Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте za4eti.ru

Сельское хозяйство Сельское хозяйство

Ферментные препараты

Мыло металлическое "Ликвидатор".
Мыло для рук «Ликвидатор» уничтожает стойкие и трудно выводимые запахи за счёт особой реакции металла с вызывающими их элементами.
197 руб
Раздел: Ванная
Ночник-проектор "Звездное небо, планеты", черный.
Оригинальный светильник-ночник-проектор. Корпус поворачивается от руки. Источник света: 1) Лампочка (от карманных фанариков); 2) Три
350 руб
Раздел: Ночники
Совок №5.
Длина совка: 22 см. Цвет в ассортименте, без возможности выбора.
18 руб
Раздел: Совки

И НОМЕНКЛАТУРА ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ 5ХАРАКТЕРИСТИКИ НЕКОТОРЫХ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ .5 ЗАКЛЮЧЕНИЕ .23 ВВЕДЕНИЕ Большие резервы увеличения производства продуктов животно­водства таятся в повышении коэффициента полезного действия по­требляемых животными кормов. Многие питательные вещества в кормах находятся в трудно доступной форме. Так же известно, что молодняк животных рождается с недоразвитой ферментной системой пищеварения. Да и взрослые животные переваривают в лучшем случае 60-70 % пита­тельных веществ корма, хотя пищеварительные железы животных вырабатывают достаточное количество пепсина, трипсина, амилазы, липаз и других пищеварительных ферментов. Повышение переваримости питательных ве­ществ, хотя бы на несколько процентов, позволило бы получить зна­чительное количество дополнительной продукции. Каким же образом повысить эффектность использования имеющихся кормов? В нашей стране разрешены к применению в животноводстве целый ряд ферментных препаратов, содержащих амилолитические, протеолитические, пектинолитические, цитолитические и целлюдозолитические ферменты. Одним из путей решения этой важной задачи является введение в рацион жи­вотных ферментных препаратов микробного происхождения. Ферменты (синоним энзимы) — это специфические белки, вы­полняющие в живом организме роль биологических катализаторов. Ферменты в отличие от гормонов и биостимуляторов действуют не на организм животных, а на компоненты корма в желудочно-кишечном тракте, они не накапливаются в организме и продуктах птицеводства и животноводства. Расщепляя или синтезируя вещества, сами фер­менты могут не изменяться. Они не входят в состав конечных продук­тов реакции, не расходуются в процессе их и после окончания оста­ются в прежнем количестве. В пищеварительном тракте животных и птиц вырабатываются собственные ферменты, при помощи которых и происходит перевари­вание питательных веществ кормов. Однако у животных, особенно моногастричных, практически нет собственных ферментов, перевари­вающих некрахмалистые полисахариды, из-за чего они практически не усваиваются организмом. Более того, некрахмалистые полисахари­ды препятствуют доступу собственных ферментов животных и птиц к другим питательным веществам и их перевариванию. В пищевари­тельном тракте птиц и животных некрахмалистые полисахариды об­разуют вязкий раствор, обволакивающий гранулы крахмала и протеи­нов. Возникают два отрицательных последствия: жидкий и клейкий помет, в котором распространяется инфекция и снижение продуктив­ности птиц и животных. В животноводстве в качестве основных концентрированных кормов используются ячмень, овес, рожь, непродовольственная пше­ница и продукты их переработки. Потенциал этих кормов при корм­лении животных с однокамерным желудком не в полной мере исполь­зуется организмом. Основные зернофуражные культуры — овес и яч­мень — отличаются высоким содержанием клетчатки (9-12 и 4-7 % соответственно). Если обрушить овес и ячмень, содержание клетчат­ки снижается до 2,5-3,5 % в ячмене, до 4-4,5 % в овсе. При этом пе­реваримость веществ этих кормов хотя и повышается, но проблема полностью не решается.

Ведь рожь с количеством клетчатки в зерне всего 2,4-2,5 %, не является высокоценным кормом /2/. Низкая питатель­ность ряда зерновых обусловлена тем, что наряду с клетчаткой в них присутствует в значительных количествах другие некрахмалистые полисахариды, к которым относится бета-глюканы и пентозаны. Они содержатся в клеточных стенках эндосперма зерна и при лущении не устраняются. По обобщенным данным, основными анти питательным и факто­рами пшеницы, ржи и тритикале являются пентозаны, большую часть которых составляют арабиноксиланы. В ячмене отрицательное воздействие на усвоение питательных веществ в основном оказывают бета-глюканы (таблица 1) /1/. Таблица 1 Содержание некрахмалистых полисахаридов в кормах (по В.С. Крюкову, 1996) Кормовые средства Соде ржание в расчете на сухое вещество, % Клетчатка Бета-глюканы Пентозаны Некрахмалистые полисахариды Кукуруза 1.9-3,0 0,1-0,2 4,0-4,3 5,5-11,7 Пшеница 2,0-3,4 0,2-1,5 5,5-9,5 7,5-10,5 Ячмень 4,2-9,3 1,5-10,7 5,7-7,0 13,5-17,2 Овес 8,0-12,0 3,1-6,6 5,5^,9 12,0-29,6 Рожь 2,2-3,2 0,5-3,0 7,5-9,1 10,6-12,8 Соевый шрот 3,4-9,9 - 3,0-4,5 18,0-22,7 Пшеничные отруби 10,6-13,6 15,0-25,0 22,0-33,7 Некрахмалистые полисахариды обладают еще одним отрица­тельным свойством — они сильно набухают, образуя вязкие клееоб­разные растворы, ограничивающие всасывание уже переваренного белка, крахмала, жира и других важных биологических соединений. В результате в кишечном содержимом повышается концентрация невсо­савшихся питательных веществ, которые способствуют развитию ус­ловно патогенной микрофлоры в нижних отделах кишечника, что в дальнейшем создает проблемы для здоровья и продуктивности птиц, Из зерновых кормов кукуруза и соевый шрот отличаются сравнитель­но низким содержанием некрахмалистых полисахаридов. В современных российских условиях кукуруза — слишком до­рогой и дефицитный вид фуража. Птицеводы и свиноводы вынужде­ны вводить в корма все больший процент ячменя (в том числе нелу­щенного), ржи, проса и даже овса, что снижает продуктивность сель­скохозяйственных животных и птиц. В этой ситуации возможны два варианта решения проблемы: либо требующее серьезных капитало­вложений экструдирование кормов, либо грамотное добавление в корм специальных ферментов. Простейшей ферментной добавкой может являться проращенное зерно, содержащее комплекс карбогидролаз. Особенно важно это иметь в виду при использовании в кормлении птицы зерна ржи и ячменя. При отсутствии микробиологических ферментов замачивание и проращивание ячменя или ржи позволяет за счет собственных фер­ментов частично расщеплять пептозаны и бета-глюканы.ПРОИЗВОДСТВО И НОМЕНКЛАТУРА ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВДля нужд сельского хозяйства промышленность выпускает фер­ментные препараты грибного и бактериального происхождения. Пер­вые получают поверхностным методом выращивания и их обознача­ют буквой П, вторые — глубинным и обозначают буквой Г. В зависи­мости от степени очистки ферментные препараты делят на техниче­ские и очищенные. К техническим относятся нативные неочищенные культуры, которые обозначают знаком &quo ;X&quo ; и препараты, превосходя­щие по активности нативные культуры примерно в 3 раза (степень очистки обозначают ЗХ).

К очищенным относятся препараты, актив­ность которых после очистки в 10, 15, 20 раз выше нативных (обозна­чают 10Х, 15Х, 20Х). Название ферментного препарата складывается из основного фермента и видового названия микроорганизма — про­дуцента. В животноводстве в основном используются ферменты, принадлежащие к классу гидролаз: амилолитические, протеолитические, пектолитические. Ферментные препараты являются комплекс­ными, т. е. кроме основного компонента содержат и другие ферменты. Препараты стандартизируются по активности основных ферментов. В сельском хозяйстве нашли применение многие подобные препараты.ХАРАКТЕРИСТИКИ НЕКОТОРЫХ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВГлюкаваморин П10Х препарат комплексного действия. Стандартизируется по амилолитической (АС) -— 300 ед./г и декстри-нолитической активности (ДС) -- 1200 ед./г. Содержит также фер­менты мальтазу, гемицеллюлазу и др. Применение глюкаваморина при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы В животноводстве глюкаваморин Г3х используется в качестве добавки к кормам с целью повышения их переваримости и лучшего использования при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. Молодняк крупного рогатого скота, получающий глюкаваморин в дозе 0,1% от веса корма, дает ежесуточные привесы на 9-12% выше, чем в контроле. Расход кормов при этом снижается на 9-11%. Поросятам рекомендуется добавлять глюкаваморин в дозе 0,1-0,2% от веса корма - ежесуточный прирост живой массы при этом вырастает до 15%. Использование глюкаваморина ГЗх в рационах свиноматок в дозе 0,5% приводит к рождению поросят весом на 10-20% больше, чем у свиноматок, не получавших ферментный препарат. Цыплятам в возрасте от 1 до 60 дней рекомендуется добавлять глюкаваморин Г3х в количестве 0,5% от веса корма, что положительно влияет на сохранность поголовья и прирост живой массы. В рационы гусей на откорме и кур-несушек рекомендуется доза фермента 0,2-0,3%, что приводит к повышению привесов на 5-7% и повышению яйценоскости кур. Внесение в рацион ягнят глюкаваморина в дозе 0,3% от веса корма приводит к повышению среднесуточных привесов до 12%. Добавки ферментных препаратов наиболее эффективны в рационах молодняка.Добавление в рацион животных и птицы Глюкаваморина Г3х позволяет увеличить среднесуточные привесы при снижении расхода кормов /5/. Глюкаваморин ПХ — неочи­щенный препарат, имеет активность по АС 50 ед/г. Оптимальные ус­ловия действия глюкаваморина: рН 4,5-4,7, температура 35—40°С. Пектаваморин П10Х — комплексный препарат, стандартизиру­ется по общей пектолитическои активности (ПкС)-3000 ед./г по йодо-термическому методу. Препарат содержит также гемицеллюлазу, пек-тинэстеразу и др. Оптимальные условия действия: рН 3,5-4,5, темпе­ратура 37-40°С. Пектаваморин Г10Х — комплексный препарат та­кой же активностью, но полученный глубинным способом, Пектава­морин ПХ имеет активность 800 ед. ПкС/г. Пектофоетидин П10Х — комплексный препарат с пектолитиче- ской активностью 6000 ед ПкС/г. Пектофоетиднн Г10Х от предыду­щего отличается способом получения и более высокой пектолитиче-ской активностью - 6000-12000 ед/г. Неочищенный препарат пектофоетндин ГЗХ имеет активность ПкС-3 ед/г.

Особенно широко применяются Б. для получения ферментных препаратов (амилазы, протеазы и др.). В результате размножения Б., образующих молочную кислоту из углеводов, квашеная капуста, силос, солёные огурцы не гниют, т.к. кислая реакция мешает развитию гнилостных Б. Окисляющие серу Б. применяют для бактериального выщелачивания меди и ряда других металлов из содержащих их пород. Помещая способные усваивать газоооразные углеводороды Б. в сосуды, зарываемые затем в почву, можно на основании роста Б. заключать, имеется ли в этой местности нефть или природный газ. С многими видами Б. приходится вести серьёзную борьбу, предохраняя от порчи и разрушения ими зерно, овощи, фрукты, все пищевые продукты, разные виды сырья, материалов и изделий (текстиль, картон, канаты, рыболовные сети, изоляция кабеля и мн. др.). Многие болезни человека вызываются патогенными Б. К таким болезням относятся различные эпидемического заболевания (холера, брюшной тиф, паратифы, чума, дифтерия, туляремия, бруцеллёз), а также туберкулёз, заражение крови (сепсис), проказа, сифилис и др. У животных Б. вызывают сап, сибирскую язву, туберкулёз и др

1. Экономическая эффективность использования земли в сельском хозяйстве (на примере хозяйства Стерлибашевского района)

2. Использование рабочей силы и производительности труда в сельском хозяйстве

3. Почвы колхоза им. Мичурина Слободзейского района, их состав, свойства и наиболее рациональное использование в сельском хозяйстве

4. Сельское хозяйство в Индии и Китае (Доклад)

5. Профилактика отравлений ядохимикатами, применяемыми в сельском хозяйстве

6. Влияние интенсификации сельского хозяйства на природопользование и экологию человека
7. Организация предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве
8. Земельная рента в сельском хозяйстве

9. Экологические аспекты ведения сельского хозяйства в Бабынинском районе Калужской области

10. Влияние интенсификации сельского хозяйства на природопользование и экологию человека

11. Выдающиеся деятели сельского хозяйства Липецкой области

12. Инвестиции в сельское хозяйство: методы и перспективы

13. Земельная рента в сельском хозяйстве

14. Из истории изучения сельского хозяйства Сибири в начале 1920-х гг.

15. Экономико-географическая характеристика сельского хозяйства Мордовии

16. Химизация сельского хозяйства

Рюкзачок "Олень".
Это очаровательный и очень милый детский аксессуар. Он отлично подойдет для маленьких путешественников и путешественниц. В него можно
706 руб
Раздел: Детские
Шкатулка, 30x23.5x16 см (арт. 3668-RT-43).
Шкатулки — стильный аксессуар и для рукодельницы, и для филателиста, и для всех, кому приходится на время прятать используемые в хобби
1324 руб
Раздел: Шкатулки для рукоделия
Термо ланч-бокс "Bento" (арт. TK 0049).
Термо ланч-бокс "Бенто" предназначен для тех, кто ценит комфорт при обеде, но не обладает большим количеством времени. Быстро
617 руб
Раздел: Штучно

17. Правовое регулирование договорных отношений в сельском хозяйстве

18. Проблемы сельского хозяйства в свете природопользования

19. Сельское хозяйство экология

20. Экологическое сельское хозяйство, экологическое природопользование, экологическая маркировка

21. Сельское хозяйство

22. Кредит и его использование в развитии народного хозяйства
23. Антибиотики в сельском хозяйстве
24. Сельское хозяйство

25. Сельское хозяйство

26. Статистика в сельском хозяйстве

27. Сельское хозяйство

28. Сельское хозяйство Германии

29. Сельское хозяйство Индии и Китая

30. Правовой режим земель, используемых сельскохозяйственными коммерческими организациями и охрана окружающей среды в сельском хозяйстве

31. Инновации в сельском хозяйстве

32. Высокие технологии в сельском хозяйстве

Магниты "Standart", 0,7 кг, 30 мм, темно-синие, 10 штук.
Диаметр: 30 мм. Сила: 0,7 кг. Материал: цельный ферритный магнит. Количество: 10 штук. Цвет: темно-синий.
318 руб
Раздел: Магниты канцелярские
Светильник с датчиком света и движения "Майти лайт".
К сожалению, не всегда при ремонте и проектировании можно предугадать, где Вам понадобится установка светильника. Светильник с датчиком
405 руб
Раздел: Ночники
Игольчатый конструктор "Bloko". 50 деталей в тубе.
Европейский производитель конструкторов Bloko представляет инновационную разработку для обучения детей конструированию с раннего возраста.
1050 руб
Раздел: Прочие

33. Кредит и его использование в развитии народного хозяйства

34. Воздействие сельского хозяйства на окружающую среду

35. Животноводство как важнейшая отрасль сельского хозяйства

36. Инновации в сельском хозяйстве

37. История развития домашнего птицеводства как отрасли сельского хозяйства

38. Повышение производительности труда в сельском хозяйстве в условиях рынка
39. Проблемы инновационной деятельности в сельском хозяйстве
40. Развитие сельского хозяйства в период НЭПа

41. Региональные программы развития отрасли продовольствия и сельского хозяйства: направления развития, проблемы, перспективы

42. Сельское хозяйство и модифицированные продукты

43. Сельское хозяйство Пермского края

44. Сельское хозяйство Франции: традиции и проблемы

45. Сущность и научные основы интенсификации сельского хозяйства. Основные направления и пути дальнейшей интенсификации сельского хозяйства. Показатели, характеризующие экономическую эффективность интенсификации

46. Технологии и технические средства в сельском хозяйстве

47. Финансы предприятий сельского хозяйства

48. Формы управления сельского хозяйства и продовольствия за рубежом

Комплект детского постельного белья "Пираты".
Постельное белье из бязи выполнено из высококачественного хлопка, что гарантирует крепкий и здоровый сон. Комплект не требует особого
1498 руб
Раздел: Детское, подростковое
Терка для моркови "по-корейски" Regent "Linea Presto".
Терка для нарезки моркови "по-корейски". Материал: нержавеющая сталь, пластик. Размер: 32,7x12,5x2,5 см.
377 руб
Раздел: Тёрки, мультитёрки
Карандаши цветные "Triangle", 12 цветов.
В наборе: 12 цветов. Ударопрочный грифель. Пластиковый корпус треугольной формы. Заточенный наконечник. Диаметр корпуса: 10 мм. Длина: 140
357 руб
Раздел: 7-12 цветов

49. Химизация сельского хозяйства

50. Экономика в сельском хозяйстве

51. Кредитование сельского хозяйства

52. Организация ветеринарно-санитарного контроля за заготовкой и использованием кормов в подсобных хозяйствах

53. Синтетический и аналитический учет материально-производственных запасов сельском хозяйстве

54. Оценка теплого периода для определения оптимальных условий ведения сельского хозяйства на территории юга Западной Сибири
55. Информационное обеспечение сельского хозяйства
56. Коллективизация сельского хозяйства

57. Крестьянство и сельское хозяйство Омской области в 70-80 гг. 20 века

58. Кооперация в сельском хозяйстве развитых странах

59. Совершенствование оплаты труда работников сельского хозяйства (на примере СПК "Ляховичский")

60. Электрооборудование сельского хозяйства

61. Ведение сельского хозяйства в условиях радиоактивного загрязнения

62. Естественное и искусственное загрязнение природных вод промышленностью и сельским хозяйством

63. Анализ хозяйственной деятельности в сельском хозяйстве

64. Организация материального стимулирования труда работников сельского хозяйства

Наклейка зеркальная "Птицы", 30x40 см.
Стильные оригинальные зеркальные наклейки прекрасно дополнят интерьер вашего дома, наполнив его светом и радостью. Декорирование интерьера
351 руб
Раздел: Интерьерные наклейки
Набор посуды керамической "Холодное сердце. Сёстры" (3 предмета).
Набор детской керамической посуды с изображением героев любимых диснеевских мультфильмов в подарочной упаковке. Состав набора: • тарелка:
644 руб
Раздел: Наборы для кормления
Ручка шариковая "Excellence", розовая.
Новая подарочная шариковая ручка имеет необычный дизайн, который притягивает взгляд. Металлический миниатюрный корпус полностью усыпан
444 руб
Раздел: Металлические ручки

65. Экономическая эффективность деятельности сельского хозяйства

66. Ферментные препараты

67. Технология ферментных препаратов

68. Технология ферментных препаратов

69. Список групп запрещенных для использования допинговых препаратов и методов

70. Использование препаратов биологически активных веществ нового поколения в кормлении высокопродуктивных коров и бычков на откорме
71. Разработка основных биотехнологических процессов производства и системы управления качеством липидных косметических препаратов (на примере тоников для проблемной кожи)
72. Применение"Сравнительная терапевтическая и экономическая эффективность антимикробного препарата "Фармазин" при лечении бронхопневмонии у телят, применяемого раздельно и в сочетании с аутогемотерапией" в СПК "Чартолы", Тюкалинского района, Омской обл

73. Суспензионные препараты заводского производства

74. Дезинфицирующие препараты и их применение в хирургии

75. Общие особенности антибактериальных препаратов

76. Описание экзам препаратов, конспекты тем, + экзам тест по пат анатомии

77. Получение препарата РНК-азы из автолизных дрожжей. Мощность производства 80,3 кг (год (Курсовая)

78. План маркетинга лекарственного препарата

79. Препараты для ухода кожи головы и волосами фирмы Avon

80. Новый базисный препарат для лечения ревматоидного артрита - Арава (лефлуномид): опыт многомесячного применения

Доска магнитно-маркерная, 60x90 см.
Размер: 60х90 см. Поверхность доски позволяет писать маркерами и прикреплять листы при помощи магнитов. Улучшенный алюминиевый профиль. В
1503 руб
Раздел: Доски магнитно-маркерные
Портфель "Megapolis", А4, 12 отделений, серый.
Используется для хранения и транспортировки большого колличества документов, сгруппированных по темам. Закрывается на надёжный пластиковый
517 руб
Раздел: Папки-портфели, папки с наполнением
Шкатулка-фолиант "Девочка с котенком", 26x17x5 см.
Шкатулка-фолиант выполнена в виде старой книги. Обложка шкатулки выполнена из текстиля. Такая шкатулка послужит оригинальным, а главное,
651 руб
Раздел: Шкатулки сувенирные

81. Прямое и непрямое нейропротекторное действие некоторых гипотензивных препаратов

82. Возможности применения витаминного препарата "Элевит Пронаталь"

83. Ступенчатая терапия: новый подход к применению антибактериальных препаратов

84. Кавинтон – достигнутый успех препарата и перспективы применения

85. Литература - Фармакология (препараты, влияющие на свертывающую систему крови)

86. Противоопухолевые лекарственные препараты
87. Современные лекарственные препараты растительного происхождения
88. Перечень лекарственных препаратов

89. Приготовление лекарственных препаратов в домашних условиях

90. Диарейный синдром: о чем нужно помнить при подборе препарата

91. Рецепты препаратов, применяемых в ЛОР клинике

92. Химия в биологии, медицине и производстве лекарственных препаратов

93. Дифференцированное применение нейрометаболических препаратов у больных пожилого возраста с неврозоподобными расстройствами

94. Реклама лекарственных препаратов

95. Амилолитические препараты

96. Правила применения препаратов каллисии душистой

Конструктор "Краски дня. Утро", 105 деталей.
Дети дошкольного возраста, особенно мальчишки, обожают складывать из деревянного конструктора целые города, в которых есть и дома, и
554 руб
Раздел: Деревянные конструкторы
Глобус Звездного неба диаметром 320 мм.
Диаметр: 320 мм. Масштаб: 1:40000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: черный. Шар выполнен из толстого пластика, имеет один
1007 руб
Раздел: Глобусы
Набор детской складной мебели "Веселая азбука".
Детский комплект складной мебели подходит для кормления, игр и обучения. Поверхность столешницы ламинированная с нанесением ярких
1629 руб
Раздел: Наборы детской мебели

97. Вітаміни та їх синтетичні препарати

98. Лечение доброкачественной гиперплазии простаты: результаты испытания нового препарата BXL-628

99. Ступенчатая терапия: новый подход к применению антибактериальных препаратов

100. Выручка, прибыль, их планирование и использование в коммунальном хозяйстве


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.