширения поголовья пушных зверей и увеличения заготовок пушно-мехового сырья в нашей стране создана система заказников, заповедников, зверохозяйств. 2. Классификация пушно-меховых товаров Пушно-меховые товары подразделяют на пушно-меховое сырьё, пушно- меховой полуфабрикат и меховые изделия (рис. 1). Пушно-меховое сырьё подразделяют на три группы: пушное сырьё, меховое сырьё; меховые шкурки морских зверей. Пушным сырьём или пушниной называют шкурки диких пушных зверей, добываемых охотой или разводимых в звероводческих хозяйствах. Меховое сырьё – это шкурки домашних и сельскохозяйственных животных с красивым волосяным покровом, пригодные для выработки меховых изделий. Меховые шкурки морских зверей – шкурки ластоногих и ушастых тюленей, продукция зверобойного промысла. В зависимости от сезона заготовки все виды пушно-мехового сырья подразделяют на зимние и весенние виды.

Годичный цикл жизни животных сопровождается существенными изменениями в строении волосяного покрова и кожевой ткани. К зимним видам пушнины и мехового сырья относят шкурки зверей, забой которых производиться в зимнее время, когда товарная ценность шкурок наиболее высокая. Весенние виды пушного и мехового сырья – это шкурки, заготавливаемые в весеннее, летнее или осеннее время, и шкурки молодняка сельскохозяйственных животных. Наибольшую ценность в этой группе представляют шкурки каракулесмушковых овец чистопородных и помесных. Шкурки морских зверей по сезону заготовки не подразделяются. Пушно-меховым полуфабрикатом называются выделанные, иногда окрашенные и дополнительно отделанные шкурки пушных зверей, домашних, сельскохозяйственных животных и выделанные шкурки морских зверей. Полуфабрикаты классифицируют аналогично пушно-меховому сырью. Меховые изделия – одежда или её части, головные уборы и другие изделия, изготовленные из различных видов пушно-меховых полуфабрикатов. 3. Пушное и меховое сырьё 3.1. Топография шкурки Различные участки шкурки имеют неодинаковые качественные признаки (густота, мягкость, высота волосяного покрова, плотность и толщина кожевой ткани), поэтому ее делят на топографические участки, имеющие свои наименования Шкурка состоит из хребтовой (спинной) и брюшной (черева) частей. В скорняжном производстве при раскрое шкурок на изделия у некоторых видов выделяют дополнительно в зависимости от качества волосяного покрова отдельные топографические участки. Так, на шкурках белки выделяют бедерки – нижнюю половину брюшной части, грудку (грудцо) – передний белый участок брюшной части, на овчине – вороток – шейную часть шкуры до линии, соединяющей верхние впадины передних лап, пашины – части шкуры, лишенные волосяного покрова (в местах соединения лап с полами), полы (края) – участок, соответствующий брюшной части шкуры. Черево выделяется только на шкурках, снятых с туши без продольного разреза, для использования его целиком (белка, лисица, выхухоль, выдра, ондатра, нутрия). У большинства видов разрезы делают по череву, и в этих случаях края распластанной шкурки (шкуры) обычно называют боками. Передние, задние пашины козлика, меховой и шубной овчины, овец каракулесмушковой и мерлушковой групп лишены завиткового волосяного покрова, поэтому их вырезают как части, непригодные для производства. У остальных видов шкурок (шкур) пашины являются полезными участками, и их раскраивают на детали. Наиболее ценными частями шкурок большинства видов являются хребет и огузок, менее ценными – бока, шейка, загривок, душка, черево, лобик, лапы, хвост. Однако, имеются исключения. Например, черево нутрии ценится выше, чем хребет. 3.2. Химический состав шкурки Парная шкурка имеет сложный химический состав. В него входят вода, белки, минеральные вещества, углеводы и жиры. Содержание воды составляет 60- 75%. Шкурки старых животных содержат меньше воды, чем шкурки молодых. Ее количество зависит также от вида животного, его упитанности и т.д. Белковые вещества составляют 25-40% от массы сухого остатка. Они являются основной составной частью шкуры и представляют собой многообразный и сложный комплекс.

Шкура животного состоит из волосяного покрова, эпидермиса, дермы и подкожной клетчатки. Волосяной покров – совокупность большого количества роговых образований (волос), имеющих различный цвет, строение и форму. Эпидермис – наружный слой шкуры, непосредственно расположенный под волосяным покровом. Дерма – основной слой шкуры, находящийся под эпидермисом. Подкожная клетчатка представляет собой клетки рыхлой соединительной ткани из коллагеновых и эластиновых волокон, между которыми расположены кровеносные сосуды и жировые включения. Основные белки шкурки животного: коллаген, эластин, ретикулин, кератин. Они относятся к группе волокнистых белков. Кроме того, в шкурке имеются простые и сложные белки (альбумины, глобулины, муцины и мукоиды) и некоторые другие вещества. Коллаген является основой коллагеновых волокон, из которых состоит дерма. Его содержание 96-98% от общего количества белков дермы. Коллаген обладает следующими свойствами. В холодной воде, в растворе слабых кислот и щелочей он нерастворим, но сильно набухает. При нагревании в воде (температура 60 0С и более) белок превращается в клеевое вещество. Это явление называют свариванием, а температуру, при которой оно происходит, - температурой сваривания (для невыделанной шкурки она равна 60 0С, для дубленой – 75-100 0С). В концентрированных растворах хлорида натрия (поваренной соли) набухание коллагена снижается. При взаимодействии с дубильными веществами он приобретает стойкость к действию повышенной температуры, не поддается гниению и набуханию в воде. Эластин – белок, образующий эластиновые волокна (в дерме его 1%). Он устойчив к действию холодной воды, слабых кислот и щелочей, не образует клея, растворяется в воде при длительном кипячении. Ретикулин образует ретикулиновые волокна дермы. В кожном покрове его незначительное количество. Свойства его изучены мало. Кератин содержится в волосе, ногтях, роговом слое эпидермиса и отличается стойкостью по отношению к слабым растворам кислот, воде и ферментам, менее устойчив к действию щелочей. Имеет в своем составе большое количество серы. Альбумины и глобулины входят в состав крови, лимфы и клеточного вещества. Они легко растворяются в слабых растворах кислот, щелочей и солей. Альбумины хорошо растворяются в воде. При выделке шкурок эти белки удаляются. Меланины (пигменты) находятся в клетках дермы и эпидермиса и придают окраску не покрытым волосами участкам кожи. Они нерастворимы в воде, но растворяются в щелочах. Их цвет изменяется от светло-рыжего до черного. Минеральные вещества шкурки представлены главным образом фосфатами, карбонатами, сульфатами и хлоридами натрия, калия, магния, кальция и железа. Углеводы содержатся в шкуре в небольшом количестве. Они представлены моно- и полисахаридами. Жиры входят в состав клеток кожевой ткани (эпидермиса, дермы, подкожной клетчатки). Большинство жиров хорошо растворяется в органических растворителях. Ферменты (ускорители реакции) – это действующие каталитические вещества, вырабатываемые живой клеткой, которые принимают активное участие в обмене веществ. 4. Классификация и сортировка пушно-мехового полуфабриката Ассортимент пушно-мехового полуфабриката отличается большим разнообразием по видовому составу и многим показателям.

Некоторое количество пушно-мехового сырья, полуфабрикатов и изделий экспортируется.   Развитие М. п. направлено в основном на увеличение мощностей и выпуска изделий массового спроса: воротников и головных уборов. Предусматриваются реконструкция предприятий М. п. и их техническое перевооружение; дальнейшая механизация производства; усовершенствование технологии обработки пушно-мехового и овчинного сырья с применением новых красителей, моющих и вспомогательных веществ, ферментных препаратов; изготовление изделий методом формования с улучшенными прикладными материалами; расширение производства меха на тканевой основе; разработка и внедрение автоматизированных систем управления производством.   М. п. развивается также в зарубежных социалистических странах — в Болгарии, Венгрии, ГДР, Польше, Румынии, Чехословакии. Часть продукции М. п. этих стран экспортируется.   В капиталистических странах М. п. развита главным образом в США, ФРГ, Великобритании, Франции, Италии, Канаде.   Лит.: Государственный пятилетний план развития народного хозяйства СССР на 1971—1975 годы, М., 1972; Развитие меховой промышленности в СССР, М., 1958; Каплия А. А., Советская пушнина, М., 1962; Новиков Е. М., Экономика, организация и планирование мехового производства, М., 1967.   С. А. Клочков, А. П. Поелуева

1. Товароведение и экспертиза товаров

2. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров

3. Ассортимент пушно-меховых товаров

4. Товароведная характеристика пушно-меховых товаров и материалов, используемых для изготовления одежды

5. Пороки пушно-мехового сырья

6. Влияние некоторых антропогенных факторов на численность пушных зверей в окрестностях города Пскова
7. "Камю", "Сартр", "Шопенгауэр", "Ясперс", "Фромм" (Рефераты, доклады по философии)
8. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров (слабоалкогольные напитки)

9. Шпоры по товароведению продовольственных товаров

10. Выделение, изучение свойств микроорганизмов и их использование для выполнения подготовительных процессов переработки овчинно-мехового сырья

11. Кормление пушных зверей

12. Пушные звери Алтая

13. Содержание пушных зверей

14. Убой и первичная обработка шкурок пушных зверей

15. Гигиена кроликов и пушных зверей

16. Товароведение и оценка качества товаров быстрого приготовления

Деревянная рамка для картин, белая с золотом, 40x50 см.
Деревянная багетная рамка прекрасно дополнит любую картину, придаст ей законченный вид. Утонченная, изящная рамка, выполненная в
1078 руб
Раздел: Размер 40x50
Набор детской посуды "Корова", 3 предмета.
Набор посуды для детей включает в себя три предмета: суповую тарелку, обеденную тарелку и кружку. Набор упакован в красочную, подарочную
363 руб
Раздел: Наборы для кормления
Мозаика, 654 элемента.
Магнитная мозаика - это набор простейших геометрических фигур разных цветов, который позволяет детям создавать чудесные образы. Ваш
845 руб
Раздел: Магнитная

17. Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров

18. Товароведение продовольственных товаров и экспертиза хлеба

19. Меховые головные уборы

20. Товароведение и экспертиза качества продовольстенных товаров

21. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров

22. Товароведение и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров
23. Товароведение продовольственных товаров
24. Товароведение продовольственных товаров

25. Товароведение текстильных товаров

26. Планирование деятельности ателье "Метелица" по пошиву меховых изделий

27. Технология производства меховых изделий

28. Новые и сверхновые звезды (Доклад)

29. Обитатели подводного мира (Доклад)

30. Роль микроэлементов в обменных процессах растений и на накоплении ими биологически активных веществ (Реферат (обзор литературы) () WinWord 97)

31. Правила приема в военно-учебные заведения (Доклад)

32. Народы Украины, Молдовы, Белоруссии (Доклад)

Шкатулка, 30x23.5x16 см (арт. 3668-RT-43).
Шкатулки — стильный аксессуар и для рукодельницы, и для филателиста, и для всех, кому приходится на время прятать используемые в хобби
1324 руб
Раздел: Шкатулки для рукоделия
Термо ланч-бокс "Bento" (арт. TK 0049).
Термо ланч-бокс "Бенто" предназначен для тех, кто ценит комфорт при обеде, но не обладает большим количеством времени. Быстро
617 руб
Раздел: Штучно
Зеркальце карманное "Котик", 8x7 см.
Симпатичное карманное зеркало станет Вашим незаменимым помощником и с легкостью разместится даже в небольшой женской сумочке или кармане.
354 руб
Раздел: Зеркала, расчески, заколки

33. Великобритания (расширенный вариант реферата 9490)

34. Греция (Доклад)

35. Коста-Рика (Доклад)

36. Озеро Байкал (Доклад)

37. Саудовская Аравия (Доклад)

38. Таиланд (Доклад)
39. Урбанизация и заселенность территории (Доклад)
40. Экономическое развитие Западносибирского региона (Доклад)

41. Понятие государственного бюджета (Доклад)

42. Исключительные права на средства индивидуализации товаров, работ, услуг и их производителей

43. Мусульманское право (Доклад)

44. Доклад: Страны мира во второй половине XX века. Франция.

45. Внешнеэкономические сделки: правовое регулирование и коллизии (Доклад)

46. Актуальные проблемы возмещения налога на добавленную стоимость при экспорте товаров за пределы РФ

47. Типы государства (Доклад)

48. Семейное право (Доклад)

Магнит для досок Hebel Maul 6176199, круглый, 20 штук.
Цвет: разные цвета. Диаметр магнита: 20 мм. Форма магнита: круглый. Количество в упаковке: 20 штук.
595 руб
Раздел: Магниты канцелярские
Пасхальная подставка, на 8 яиц и кулич, 221x250 мм.
Размер: 221x250 мм. Оригинальная пасхальная подставка для кулича и 8 яиц. Заготовку можно расписать красками или задекорировать в технике
376 руб
Раздел: Подставки, тарелки для яиц
Настольная игра "Храбрые зайцы".
Раз в году, в середине лета, собираются зайки на лесной поляне и хвастают своими подвигами. Кто ночью совы не испугался, кто от серого
490 руб
Раздел: Карточные игры

49. Договоры купли-продажи поставки как наиболее распространенные правовые формы реализации товара в рыночной экономике

50. Александр Трифонович Твардовский (Доклад)

51. Устные высказывания и их особенности (беседа, лекция, доклад, диспут, дискуссия)

52. Реферат перевода с английского языка из книги “A History of England” by Keith Feiling

53. Биография Джеральда Даррелла (Доклад)

54. Иван Сергеевич Тургенев. Жизнь и творчество (Доклад)
55. Хрущев против Сталина. Доклад на XX съезде партии
56. Образ иноплеменников по Повести временных лет (1060-1110) ([Доклад])

57. Московский Кремль (Доклад)

58. Кибернетика (Доклад)

59. Автоматизация рабочего места менеджера по учету товара

60. Хромосомные болезни (Доклад)

61. Субъект преступления ("подновлённая" версия реферата 6762)

62. Экосистема пустыни (Доклад)

63. Охрана природы (Доклад)

64. Обучение в Германии (Доклад)

Ручка-стилус шариковая "Людмила".
Перед Вами готовый подарок в стильной упаковке — шариковая ручка со стилусом. Она имеет прочный металлический корпус, а надпись нанесена с
415 руб
Раздел: Металлические ручки
Настольная игра "Много-Много", новая версия.
«Много-Много» — единственная в своём роде игра, в которой дети знакомятся с арифметической операцией умножения. С помощью специально
792 руб
Раздел: Математика, цифры, счет
Настольная игра "Живые картинки (Schau Mal)".
Рисунки на карточках настольной игры Живые картинки действительно оживают! Свет в окнах гаснет, щенок засыпает, рыбка выпрыгивает из
608 руб
Раздел: Внимание, память, логика

65. Реферат по технологии приготовления пищи "Венгерская кухня"

66. Процесс становление власти в России (Доклад)

67. Ангола после обретения независимости (Доклад)

68. Гана до обретения независимости (Доклад)

69. Гражданское общество и либерализм (Доклад)

70. Получение, использование цемента и его продуктов (Доклад)
71. Идентификация парфюмерно-косметических товаров
72. Психология труда (Обзорный реферат по психологии труда)

73. Эниология как паранаука (Доклад)

74. Несколько рефератов по Исламу

75. Товароведение и экспертиза серебристо-черной лисицы

76. Социологическое исследование на тему "Вредные привычки среди молодежи" (Доклад)

77. Концепции "Я" у Ч.Кули и Дж.Мида (Доклад)

78. Этническая специфика (Доклад)

79. Устройство глаза человека (Доклад) (WinWord 98)

80. Дианетика современная наука душевного здоровья (Доклад)

Магнитная азбука "Где Ёж?".
"ГДЕ ЁЖ?" — это стильная магнитная азбука из 54 букв с запоминающимся орнаментом! Когда ребёнок учит буквы, полезно, чтоб они
792 руб
Раздел: Буквы на магнитах
Плюшевый мяч с термопринтом "FIFA 2018", красно-синий, 17 см.
Плюшевый мяч FIFA несомненно понравится любителям футбола и их детям - мальчикам и девочкам любого возраста. Прекрасный сувенир украсит и
849 руб
Раздел: Брелоки, магниты, сувениры
Фоторамка (коллаж) на 4 фото (10х15 см), 18x2x55 см.
Фоторамка на 4 фото. Размер: 18x2x55 см. Размер фото: 10х15 см. Материал: пластик.
321 руб
Раздел: Мультирамки

81. "Русский Тарзан" (реферат о российском пловце Александре Попове)

82. Физиогномика (отрывок из работ Аристотеля) ([Доклад])

83. Философия, религия и наука и их соотношения в философском знании (Доклад)

84. Роберт Оуэн - социалист-утопист (Доклад)

85. Реферат по статье П. Вайнгартнера «Сходство и различие между научной и религиозной верой»

86. Крахмал (Доклад)
87. Нефть (Доклад)
88. Российская банковская система после Октябрьской революции 1917г. (Доклад)

89. Дилинг в современных российских условиях (Доклад)

90. Технология проведения маркетинговых исследований рынка банковских товаров и услуг

91. Товарная биржа (Доклад)

92. Организация и методология учёта реализации товаров и валовых доходов на предприятии и пути их совершенствования

93. Отчет о товарообороте и запасах товаров

94. Типы экономических кризисов: "Длинные волны Кондратьева" (Доклад)

95. Д. Рикардо о факторах определяющих стоимость товара (Контрольная)

96. Кейнс и кейнсианство (Доклад)

Пенал большой "Pixie Crew" с силиконовой панелью для картинок (серая клетка).
Повседневные вещи кажутся скучными и однотонными, а тебе хочется выглядеть стильно и быть не как все? "Pixie Crew" сделает твою
1402 руб
Раздел: Без наполнения
Бумага чертежная, А3, 297x420 мм, 100 листов.
Плотность: 200 г/м2, ГОСТ 597-73.
953 руб
Раздел: Папки для акварелей, рисования
Папка для труда "Машина и путешествия".
Размер: 325х245 мм. Материал: ткань. Расцветка в ассортименте, без возможности выбора!
322 руб
Раздел: Папки для труда

97. Использование функционально-стоимостного анализа при создании стоимости нового товара

98. Взаимодействие жизненного цикла товара и рекламы

99. Управление каналами сбыта товаров промышленного назначения и управление личной продажей


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.