Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте za4eti.ru

Пищевые продукты Пищевые продукты

Рецепты со всего света (пищевые продукты)

Гуашь "Классика", 12 цветов.
Гуашевые краски изготавливаются на основе натуральных компонентов и высококачестсвенных пигментов с добавлением консервантов, не
170 руб
Раздел: 7 и более цветов
Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка
Фонарь садовый «Тюльпан».
Дачные фонари на солнечных батареях были сделаны с использованием технологии аккумулирования солнечной энергии. Уличные светильники для
106 руб
Раздел: Уличное освещение

Рецепты со всего света Москва 2004Австралия и Новая Зеландия Австралийский летний салат Ветчина - 8 ломтиков, помидор – 4 шт., огурцы свежие – 250 г, яблоко – 250 г, сельдерей корневой – 250 г, сок апельсиновый - 2 ст. ложки, майонез – 150 г, соль – по вкусу. Каждый ломтик ветчины скатать в небольшой рулет. Огурцы, яблоки и сельдерей измельчить, перемешать с апельсиновым соком и майонезом, посолить. Салат выложить горкой на ветчинные рулеты. Австралийские бифштексы с бананами Вырезка говяжья - 600 г, масло сливочное - 2 ст. ложки, яйцо – 1 шт., желток свежий – 1 шт., бананы – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., сливки – 75 г, мука – 1 ст. ложка, перец и соль, панировочные сухари, хрен тертый – 1 ст. ложка, сахар – 15 г. Мясо отбить, обжарить на сливочном масле с обеих сторон в течение 6-8 мин. Бананы разрезать вдоль на две части, обвалять в муке, посыпать солью и перцем, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в оставшемся жире. Сливки смешать с тертым хреном и желтком и, помешивая, соединить с соком, оставшимся от жаренья бифштексов и бананов. Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром и вылить получившуюся смесь на бифштексы. Запекать в духовке в течение 10-15 мин вместе с бананами. Бифштекс сумчатый Вырезка говяжья – 250 г. Для начинки: масло сливочное – 20 г, грибы свежие – 60 г, петрушка зелень – 5 г, сухари панировочные – 15 г, цедра лимонная – 10 г, яйцо вареное – Ѕ шт., соль, молотый черный перец, молотая паприка. Крупно нарезанные грибы (шампиньоны) обжарить 5 мин в сливочном масле, добавить сухари, петрушку, цедру лимона и взбитое яйцо. Заправить массу солью, черным молотым перцем, паприкой. Кусок вырезки надрезать по длине, заложить в надрез грибы с сухарями и яйцом, зашить и обжарить в масле с обеих сторон. Мясо выдержать 2 ч в духовке при 180(С, часто поливая образовавшимся соком. Лосось на ложе из запеченных томатов Филе лосося – 500 г, помидоры – 600 г, масло оливковое – 75 г Для маринада: херес – 50 г, мед – 2 ст. ложки, чеснок – 1 долька, лайм или лимон (сок и цедра) – 1 шт., соевый соус – 3 ст. ложки Для маринада смешать херес, мед, чеснок, цедру, сок лайма, соевый соус и залить филе лосося. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике на ночь. Разогреть духовку до 200(С. Помидоры разрезать, поместить в духовку, полить оливковым маслом, запекать 20-25 мин, вынуть, очистить от кожицы. Лосось разрезать на 4 стейка, обжарить на сковороде на оливковом масле в течение 2 мин. Перевернуть и жарить еще 2 мин. Посолить и поперчить по вкусу. Разложить томаты по тарелкам, сверху положить филе лосося, полить маринадом. Подавать с вареным рисом. Чатни острая пряная приправа Яблоки (антоновка) - 200 г, изюм – 75 г, лук репчатый – 1 шт., помидоры – 2 шт., сахар – 200 г, по щепотке порошка имбиря и гвоздики, горчица, винный уксус. Яблоки очистить, освободить от сердцевины и потушить на слабом огне, добавив немного воды. Изюм и лук мелко нарубить. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожу. Все продукты сложить в одну кастрюлю и поставить тушить на слабом огне на 1 ч. Охладить и подавать к холодному мясу или рыбе.

Приправа хорошо храниться в холодильнике. Австралийский томатный коктейль Сок томатный – 3 стакана, сахар - 2 чайные ложки, сок лимонный - 2 чайные ложки, шерри - 3 чайные ложки, лук измельченный – 25 г, соль, перец, мята свежая – 10 листиков. Томатный сок смешать с прочими продуктами. Мяту настоять в смеси томатного сока в течение 1-2 часов, затем удалить. Коктейль охладить, подавать, украсив стаканы кружочками лимона. Австралийский рисовый пудинг Рис - 1 стакан, вода – 500 г, изюм – 3 ст. ложки, инжир – 100 г, финики – 100 г, молотый имбирь – 5 г, молоко – 250 г, белок – 2 шт., свежие фрукты для украшения. Рис отварить. Изюм, инжир, финики мелко нарезать, смешать с имбирем и отварным рисом. Потушить на слабом огне 5 мин, добавить молоко. Пудинг остудить, прибавить взбитые белки, выложить в глубокую миску и поставить на холод. Перед подачей на стол перевернуть пудинг на тарелку, украсить свежими фруктами. Австралийский торт безе Белок - 5 шт., сахар ванильный - 17 г, сахар - 150 г, сахарная пудра - 70 г, мука кукурузная - 4 чайные ложки. Для украшения: клубника - 300 г, сахарная пудра - 4 ст. ложки, сливки жирные - 25 г, ливер вишневый - 1 ст. ложка. Противень застелить пергаментной бумагой и нарисовать круг диаметром 24 см. Духовку разогреть до 110(С. Белки с ванильным сахаром взбить в пену. Постепенно добавить сахар и сахарную пудру. Продолжать взбивать до тех пор, пока не образуется тугая пена и сахар не растворится, добавить кукурузную муку. Половину этой массы с помощью кондитерского мешка выпустить в нарисованный круг на пергаменте - это будет основа торта. Вторую половину выпустить по краю основы в виде шариков. Запекать в духовке 45 мин. Клубнику промыть, половину протереть в пюре и смешать с 2 ст. ложки сахара. Сливки с сахарной пудрой взбить в крутую пену, сбрызнуть ликером и наполнить основу торта, не касаясь шариков-украшений по краям. Поверх взбитых сливок уложить цельные ягоды и клубничное пюре. Австралийский фруктовый торт Фрукты - 450 г, масло сливочное - 150 г, сахар - 1 стакан, яйцо - 2 шт., цедра лимонная - 0,5 чайной ложки, сахар ванильный - 1 пакетик, сода питьевая - 0,5 чайной ложки, мука – 650 г, сухие дрожжи - 1чайная ложка. Промытые, подготовленные фрукты, масло, сахар, цедру, сахар ванильный положить в кастрюлю, залить 1 стаканом воды и проварить в течение 10 мин. Остудить и добавить питьевую соду и взбитые яйца, затем всыпать муку, смешанную с разведенными дрожжами, и все хорошо перемешать. Форму для торта диаметром 20 см выстлать промасленной пергаментной бумагой, выложить на нее приготовленную массу и при умеренной температуре выпекать торт в течение 1 ч. Торт выдержать 2-3 дня. Шоколадный торт «Бумеранг» Мука – 150 г, дрожжи сухие - 2 чайные ложки, масло сливочное - 125 г, кокосовый орех измельченный – 2 ст. ложки, какао - 2 ст. ложки, сахар - 200 г, яйцо – 2шт., соль – 5 г, молоко – 3 ст. ложки, сахар ванильный - 0,5 пакетика. Для начинки: сахарная пудра - 250 г, какао - 1 ст. ложка, масло сливочное – 100 г, кофе молотый - 1 чайная ложка, кокосовый орех измельченный – 1 ст. ложка, сахар ванильный - 1 чайная ложка.

Масло, кокосовый орех, какао, сахар и ванильный сахар хорошо перемешать, добавить яйца, муку, дрожжи, соль и молоко. Форму смазать маслом, выложить на нее тесто и выпекать при 180(С в течение 40-45 мин. Для начинки перемешать все компоненты и взбить миксером до кремообразного состояния. На остывший торт выложить начинку, украсить кокосовой стружкой.АВСТРИЯ Кайзеровский омлет Яйцо – 2 шт., сахар - 1 ст. ложка, мука - 1 стакан, молоко – 200 г, масло сливочное - 1 ст. ложка, изюм - 1 чайная ложка, корица - Ѕ чайной ложки. Молоко, яйца, сахар и муку хорошо перемешать. На сковороде растопить масло и осторожно вылить на нее подготовленную массу. Когда омлет поджарится, прибавить изюм и корицу, затем перевернуть на другую сторону и с помощью двух вилок порвать омлет на кусочки, после чего зажарить так, чтобы он хрустел. Посыпать сахарной пудрой, подавать теплым. Омлет с вишней Молоко - 1 стакан, мука - 250—300 г, яйцо – 2 шт., соль – 5 г, вишня - 750—1000 г, сахар, масло сливочное. Муку размешать с молоком, добавить яйца, соль и замесить тесто (негустое, как сметана). Половину полученного теста влить в разогретую и смазанную маслом сковороду. На него положить слой вишен, освобожденных от косточек и посыпанных сахаром, и залить их тестом. Запекать в духовке 40 мин при 180(С. Готовый омлет разрезать на части и посыпать сахаром. Жареный петух по-венски Петух – 1шт, соль, мука, яйцо – 1 шт., сухари панировочные, масло для жаренья, ломтики лимона и несколько веточек петрушки. Петуха разделить на 4 части, натереть солью, обвалять в муке, взбитом яйце и сухарях и зажарить в кипящем масле до образования золотистой корочки примерно 15 мин. Подавать, украсив веточками петрушки и лимоном. Жареные маринованные цыплята Цыплята - 2 шт. по 0,5 кг, вино белое - 1 стакан, сок ананасовый - 3 стакана, масло – 75 г,ананас измельченный – 150 г, банан – 2 шт, соль, перец черный – по вкусу. Выпотрошить тушки цыплят и замочить на 2 ч в ананасовом соке и белом вине. Вынуть, дать стечь маринаду, посолить, запекать в духовке 40 мин при 240(С, поливая соком, в котором цыплята мариновались. Вынуть цыплят, развести сок, оставшийся в посуде, маринадом, добавить нарезанный кубиками ананас и бананы, соль и черный перец. Поставить соус кипеть, пока не загустеет. Залить жареных цыплят соусом, украсить ломтиками лимона и подать. Говядина по-венски в соусе из хрена Говядина, филе - 1 кг, зелень – 1 пучок, лук репчатый- 1 шт., лист лавровый – 2 шт., гвоздика – 1 шт., чеснок – 1 долька, сахар-рафинад – 2 кусочка, сливочное масло или маргарин, мука, хрен, соль, сливки. Мясо залить горячей водой, прибавить зелень, лавровый лист, лук, гвоздику, чеснок, сахар и соль. Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь, несколько раз снять пену. Когда мясо наполовину будет готово, разрезать пополам луковицу, разрезанной частью положить на горячую сковороду и подрумянить, после чего опустить в бульон (он станет темнее и крепче). Приготовить соус из хрена: растопить масло, поджарить на нем муку, добавить мясной бульон и сливки; смешать с хреном. Готовое мясо разделить порции и подать с отварным картофелем и соусом из хрена.

После охлаждения процедить и добавить 1 ст. л. меда. Принимать по 1/4—1/2 стакана 2–3 раза в день. Напиток хранить в хорошо закрывающейся посуде. Клинические наблюдения свидетельствуют о благоприятном успокаивающем действии меда при некоторых заболеваниях нервной системы, например неврастении. Замечено, что чаще всего тиреоидит, зоб и тиреотоксикоз проявляются у людей, испытавших сильный эмоциональный стресс или долгое время живущих в тяжелых психологических условиях. Успокаивающее действие меда используется и при лечении бессонницы. Стакан теплой воды с 1 ст. л. меда на ночь, действуя успокаивающе, вызывает крепкий сон. При этом следует отметить, что нет более безвредного снотворного, чем мед. Имеется множество различных рецептов приготовления диетических блюд, содержащих мед. Наибольшую ценность представляют те из них, которые не требуют нагревания выше 60 °C. Например, добавление меда к различным пищевым продуктам значительно повышает их полезные свойства и вкусовые качества. Молоко с медом Требуется: 150 г молока, 1 ст. л. меда, 30 г сливочного масла. Способ приготовления

1. Характеристика пищевых продуктов по этикетке

2. Определение интегральной антиоксидантной способности растительного сырья и пищевых продуктов

3. Радиоактивное загрязнение пищевых продуктов

4. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов животного и растительного происхождения на продовольственных рынках

5. Критерии и оценки безопасности пищевых продуктов

6. Правила хранения пищевых продуктов
7. Сенсорный анализ пищевых продуктов и дегустация
8. Обработка пищевых продуктов

9. Системы балльной оценки качества пищевых продуктов

10. Организация санитарной экспертизы пищевых продуктов

11. Производство пищевых продуктов

12. Пищевые добавки, разрешенные при производстве органических продуктов

13. Изменение пищевой ценности продуктов в процессе тепловой обработки. Особенности питания детей, подростков и студентов

14. Семь чудес света

15. Агротехнологическая оценка среднеспелых сортов сои

16. Пищевая промышленность Украины. Проблемы и перспективы развития

Бусы-прорезыватели "Фруктовый микс".
Детские бусы-прорезыватели "Фруктовый микс" из серии "Мамины помощники" сделают процесс появления первых молочных
380 руб
Раздел: Пластмассовые
Трикотажная пеленка кокон "Bambola" (цвет: розовый).
Состав: интерлок, хлопок 100%. Возраст: 0-3 месяцев.
381 руб
Раздел: Пелёнки
Универсальный бокс, средний (3 секции).
Универсальные боксы прекрасно подходят для хранения любых мелочей: шурупов, гаек в мастерской, лекарств в домашней аптечке, маленьких
526 руб
Раздел: Более 10 литров

17. Геоинформационный рынок популярных ГИС продуктов. Классификация технических и программных средств для ГИС

18. М. М. Сперанский – светило российской бюрократии

19. Кадровый потенциал в свете социально-экономического развития города и района

20. Глагол "to have" со значением "иметь"

21. Морфемный анализ слов со скрытым j (й)

22. Высший свет в изображении Л.Н. Толстого (по роману "Война и мир")
23. Повесть "Наши души блуждают по свету"
24. Как работать со секвенсором "CAKEWAIK"

25. Семь чудес света

26. Деление без восстановления остатка со сдвигом остатка

27. Системы обработки информации - язык баз данных SQL со средствами поддержания целостности

28. Рецепты по Фармакологии

29. Пищевые отравления

30. Дикорастущие пищевые растения

31. Право животных на гуманное отношение к ним со стороны человека

32. Возможности воспитательной работы со студентами в общежитии

Набор карандашей цветных "Сафари", 36 цветов.
Цветные карандаши "Сафари" непременно, понравятся вашему юному художнику. Набор включает в себя 36 ярких насыщенных цветных
317 руб
Раздел: Более 24 цветов
Мягкая игрушка "Груффало".
Ой, мама, это груффало! Оно меня понюфало! Как этот страшный зверь сумел сюда попасть? Какие острые клыки, чудовищная пасть! Ножищи как
865 руб
Раздел: Персонажи мультфильмов, сказок
Шарики, 100 шт.
Диаметр: 8 и 6 см.
787 руб
Раздел: Шары для бассейна

33. Ассортимент, качество и пищевая ценность хлеба

34. Основы промышленного рыболовства и технология рыбных продуктов

35. Анализ пищевой ценности пиццы

36. Пищевые отравления

37. Свет и тени Хрущевских реформ

38. Получение, использование цемента и его продуктов (Доклад)
39. Электромагнитная теория света
40. Технология производства синергической активной пищевой добавки "Эхинацея Янтарная"

41. Анализ возможности перевода энергоблоков 200МВт ВТГРЭС с котлами ПК-47 на режим разгрузок со скользящим давлением во всем пароводяном тракте

42. Феноменология духа в сказках в свете аналитической психологии Юнга

43. Синтез управляющего автомата операции умножения младшими разрядами вперед со сдвигом множимого над числами в форме с фиксированной точкой в формате {1,8} для автомата Мура

44. СОИ (стратегическая оборонная инициатива США)

45. Агротехнологическая оценка раннеспелых сортов сои северного экотипа

46. Личность как продукт общественно-исторического развития

47. Трех- и четырехволнове рассеяние света на поляритомах и кристаллах ниобата лития с примесями

48. Интерференция света

Колокольчик декоративный "Узор", 8x13 см.
Цвет: белый. Материал: фарфор. Размер: 8x13 см.
355 руб
Раздел: Миниатюры
Горшок надувной для дома и авто "Baby-Krug", розовый.
Невероятно удобный надувной горшок был разработан при непосредственном участии квалифицированных медицинских работников и технических
489 руб
Раздел: Горшки обычные
Коврик для прихожей "Ни следа".
Коврик для прихожей «Ни следа» призван сохранить чистоту и уют в Вашем доме. Он обладает крупным и высоким ворсом из микрофибры, который
613 руб
Раздел: Коврики придверные

49. Развитие взглядов на теорию света

50. Продукты, способствующие выведению из организма радионуклидов

51. Философские взгляды Больцмана в свете полемики по проблемам физики кон. ХIХ - нач. ХХ веков

52. Тезис Аристотеля об абсолютности движения в свете современной космологии

53. Свойства некоторых веществ в свете теории электролитической диссоциации

54. О взаимосвязях рынков реально потребляемых продуктов и услуг, разного рода спекулятивных рынков "ценных бумаг" и прочих "сокровищ"
55. Основные разделы бизнес-плана, калькуляция темы и расчет цены программного продукта, технико-экономическое обоснование с расчетом экономической эффективности разработки
56. Управление рисками и маркетинг на рынках интеллектуального продукта

57. Внешняя торговля России со странами с развитой рыночной экономикой

58. Финансово-кредитные связи России со странами ближнего зарубежья

59. Методология CCM (Capability Maturity Model for Software) – модель развития способности организации разрабатывать и сопровождать программные продукты) в менеджменте качества проектов

60. Валовой внутренний продукт - важнейший показатель системы национальных счетов

61. Разработка туристического продукта

62. Основание первых колоний в С.Америке. Англия и Новый Свет.

63. Миф о князе Рюрике в свете западно-славянского происхождения приильменских славян

64. Английские колонии в Новом Свете. Порядок управления колониями

Сумка-транспортный чехол Baby care "TravelBag" для коляскок "Трость", чёрный.
Размер: 380х180х1100 мм. Цвет: черный.
634 руб
Раздел: Дождевики, чехлы для колясок
Перчатки Paclan, виниловые, 100 штук, размер M.
Материал: поливинилхлорид. Без внутреннего напыления. Для одноразового применения. Размер M (средний). Комплект: 50 пар (100 шт).
360 руб
Раздел: Перчатки
Сумка-мешок "Серая".
Сумка мешок с ремнем. Круглое дно. Цвет сумки: серый. Материал: текстиль. Высота: 45 см. Диаметр: 25 см. Дизайн может отличаться от
422 руб
Раздел: Сумки для обуви

65. Крестовые походы. Со времени избрания Готфрида до Аскалонской битвы

66. Семь чудес света - древний мир, средние века и наше время (история цивилизации, реферат)

67. Изобретатель первого в мире радиоприемника (к 100-летию со дня изобретения А. С. Попова)

68. Ивэйн, иди Рыцарь со львом. Кретьен де Труа

69. Путешествие в некоторые отдаленные страны света. Свифт Джонатан

70. Особенности расследования преступлений, связанных со взрывом
71. Крахмал в пищевой продукции
72. Обозначение сторон света в современном бретонском языке

73. Чудеса света в Греции

74. Свет в обезбоженном мире. Эстетическая концепция творчества Дамира Ишемгулова

75. Нацыяцальная мадэль свету беларуса i адлюстраванне яе у розных пластах беларускай культуры

76. Чудеса Света

77. Жажда света в произведениях Н. С. Лескова (по рассказу «Овцебык»)

78. К 250-летию со дня рождения А. Н. Радищева

79. Два лейтмотива пушкинского романа в стихах “Луны при свете серебристом...”

80. Свет России в лирике С. А. Есенина

Шар для принятия решений.
Волшебный шар для принятия решений, на русском языке. Принцип действия: для начала нужно понять, на какой вопрос вы хотите получить ответ.
448 руб
Раздел: Прочее
Блокнот в точку. Bullet Journal.
Bullet Journal — эффективная система органайзеров, в основе которой лежит чистая страница в точку. В Bullet journal нет строгих правил —
422 руб
Раздел: Блокноты художественные
Кружка "Кастет", черная.
Оригинальная керамическая кружка с ручкой в виде кастета. Металлизированное напыление. Упаковка стилизованная, качественный
382 руб
Раздел: Кружки

81. "Эти деревья... укрывали нас от всего остального мира..."

82. Чеховский текст как интертекст мировой культуры (к 100-летию со дня смерти А.П. Чехова)

83. Куприн А. И. - «Чистый свет высокой нравственной идеи» в русской литературе

84. Я хочу рассказать о книге (По роману А. Б. Чаковского «Свет далекой звезды» )

85. Принципы управления развитием нового продукта на предприятии

86. Учебное пособие по курсу всего маркетинга
87. Закон отражения света
88. Зодиакальный свет и противостояние

89. Перспективность применения кедровых продуктов для профилактики и оздоровления населения экологически неблагоприятных регионов

90. Пищевая аллергия

91. Лечебные свойства продуктов питания

92. Безопасность продуктов

93. Исследование мяса и мясных продуктов

94. Литература - Отоларингология (рецепты для экзамена)

95. Методы борьбы со стрессом

96. Утопление, поражение электрическим током, пищевые отравления

Каска с подставкой под банки.
Не дай себе засохнуть! На стадионе или в парке, на дискотеке или вечеринке, в жаркий полдень или среди ночи, если с Вами пивная каска,
524 руб
Раздел: Прочее
Дуга с подвесками "Лето".
Дуга с подвесками "Лето" крепится с помощью специальных прищепок к коляске, автокреслу или детской кроватке. Яркие
755 руб
Раздел: Дуги и погремушки для колясок
Пенал школьный, цвет черный.
Пенал школьный без наполнения, два отделение, металлическая "собачка" со шнурком, обработанные внутренние швы, два внутренних
531 руб
Раздел: Без наполнения

97. Влияние видимого света на организм человека

98. Производство туристического продукта в современных условиях

99. Управление качеством сервисных продуктов


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.