Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте za4eti.ru

Пищевые продукты Пищевые продукты

Рынок пива

Фонарь желаний бумажный, оранжевый.
В комплекте: фонарик, горелка. Оформление упаковки - 100% полностью на русском языке. Форма купола "перевёрнутая груша" как у
87 руб
Раздел: Небесные фонарики
Забавная пачка "5000 дублей".
Юмор – настоящее богатство! Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь
60 руб
Раздел: Прочее
Мыло металлическое "Ликвидатор".
Мыло для рук «Ликвидатор» уничтожает стойкие и трудно выводимые запахи за счёт особой реакции металла с вызывающими их элементами.
197 руб
Раздел: Ванная

1. Наиболее массовым сегментом российского рынка пива остаются сорта, предлагаемые по средним ценам и имеющие приемлемое качество. По мнению ряда специалистов, в восьмёрку наиболее популярных марок пива сегодня входят: «Клинское», «Балтика», «Бочкарёв», «Солодов», «Золотая бочка», «Невское», «Старый мельник», «Толстяк». За 2001 год объём производства пива в стране вырос по отношению к 200 году на 20,4% и составил 62675 тыс. дкл. Увеличили выпуск пива и все федеральные округа (за исключением Уральского). В России насчитывается более 250 пивоваренных заводов. Средний уровень износа основных предприятий составляет 30-60%. Только на 20-25 предприятиях, расположенных преимущественно в Северо-Западном и Центральных округах установленно современное технологическое оборудование, позволяющее данным предприятиям производить более 70% российского пива. В то же время, по данным Госкомстата РФ, производство пива в 2001 году сократилось более, чем в 35 регионах РФ. Это может означать, что крупнейшие предприятия начинают вытеснять местных производителей с региональных рынков. За период январь-февраль 2002 года производство пива в целом по России выросло на 25% и составило 90237 тыс. дкл. По отношению к январю-февралю 2001 года выпуск данной продукции увеличился по всем федеральным округам. Экспорт российского пива за период 2001 года составил 2597,3 тыс. дкл. На сумму 13445 тыс. долларов по средней контрактной цене 0,52 доллара за литр. В настоящее время пивной рынок характеризуется изменением структуры позиционирования пива. Дешевые сорта пива (от 10 руб. за 0,5 л) постепенно вымываются – их доля сократилась до 9,9% в конце 2002 г. по сравнению с 11,5% в первом полугодии 2002 г. Сегмент класса «премиум» постоянно растёт. Массовые сорта пива позиционируются на среднем ценовом сегменте (от 10 до 20 руб.), за счёт чего пользуются в России большой популярностью и составляют более половины российского рынка пивоваренной продукции (69,7%). Одни из факторов, влияющих на региональную дифференциацию, заключается в том, что большинство пивоваренных предприятий сконцентрированы в европейской части страны и работают на свой региональный рынок. В современных условиях жестокой конкуренции на пивном рынке страны необходимым условием выживания служит усиление борьбы региональных производителей за присутствие на рынках Москвы и Санкт-Петербурга и, наоборот, использование крупными пивоваренными компаниями различных способов проникновения на региональные рынки сбыта. Не смотря на постоянно увеличивающийся спрос на продукцию пивоваренных заводов, по уровню потребления пива на душу населения Россия пока уступает европейским странам. В настоящее время ёмкость российского рынка составляет 540 долл. в год. Участники рынка наращивают объёмы производства, стараясь использовать неосвоенные мощьности мощности, инвестируя средства в строительство солодовен, модернизацию оборудования и т.д. Объём инвестиций составит в 2003 г. 1,5 млрд. долл. США, большая часть инвестиций приходится на долю иностранных инвесторов (Bal ic Beverages Holdi g, Su I erbrew, Sab, Bravo, «Вена»).

Вклад отечественных предпринимателей не столь значителен – он состовляет примерно 300 млн. долл. Крупнейший отечественный инвестор ООО «Эжельвейс групп» вложил в завод « Красный Восток» 156 млн. долл. На втором месте «Очаково» - 10 млн. долл.инвестиций. На тверском предприятии Афанасий в дело инвестировали 18 млн. долл. США. Развитию рынка пива страны способствовала и постоянная работа компаний над качеством выпускаемого пива, его упаковки и дизайном. Тенденция улучшения качества российского пива наблюдается уже на протяжении нескольких лет, и сейчас российская продукция сравнима с импортными образцами. Особенностью пивного рынка страны в настоящее время является создание локальных брендов. Первым примером создания национального пива стала пивоваренная компания «Балтика». По пути развития «Балтики» пошли новые компании, среди которых «Пивоварня Москава-Эфес», «Трансмарк», «Пивоварни Ивана Таранова» и др. Сочетание таких факторов, как ассортимент, имеющийся в продаже, рекламная поддержка и цена продукции, в полной мере определяют успех той или иной торговой марки и сорта пива. Так, в тройку лидеров по потреблению в крупных городах РФ входит пиво «Балтика», «Жигулёвское» и «Бочкарёв». Таким образом, к особенностям отечественного пивного рынка можно отнести: рост среднедушевого потребления пива; насыщенность рынка как по количеству, так и по ассортименту; сегментирование рынка; чёткое ценовое позиционирование; усиление борьбы региональных производителей за присутствие на рынках Москвы и Санкт-Петербурга; использование крупными пивоваренными компаниями различных способов проникновения на региональные рынки сбыта; высокая инвестиционная активность; улучшение качества российского пива; сокращение доли иностранных производителей на российском рынке; создание локальных брендов; усиление рекламной активности. 2. Анализ импорта показывает, что объём импорта за 2001 год превышает объём экспорта в 3,6 раза. Доля импорта из стран СНГ в общем объёме поставленного в Россию пива – 84,1%, стран дальнего зарубежья 15,9%. Всего в нашу страну пива солодового поставлено 9395,5 тыс. дкл. на сумму 34427 тыс. долларов по средней контрактной цене 0,36 долларов за литр. В рассматриваемом периоде пиво в Россию импортировали около 20 государств. При этом на долю 7 из них приходится 96% от общего объёма импорта. Лидер по объёмам импорта – Украина. Она поставила на российский рынок 7675,6 тыс. дкл. пива на сумму 20939 тыс. долларов по средней контрактной цене 0,27 долларов за литр. Таблица 1 Страны – лидирующие поставщики пива в РФ в 2001 Доля общего объёма импорта году % Украина 84,1 Польша 2,0 Финляндия 3,0 Нидерланды 3,0 Германия 1,0 Ирландия 1,0 Чешская Республика 2,0 Другие 4,0 3. В последнее время многие эксперты утверждают, что в России пиво не подделывают. Однако потребители на собственном опыте познают обратное: пиво – это не только любимый напиток, большие деньги и бешеная конкуренция, но еще и бессовестная фальсификация чужих рецептов, вкуса и даже марки.Высокая стоимость и дефицит основного сырья - солода и хмеля, довольно большая продолжительность технологического цикла производства (от 7 до 42 дней) служат побудительными мотивами упрощения приготовления, замены или недовложения этого сырья изготовителями-фальсификаторами.

Мы уже отмечали выше, что взгляды на средства и способы фальсификации со временем меняются. Это относится и к пиву, при приготовлении которого частичная замена несоложеными материалами не является фальсификацией. Однако полная замена солода должна рассматриваться как технологическая фальсификация, так как полученный напиток не имеет солодового привкуса и запаха, типичного для пива. Хотя если заменяется какой-либо недорогой ингредиент, то это не считается фальсификацией. Но многие доморощенные производители настолько наглеют, что полностью заменяют солод. И в результате получается пиво – не пиво, причем без солодового привкуса и типичного для него запаха.Самым распространенным способом фальсификации является добавление воды. На каком именно технологическом моменте пускается в «плавание» бочковое пиво, установить трудно. Бутылочное же или баночное пиво чаще всего бывает фальсифицировано при изготовлении. Хотя, как показывает практика, народный напиток в стеклянной посуде может быть вскрыт, разбавлен, а затем вновь закупорен. В этом случае подделку выдает «гуляющая» металлическая пробка: при переворачивании такой бутылки жидкость начинает пузыриться и просачиваться наружу.Самый опасный способ фальсификации пива, как это ни странно, недолив. Умельцы в качестве пенообразователя (чтобы пива было «больше») добавляют, как правило, самый дешевый стиральный порошок. Особенно часто этот способ используют при продаже пива в розлив. Как выбрать «правильное» пиво:Самостоятельно определить качество можно по цвету и густой высокой пене: добротный напиток прозрачен и сверкает. Пена по ГОСТу должна быть не менее 30 миллиметров и оседать не быстрее чем через две минуты. Обычно специалисты при такой оценке наливают пиво в стакан, не доходя двух сантиметров до края, и затем включают секундомер.Алкоголя в пиве должно быть немного. Чтобы определить, есть ли в напитке посторонний градус, нужно его плотность разделить на коэффициент 2,5. К примеру, если плотность пива составляет 11%, то оборотов в нем должно быть меньше 4,4% (содержание алкоголя обозначается надписью «% vol»). Если на этикетке указана большая цифра, чем получилось при расчете, значит, вам предлагают вместо пива нечто похожее на сивуху.В традиционном пиве должно быть от 2,5% до 7,5% алкоголя. Крепость больше 8% у пива говорит о том, что в процессе брожения был добавлен сахар (и напиток «добродил» до образования спирта) либо в готовое пиво влили спирт.В пиве также не должно быть разных привкусов: смолы, металла, древесины. Как утверждают специалисты, в светлых сортах преобладает тонкая хмелевая горечь, сочетаемая с едва уловимым вкусом экстракта солода. В хорошем напитке хмелевая горечь должна ярко ощущаться только в момент его употребления, а затем это ощущение быстро проходит. Для темного пива характерны четко выраженный солодовый вкус и незначительная сладость. Как ни странно, но крупные производители пива косвенно даже содействуют фальсификаторам. Многие из них продают пиво в пластиковых бутылках. А, как известно, пиво в пластиковых бутылках (ПЭТ) подделать проще всего.Как правило, для нанесения дешевых бумажных этикеток на ПЭТ-бутылки используют обычный клей.

Света обожала смотреть на эту игру, и всякий раз, когда слышала цигейковскую «Аф» — тут же бежала в компьютерную, садилась в кресло и наслаждалась. Однако в этот раз мы играли уже где-то с полчаса, а Света все не появлялась. Наконец я Цигейке сказал, что пора бы уже смотаться на кухню и разведать как идут дела. Сказано — сделано. Только я сначала хотел просто подползти к кухне и затаиться, но Цигейка придумала штуку поумнее: в коридоре стояла дном вниз коробка из-под маленького телевизора, мы под нее подлезли и потихоньку подползли к кухне. Все-таки, башка у нее варит — прям как у кошки. Со стороны нипочем не видно, что это мы с Цигейкой. Стоит себе посреди коридора картонная коробка, и все дела. Маскировка — великая вещь. Но стоило нам прислушаться, как сразу стало понятно, что можно брать лопату и начинать окапываться, потому что мы — в полных проблемах. Оказалось, что несмотря на все выпитое пиво, Андрюша вовсе не оставил свой мысли завтра утром нести Цигейку продавать на рынок. Света активно возражала, потому что ей Цигейка очень понравилась, да и Шашлык, как она сказала, себе нашел подругу для игр и перестал изводить всех вокруг. — Да ладно тебе, Свет, — горячился Андрей, весь красный от выпитого пива. — Что тебе эта гавкающая рукавица? Как будто одного Шашлыка мало

1. Маркетинговое исследование рынка сыроваренной продукции на Украине

2. Маркетинговые исследования рынка книжной продукции и перспектив открытия нового книжного магазина компанией "Клуб семейного досуга"

3. Технология проведения маркетинговых исследований рынка банковских товаров и услуг

4. Маркетинговое исследование рынка персональных компьютеров

5. Маркетинговые исследования в оптовой торговле на примере комплексного исследования рыночных комплексов и оптовых рынков г. Екатеринбурга

6. Маркетинговые исследования рынка компьютерных продаж г. Нижнего Новгорода
7. Маркетинговое исследование рынка
8. Маркетинговое исследование рынка охранных сигнализаций

9. Маркетинговое исследование рынка современных систем безопасности г. Череповца

10. Маркетинговое исследование рынков Канады и Мексики

11. Маркетинговое исследование рынка компьютеров

12. Маркетинговое исследование и анализ книжного рынка г. Кушва

13. Маркетинговое исследование рынка

14. Маркетинговое исследование рынка бесцветной стеклянной тары

15. Маркетинговое исследование рынка кинопродукции

16. Маркетинговое исследование рынка металлопластиковых окон и товаров фирмы "Оконный двор"

Фоторамка на 7 фотографий С34-010 "Alparaisa", 55,5x29 см (бронзовый).
Размеры рамки: 55,5x29x1 cм. Размеры фото: - 10х15 см, 3 штуки, - 10х10 см, 3 штуки, - 13х18 см, 1 штука. Фоторамка-коллаж для 7-ми
614 руб
Раздел: Мультирамки
Настольная игра "Доббль".
Игра для желающих повеселиться и проверить своё зрительное восприятие, внимательность и реакцию. Оригинальная круглая баночка содержит 55
1093 руб
Раздел: Внимание, память, логика
Фоторамка на 6 фотографий С32-012 "Alparaisa", 50x34,3 см (белый).
Размеры рамки: 50х34,5х2 см. Размеры фото: - 15х10 см, 3 штуки, - 10х15 см, 3 штуки. Фоторамка-коллаж для 6-ти фотографий. Материал:
585 руб
Раздел: Мультирамки

17. Маркетинговое исследование рынка мороженного харьковской фабрики "Хладопром"

18. Маркетинговое исследование рынка потребительских товаров и магазинов торгового дома "Продсервис"

19. Маркетинговое исследование рынка услуг маршрутных такси города Харькова

20. Маркетинговое исследование рынков ресторанов быстрого питания

21. Маркетинговое исследование товарного рынка средств по уходу за волосами

22. Маркетинговые исследования рынка импортных косметических средств по уходу за кожей г. Ростова-на-Дону
23. Маркетинговые исследования рынка пассажирских авиаперевозок
24. Маркетинговые исследования рынка растительных масел, майонезов и кетчупов под собственной торговой маркой сбытовой сети

25. Маркетинговые исследования рынка услуг сотовой связи г. Новосибирска

26. Маркетинговые исследования рынков сбыта

27. Объекты и направления маркетингового исследования рынка

28. Проведение маркетингового исследования в целях сегментирования рынка и позиционирования товара

29. Рынок маркетинговых исследований в Украине

30. Маркетинговые исследования на рынке труда

31. Маркетинговые исследования рынка средств для похудения

32. Продвижение торговой марки пива на российский рынок на примере "ТИНЬКОФФ"

Дождевик Bambola для колясок, универсальный.
Элегантный, экологичный дождевик и на классическую коляску-люльку и на прогулочную коляску, подходит и для колясок с ручкой сзади
550 руб
Раздел: Дождевики, чехлы для колясок
Кружка "Котик черный".
Смешная щурящаяся мордочка кота и его маленькие ушки - вот, что делает эту кружку такой неотразимо милой! Округлая, сужающаяся кверху
367 руб
Раздел: Кружки
Маркеры перманентные, 12 цветов.
В наборе 12 перманентных маркеров. Оставляют след на обратной стороне бумаги.
588 руб
Раздел: Перманентные

33. Маркетинговое исследование качества продукции ООО "Бершка"

34. Понятие, задачи и принципы маркетингового исследования. Его роль в маркетинге и методология маркетингового исследования

35. Маркетинговые исследования в области международного туризма

36. Маркетинговое исследование торгового предприятия города Москвы

37. Маркетинговое исследование радиостанции "Наше время на милицейской волне"

38. Разработка комплекса маркетинга и маркетинговые исследования
39. Маркетинговые исследования
40. Маркетинговые исследования в рекламе

41. Когда хорошее маркетинговое исследование становится плохим

42. Лекции по маркетинговым исследованиям

43. Маркетинговые исследования

44. Маркетинговые исследования библиотеки вуза Украины

45. Маркетинговые исследования рекламной деятельности

46. Маркетинговые исследования цен

47. Процесс и дизайн маркетингового исследования

48. О предметной сфере маркетинговых исследований

Глобус физический на подставке из пластика диаметром 250 мм.
Диаметр: 250 мм. Масштаб: 1:50000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: прозрачный. Шар выполнен из толстого пластика, имеет
554 руб
Раздел: Глобусы
Набор для проведения опытов по очистке воды "Юный ученый".
Самый лучший способ познания окружающего мира – увидеть все собственными глазами. Набор для проведения опытов по очистке воды «Юный
403 руб
Раздел: Химические опыты
Маркеры для доски, 12 цветов.
12 разноцветных маркеров для рисования на демонстрационных досках.
605 руб
Раздел: Для досок

49. Бенчмаркинг как функция маркетинговых исследований

50. Бенчмаркинг и маркетинговые исследования в разработке стратегий маркетинга

51. 10 правил маркетингового исследования

52. Маркетинговое исследование начинается c грамотного брифинга

53. Ценовые маркетинговые исследования

54. Этнографические приемы в маркетинговых исследованиях
55. Как не ограбить самого себя, заказав маркетинговое исследование
56. Маркетинговое исследование

57. Стратегия рыночной экспансии. Основные особенности услуг, как объекта маркетинговых исследований

58. Маркетинговое исследование

59. Методика маркетинговых исследований

60. Правила и процедуры маркетинговых исследований

61. Методические основы маркетинговых исследований

62. Маркетинговые исследования деятельности конкурентов

63. Роль маркетинговых исследований в экономической безопасности предприятия

64. Постановка задачи маркетингового исследования

Универсальные сменные пакеты для дорожного горшка, 15 штук.
Отправляясь с ребенком в путешествие, важно позаботиться о том, чтобы под рукой всегда был горшок для малыша. С дорожными горшками
328 руб
Раздел: Прочие
Ручка перьевая "Silk Prestige", синяя, 0,8 мм, корпус черный/хром.
Перьевая ручка Silk Prestige. Цвет корпуса: черный/хром. Материал корпуса: металл. Материал пера: иридий.
375 руб
Раздел: VIP-ручки
Средство для мытья посуды Finish "All in 1 Shine&Protect", (лимон), 65 штук.
Средство для посудомоечных машин с функцией "блеск и защита" обеспечивает сверкающую чистоту и блеск посуды, а также защищает
880 руб
Раздел: Для посудомоечных машин

65. Аутсорсинг при проведении маркетингового исследования в целях обоснования проекта ТЦ

66. Маркетинговое исследование банковских вкладов

67. Анализ конкуренции в маркетинговых исследованиях

68. Виды и назначение маркетинговых исследований

69. Кабинетные методы маркетинговых исследований и их применение на практике

70. Маркетинговое исследование
71. Маркетинговое исследование
72. Маркетинговое исследование кафе "Молодежное"

73. Маркетинговое исследование на примере торгового предприятия "Торгсвязь"

74. Маркетинговое исследование охранных систем "Техкомсервис-Украина"

75. Маркетинговое исследование потребительского поведения посетителей салонов красоты г. Санкт-Петербурга

76. Маркетинговое исследование прогнозирования ЗАО "Волжская Медиакомпания"

77. Маркетинговое исследование СП ООО "Мобильная цифровая связь"

78. Маркетинговое исследование уровня цен и ассортимента товаров

79. Маркетинговые исследования

80. Маркетинговые исследования

Карандаши цветные "Lyra Groove Slim", 12 цветов + точилка.
Карандаши с эргономичным захватом по всей длине. Диаметр грифеля 3,3 мм! Точилка. Уникальные карандаши с канавками! Запатентовано! Научите
540 руб
Раздел: 7-12 цветов
Набор чехлов для путешествий "Бон вояж".
В набор чехлов для путешествий входит 5 чехлов различного размера и назначения, в которые можно положить любые вещи, которые пригодятся
520 руб
Раздел: Чехлы для одежды
Письменные принадлежности "Набор первоклассника", арт. Нп4_17692.
В наборе: доска для лепки, клей-карандаш, ручка шариковая синяя - 2 штуки, карандаш черно графитный - 2 штуки, точилка, пластилин, набор
527 руб
Раздел: Наборы канцелярские

81. Маркетинговые исследования

82. Маркетинговые исследования

83. Маркетинговые исследования

84. Маркетинговые исследования в Интернете

85. Маркетинговые исследования витаминных препаратов

86. Маркетинговые исследования и их роль в управлении предприятием
87. Маркетинговые исследования и реклама
88. Маркетинговые исследования конкуренции и конкурентов заведений питания

89. Маркетинговые исследования на ООО "Альфа-канал"

90. Маркетинговые исследования на предприятии ОАО "Октябрьская швейная фабрика"

91. Маркетинговые исследования перспектив научно-технологического развития Украины

92. Маркетинговые исследования. Реакция на рекламные щиты

93. Международное маркетинговое исследование

94. Методика проведения маркетинговых исследований

95. Методы маркетинговых исследований

96. Методы проведения маркетинговых исследований

Набор маркеров, металлик, 5 цветов.
Высокое качество, выдерживают сильный нажим. Защита от высыхания чернил, долгий срок службы. Ширина линии: 1-2 мм. В наборе: 5
457 руб
Раздел: Для творчества, рисования
Лото пластиковое. Орнаменты. Комплект из трех игр.
Набор «Орнаменты» – это комплект из трёх игр для развития для развития логики, образного мышления, внимания и восприятия цвета. В него
549 руб
Раздел: Лото детское
Пазл "Динозавры" (35 элементов).
С фотографической точностью прорисованы обитатели и растительный мир самых отдаленных уголков планеты. Многообразие форм вырубки и
548 руб
Раздел: Пазлы-вырубки

97. Организация маркетинговых исследований

98. Основы маркетингового исследования

99. Потребитель как объект маркетингового исследования

100. Проект маркетинговых исследований поведения потребителей автомобилей


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.