Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте za4eti.ru

География, Экономическая география География, Экономическая география

Пищевая промышленность Украины

Мыло металлическое "Ликвидатор".
Мыло для рук «Ликвидатор» уничтожает стойкие и трудно выводимые запахи за счёт особой реакции металла с вызывающими их элементами.
197 руб
Раздел: Ванная
Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки
Ручка "Помада".
Шариковая ручка в виде тюбика помады. Расцветка корпуса в ассортименте, без возможности выбора!
25 руб
Раздел: Оригинальные ручки

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ ВОСТОЧНОУКРАИНСКИЙ НАЦИОНАДЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ имени ВЛАДИМИРА ДАЛЯ Кафедра экономики предприятия Мищенко Алексей Геннадьевич Пищевая промышленность Украины Курсовая работа ЛУГАНСК 2002 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ ВОСТОЧНОУКРАИНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ имени ВЛАДИМИРА ДАЛЯ Кафедра экономики предприятия Дисциплина: “Размещение производительных сил” Пищевая промышленность Украины Курсовая работа Выполнил студент: Мищенко Алексей Геннадьевич группа ЕК-522 проверил ст.пр. Клеутина Т.П. ЛУГАНСК 2002 РЕФЕРАТ Курсовая работа: 38 страниц, 1 таблица, 1 картосхема, 11 использованных источников. Курсовая работа посвящена изучению пищевой промышленности Украины. Цель моей работы заключается в попытке выделить, что такое пищевая промышленность Украины, раскрыть ее структуру и определить долю каждого компонента в современной системе производства. Особое внимание будет уделено вопросам типологии, размещения, поскольку ее территориальное сочетание в современных условиях экономического развития представляет естественную основу в формировании здоровой экономики нашей страны. ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, РАСТЕНИЕВОДСТВО, ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ С О Д Е Р Ж А Н И Е Стр. Введение 6 Значение отрасли в системе производительных сил. 7 Теоретические аспекты размещения пищевой промышленности 8 Предпосылки размещения отрасли. 10 Отраслевая структура и современный уровень развития пищевой промышленности. 12 Особенности размещения отраслей пищевой промышленности и их сырьевой базы. 21 Территориальная организация пищевой промышленности. 28 Проблемы развития отраслей пищевой промышленности в условиях перехода к рыночным отношениям. 29 Заключение 36 Список литературы. 38 Введение. На современном этапе развития сложилось трудное экономическое положение для всего народного хозяйства Украины и в особенности для – пищевой промышленности, так как эта область очень зависит от других областей – машиностроительной, химической, нефтеперерабатывающей, и в особенности платежеспособности населения. В это затруднительное время большинство граждан стран вынуждены экономить каждую копейку собственного заработка. А так как наша пищевая промышленность вынуждена конкурировать с соседними странами – где продукты питания более дешевые. Но в своем большинстве, чтобы сэкономить, в Украину поставляются некачественные продукты, или вообще те, в которых вышел срок реализации, нередко товары подделываются, а через несовершенное и неотработанное законодательство очень тяжело отслеживать такие товары, и потому покупатели покупают эту продукцию, ставя собственную пищевую промышленность в глухой угол. Поэтому пищевая промышленность – не имея возможности из-за того, что продукты не раскупаются, расплатиться с поставщиками, а также закупить, новое сырье. Беря кредиты для расчетов, она также ставит себя в зависимость, а то и даже потери права собственности на собственное предприятие. Также большие проблемы имеет сырьевая база пищевой промышленности – сельскохозяйственное производство. У каждого сельхозпроизводителя большая задолженность в госбюджет, из-за чего их счета в банках закрываются, они не имеют возможности расплатиться с поставщиками – запчастей, новой техники, горюче-смазочных материалов – также попадают в зависимость, от бизнесменов, и вынуждены отдавать продукцию по минимальной цене, чуть покрывая собственные затраты.

И даже цены, по которым закупаются продукты сельхозпроизводства государством – также далеки от мировых. Но и в такой затруднительной обстановке пищевая промышленность функционирует – ищет пути преодоления проблем – инвесторов, из-за границы и в собственном государстве, вводит новые технологии и оборудование и т. п. Значение отрасли в системе производительных сил. Внутриотраслевые и межотраслевые связи пищевой промышленности. Пищевая промышленность включает в себя производства, обеспечивающие население продуктами питания. Она больше чем другие отрасли связана с сельским хозяйством, так как получает от него сырье (зерно, молоко, картофель, сахарную свеклу и др.) и входит в состав агропромышленного комплекса. Большое значение имеют межотраслевые связи пищевой промышленности с машиностроением, энергетикой и другими отраслями промышленности. Одна группа производств пищевой промышленности - предприятия сахарной, маслодельной, винодельной, крупяной, а также чайной, консервной и рыбной промышленности - размещается ближе к источникам сырья (сельскохозяйственному сырью). Так, например, предприятия по консервированию овощей, фруктов находятся в Центре Украины, где расположен крупный Приднепровский Агропромышленный комплекс, в Приазовье и Крыму, где сосредоточены, например виноградные угодья. Мясокомбинаты создаются в местах, где развито скотоводство, так как выгоднее перевозить мясо, а не живой скот и т. д. Заводы по производству рыбных консервов размещаются в крупных Районных и областных центрах, таких как Харьков, Луганск, Киев, Днепропетровск, Винница и т.д. Ценные сорта рыбы, крабов, икру в Украину импортируются и лишь малая доля запасов рыбы сосредоточена непосредственно в Крыму и Приазовье где Украина имеет выход к морю. Однако в последние годы вылов морепродуктов значительно сократился. Другая группа производств пищевой промышленности - предприятия хлебопекарной, макаронной, кондитерской, пивоваренной и другой промышленности - размещаются в основном в местах потребления продукции (в крупных населенных пунктах). Таким образом, развитие и размещение предприятий пищевой промышленности определяется: размещением населения (потребители), специализацией сельского хозяйства (источники сырья), и, конечно, условиями транспортировки готовой продукции. Разнообразие сырья и наличие потребителей пищевых продуктов во всех регионах обусловливают повсеместное распространение предприятий пищевой промышленности. Но в одних местах они обслуживают нужды местного населения, в других - создают продукцию для многих районов страны.В последние годы проблемы коснулись и этой отрасли Украинской экономики. Производство продукции очень существенно снизилось. Страна импортирует широкий ассортимент продовольственных товаров. В крайне тяжелом положении после распада СССР оказалось рыболовное хозяйство и рыбная промышленность Украины. Большинство лучших рыболовных судов остались в портах приписки. И фактически на морских &quo ;угодьях&quo ; Мирового океана нет больше рыболовного флота Украины. 2.Теоретические аспекты размещения пищевой промышленности В Украине развиты почти все известные в мире отрасли промышленности.

Первое место по производству продукции среди отраслей промышленности занимает черная металлургия (23,1 %). Далее следуют машиностроение (15,5 %) и пищевая (15,0 %) промышленность, электроэнергетика (14,7 %), топливная (11,5 %), химическая и нефтехимическая отрасли (по 6,5 %). Отдельные отрасли промышленности, например топливная и электроэнергетика, черная и цветная металлургия и некоторые другие, формируют межотраслевые промышленные комплексы. Это системы экономически связанных между собой производств, деятельность и размещение которых технологически и территориально обусловлены. Важнейшими межотра­слевыми промышленными комплексами являются: топливно-энергетический, металлургический, машиностроительный, лесопроизводственный. Отдельные отрасли, взаимодействуя между собой, образуют сложные народнохозяйственные комплексы. Например, пищевая и легкая промышленность, используя сельскохозяйственное сырье, производят продукты питания и товары народного потребления, обеспечивая ими население. Структура промышленного производства, т. е. соотношение отраслей, в Украине все время изменяется. Так, в течение последнего десятилетия постепенно возрастает доля машиностроения, деревообрабатывающей и целлюлозно-бумажной промышленности и уменьшается доля черной металлургии, пищевой, химической, нефтехимической промышленности. Достаточно стабильна доля электроэнергетики и промышленности строительных материалов. В настоящее время в Украине работают государственные и негосударственные предприятия. Большинство предприятий, которые выпускают однородную продукцию или имеют между собой тесные производственные связи, входят в состав производственных объединений (ПО). Некоторые предприятия и объединения образуют комбинаты, где сочетаются такие производства, которые либо представляют собой последовательные стадии обработки сырья, либо обслуживают друг друга, либо совместно используют отходы производства. Каждое современное промышленное предприятие имеет определенную специализацию, которая предусматривает изготовление однородной продукции. Предприятия (цехи, участки) производят какой-то один продукт, его отдельные узлы и детали или выполняют отдельные операции (отливка, штамповка, механическая обработка, сборка). Специализация производства способствует повышению производительности труда и качества продукции, снижению затрат и т. д. Обязательным для специализированных предприятий является кооперирование — тесное и постоянное сотрудничество с целью изготовления какой-либо продукции (например, деталей и узлов для автомобилей). Общество заинтересовано в высокой эффективности производства, которая определяется соотношением готового продукта и затрат (труд, материалы) на его изготовление. Чем меньше затраты на выпущенную продукцию, тем эффективнее производство. Показателем эффективности является себестоимость. Себестоимость — это затраты предприятия (в деньгах) на производство и реализацию единицы продукции. Одним из важнейших путей повышения эффективности производства в стране является рациональная территориальная организация хозяйства. Она предусматривает научно обоснованное размещение взаимосвязанных отдельных отраслей и производств на территории страны.

В автоматизированной вычислительной машине операция умножения обычно выполняется решающим усилителем, в цифровой вычислительной машине арифметическим устройством. ПЕРЕМЫЧКА - 1) конструктивный элемент (металлический, железобетонный, каменный), перекрывающий оконный или дверной проем в стене и воспринимающий нагрузку от вышерасположенной конструкции. 2) Водонепроницаемое ограждение, предохраняющее гидротехническое сооружение (или место работ) от затопления во время строительства, восстановления или реконструкции. ПЕРЕМЫШЛЬ - русское название польского г. Пшемысль. ПЕРЕМЫШЛЯНЫ - город (с 1939) на Украине, Львовская обл., в 32 км от ж.-д. ст. Бобрка. 8,0 тыс. жителей (1991). Мебельный комбинат, приборостроительный завод "Модуль"; пищевая промышленность. Известен с 1473. ПЕРЕНАПРЯЖЕНИЯ в электротехнике - повышения напряжения, представляющие опасность для изоляции электрических установок. Различают внутренние перенапряжения (возникают при резких изменениях режима работы) и грозовые (связаны с ударом молнии непосредственно в токопроводящие части) перенапряжения

1. Себестоимость продукции в угольной промышленности. Повышение эфективности производства в горной промышленности.

2. Энергетика СВЧ в народном хозяйстве: применение СВЧ-нагрева в пищевой промышленности

3. Энергетика СВЧ в народном хозяйстве: применение СВЧ-нагрева в пищевой промышленности

4. Стратегические приоритеты развития пищевой промышленности

5. Биотехнологии и пищевая промышленность

6. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции вспомогательных производств организации пищевой промышленности
7. География пищевой промышленности
8. Пищевые добавки мясной промышленности

9. Организация производства на предприятии пищевой промышленности

10. Использование сублимации в пищевой промышленности

11. Экологическая опасность сточных вод пищевой промышленности

12. Управление рисками инвестиционных проектов в пищевой промышленности

13. Пищевые инфекции

14. Пищевая токсикоинфекция средней степени тяжести

15. Ассортимент, качество и пищевая ценность хлеба

16. Пищевые жиры

Горшок эмалированный с крышкой (с рисунком), 3 л.
Объем: 3 литра. Материал: эмаль. Дизайн деколи товара в ассортименте, без возможности выбора.
575 руб
Раздел: Горшки обычные
Органайзер для украшений "Little dress" (черный).
У вас много украшений? И все они, хранясь в коробке, частенько путаются между собой, теряются или гнутся? На помощь в решении проблемы
990 руб
Раздел: Подставки для украшений
Стол детский складной "Первоклашка. Осень".
Материал: металл, пластик. Размер столешницы: 600x450 мм. Высота стола: 580 мм. Возраст: от 3 до 7 лет.
820 руб
Раздел: Столики

17. Рецепты со всего света (пищевые продукты)

18. Пищевые инфекции

19. Легкая промышленность Украины

20. Экологические проблемы на пищевых производствах

21. Характеристика основных групп веществ пищевых продуктов

22. Вклад Украины в развитие технических средств промышленной системотехники
23. Пищевая ценность овощей
24. Пищевая аллергия

25. Утопление, поражение электрическим током, пищевые отравления

26. Коррекция пищевого поведения

27. Проектирование оснастки для изготовления одноразовой пищевой тарелки методом штамповки

28. О безопасных пищевых добавках, и "зловещих" символах, "Е"

29. Исследование украинского рынка сельскохозяйственной и пищевой продукции

30. Практические работы (Московский пищевой колледж)

31. Пищевые цепи моря

32. Пищевое поведение земноводных

Настольная игра "Шакал: остров сокровищ".
Стратегическая игра, главная задача которой – найти клад на острове и доставить его на свой корабль. Секрет механики «Шакала» в том, что
1790 руб
Раздел: Классические игры
Пластиковое лото. Линии и контуры. Комплект из трех игр.
«Линии и контуры» – это комплект из трёх игр для развития внимания, логики, образного мышления и памяти. В него входят: 9 картонных
549 руб
Раздел: Лото детское
Гарнитура беспроводная "FreeMotion B680", чёрная.
Технические характеристики: Питание: Li-Ion аккумулятор. Тип подключения: беспроводной Bluetooth. Тип наушников:
670 руб
Раздел: Гарнитуры и трубки

33. Влияние водных растворов аминокислот на пищевое поведение моллюска большого прудовика

34. Пищевые растения и их свойства

35. Нефтяная промышленность Украины. Нефтерынок

36. Контрольная работа по технико-экономическому проектированию пищевых предприятий

37. Пищевые добавки жевательных резинок

38. Общие сведения о дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растениях
39. Определение качества пищевых яиц
40. Угольная промышленность Украины

41. Промышленный комплекс Украины

42. Грибы. Пищевая и биологическая ценность грибов

43. Изменение пищевой ценности продуктов в процессе тепловой обработки. Особенности питания детей, подростков и студентов

44. История пищевого рациона человека

45. Натуральные и синтетические пищевые красители

46. Пищевые добавки

47. Пищевые добавки

48. Пищевые добавки, используемые в хлебопечение

Увлекательная настольная игра "Цветариум", новая версия.
Игроки будут совершать много интересных действий: высаживать цветы на клумбах, выкорчёвывать их в случае необходимости, устраивать своим
712 руб
Раздел: Карточные игры
Сковорода "Mayer & Boch" (гранитное покрытие), 24 см.
Материал: алюминий, гранитное покрытие. Внутреннее покрытие: антипригарное гранитное покрытие. Диаметр: 24 см. Высота борта: 4,5
824 руб
Раздел: Сковороды с керамическим покрытием
Насадка на унитаз "Roxy-Kids" с ножками и ступенькой.
Позволяет отказаться от использования обычного детского горшка Легко собирается и разбирается для транспортировки. Ступенька с
2117 руб
Раздел: Сиденья

49. Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества

50. Правила хранения пищевых продуктов

51. Сенсорный анализ пищевых продуктов и дегустация

52. Усилители вкуса и запаха, как пищевые добавки

53. Пищевая и биологическая ценность пищевых продуктов животного и растительного происхождения

54. Применение пищевых добавок в мясной отрасли
55. Сравнительная характеристика химического состава и пищевой ценности тропических плодов
56. Пищевые концентраты

57. Изучение потребительских свойств и пищевой ценности хлебобулочных изделий

58. Диарея и пищевые отравления

59. Пищевое отравление

60. Пищевые отравления: классификация, клиника, методика расследования, профилактика. Часть 1

61. Пищевые отравления: классификация, клиника, методика расследования, профилактика. Часть 3

62. Подозрительные симптомы пищевого дискомфорта

63. Влияние пищевых веществ на функционирование эндокринной системы

64. Роль Bacillus cereus в этиологии пищевых отравлений

Компрессор для подкачки шин С-12.
Автокомпрессор — это электрическое устройство, предназначенное для накачивания шин на колесах. В отличие от механического насоса, при
732 руб
Раздел: Насосы, компрессоры автомобильные
Карандаши цветные "Jumbo", трехгранные, 20 цветов + точилка.
Мягкие, но при этом очень прочные карандаши, легко затачиваются и не крошатся. Насыщенные штрихи на бумаге. Не токсичны! В комплекте: 20
514 руб
Раздел: 13-24 цвета
Сито-кружка для муки BE-014/1 "Webber", 800 мл.
Объем: 800 мл. Размеры: Ø10х9,5 см. Материал: высококачественная нержавеющая сталь. Идеально подойдет для просеивания без комочков
318 руб
Раздел: Дуршлаги, сита

65. Гидромеханические процессы химической и пищевой технологии

66. Развитие химической промышленности Украины

67. Технология и оборудование пищевых производств

68. Пищевые добавки

69. Пищевые цепи и трофические уровни

70. Тонкослойная хроматография остаточных концентраций пестицидов в пищевых продуктах
71. Нефтяная промышленность Украины и её региональные особенности
72. Экономика пищевого предприятия

73. Задание на проектирование. Проектирование промышленных предприятий

74. Технология возведения одноэтажного промышленного здания

75. Авиаракетно-космическая промышленность США

76. Развитие танковой промышленности в СССР

77. Экспертиза проекта генплана промышленного предприятия

78. Автомобильная промышленность Российской Федерации

79. Газовая промышленность (Доклад)

80. Лесная промышленность

Таблетки для посудомоечных машин BIOMIO "BIO-TOTAL" с эфирным маслом эвкалипта, 30 штук.
Экологичные таблетки для посудомоечной машины 7-в-1 "BioMio" эффективно и деликатно, с заботой о посуде, удаляют самые стойкие
502 руб
Раздел: Для посудомоечных машин
Набор контейнеров для хранения грудного молока и детского питания "Happy Baby", 6 штук.
Специальные контейнеры для хранения молока и питания позволяют сохранять ценные питательные элементы сцеженного грудного молока, в том
350 руб
Раздел: Молокоотсосы, аксессуары
Менажница (5 секций) "Садовая ягода".
Менажница (5 секций). Диаметр: 24,5 см. Высота: 2,5 см. Материал: керамика.
397 руб
Раздел: Менажницы

81. Проблемы формирования промышленности европейского севера России

82. Промышленность и сельское хозяйство в ТАССР с 1945 по 1960 гг.

83. Текстильная промышленность

84. Химическая промышленность, ее отраслевой состав и значение в народном хозяйстве страны (РФ)

85. Целлюлозно-бумажная промышленность России

86. Автомобильная промышленность Японии
87. Важнейшие промышленные и финансовые центры США, крупнейшие корпорации
88. Автомобильная промышленность России

89. Экономическая сказка-реферат "НДС - вражья морда" или просто "Сказка про НДС"

90. Финансовая аренда и право промышленной собственности

91. Правовое регулирование оборота земель промышленности

92. Реферат о Пугачеве

93. Международно-правовая охрана прав на "Промышленную собственность" (Контрольная)

94. Несколько рефератов по культурологии

95. Реферат по научной монографии А.Н. Троицкого «Александр I и Наполеон» Москва, «Высшая школа»1994 г.

96. Канцелярия Главного заводов правления - орган горнозаводской промышленностью Урала во второй половине XVIII в.

Фломастеры-кисти "Trendy", 12 цветов.
Набор фломастеров-кисточек. Предназначены для рисования на бумаге и картоне. В наборе: 12 цветов. Характеристики: - круглый пластиковый
342 руб
Раздел: 7-12 цветов
Сахарница с ложкой "Гуси", 660 мл.
Сахарница с ложкой прекрасно впишется в кухонный интерьер. Материал: доломит. Объем: 660 мл.
319 руб
Раздел: Сахарницы
Пенал школьный "Pixie Crew" с силиконовой панелью для картинок (чёрный).
Повседневные вещи кажутся скучными и однотонными, а тебе хочется выглядеть стильно и быть не как все? "Pixie Crew" сделает твою
1096 руб
Раздел: Без наполнения

97. Промышленные компьютеры

98. Химическое загрязнение среды промышленностью

99. Химическое загрязнение среды промышленностью


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.