Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте za4eti.ru

Пищевые продукты Пищевые продукты

Особенности производственной программы, способов и режимов тепловой обработки, технологии приготовления блюд ресторана с немецкой кухней

Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки
Совок №5.
Длина совка: 22 см. Цвет в ассортименте, без возможности выбора.
18 руб
Раздел: Совки
Ручка "Помада".
Шариковая ручка в виде тюбика помады. Расцветка корпуса в ассортименте, без возможности выбора!
25 руб
Раздел: Оригинальные ручки

Сырье продукты, из которых производят кулинарную продукцию по схеме: обработка сырья приготовление блюд реализация. Полуфабрикаты это продукты, прошедшие первичную обработку на заготовочных предприятиях и имеющие разную степень готовности. Готовая продукция блюда и кулинарные изделия, готовые к реализации. Полуфабрикаты и готовая продукция имеют ограниченные сроки хранения, т.Pе. являются скоропортящимися. Они требуют специальных условий хранения и быстрой реализации. Особенность организации технологического процесса предприятий общественного питания обеспечивать максимальное сокращение сроков хранения и обработки сырья, а также сроков реализации готовой продукции. Разнообразие перерабатываемого сырья, реализация продукции, потребляемой на месте в больших количествах, и непосредственное влияние ее качества на здоровье населения требуют строгого соблюдения правил санитарного режима на производстве и контроля за качеством блюд. Поэтому большое значение для правильной организации технологического процесса на предприятиях общественного питания имеют соблюдение поварами норм вложения сырья в соответствии с утвержденными рецептурами, органолептическая оценка и бракераж готовых блюд и кулинарных изделий

1. Реферат о прочитаной на немецком языке литературы

2. Ассортимент и особенности технологии блюд из жареного и тушёного мяса

3. Особенности технологии и ассортимента блюд мексиканской кухни

4. Информационные технологии в экономике. Информационные технологии

5. Немецкая кухня

6. Особенности и ассортимент блюд японской кухни
7. Проект горячего цеха ресторана 1 класса в курортной зоне на 50 мест с реализацией блюд украинской кухни
8. Механическая кулинарная обработка сырья и приготовление блюд в ресторане "Вояж"

9. Архитектура аппаратно-программных средств распределенной обработки информации для интранет-технологии

10. Технология приготовления блюд (винегрет с сельдью, печень по-строгановски, яблоки в тесте жареные, трубочка заварная с заварным кремом)

11. Реферат по технологии приготовления пищи "Венгерская кухня"

12. Технология обработки на станках с ЧПУ

13. Разработать инструментальную оснастку к технологии изготовления детали "корпус" в условиях обработки на станках с ЧПУ

14. "Камю", "Сартр", "Шопенгауэр", "Ясперс", "Фромм" (Рефераты, доклады по философии)

15. Технология приготовления блюд из рубленого мяса

16. Технология термической обработки

Письменные принадлежности "Набор первоклассника", 28 предметов.
В наборе: акварель, альбом для рисования, блокнот, доска для лепки, 2 карандаша чернографитных, карандаши цветные, картон цветной формата
551 руб
Раздел: Наборы канцелярские
Банка для сыпучих продуктов "Лавандовый букет", 9,5x13 см, 500 мл.
Банка для сыпучих продуктов прекрасно впишется в кухонный интерьер. Материал: доломит. Объем: 500 мл. Размер: 9,5x13 см.
307 руб
Раздел: Керамические
Циркуль металлический "Stop System" с грифелем 2 мм.
Эксклюзивная инновация. Кронцепция Stop System фиксирует штанги циркуля в нужном положении, предотвращая их нежелательное смещение, и
357 руб
Раздел: Циркули, чертежные инструменты

17. Технология механической обработки деталей машин

18. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна в племзаводе "Путь Ленина" Омутнинского района Кировской области

19. Комплексный метод оценивания дополнительных аудиторских рисков, возникающих в условиях компьютерной обработки данных, на основе современных информационных технологий

20. Автоматизация заказа блюд в ресторане

21. Компьютерные технологии обработки экономической информации на основе использования систем управления базами данных

22. Технологии обработки и хранения информации
23. Разработка технологии горячего блюда из мяса птицы и подбор средств измерения для контроля качества
24. Современная технология производства овощных блюд русской народной кухни

25. Современные технологии приготовления блюд из фаршированной птицы

26. Технология изготовления блюда

27. Технология приготовления 10 блюд из творога

28. Технология приготовления блюд

29. Технология приготовления блюд из морепродуктов

30. Технология приготовления блюд на примере кафе "Меркурий"

31. Технология приготовления блюда "Борщ Сибирский"

32. Технология производства запеченных блюд из мяса

Настольная игра "Соображарий".
Сколько животных начинающихся на букву "К" вы знаете? Сможете ли за минуту назвать самое длинное слово на букву "Б"? А
490 руб
Раздел: Игры со словами
Концентрированный стиральный порошок "Burti Compact Baby" для детского белья, 900 г.
Благодаря специальной формуле исключительная эффективность стирки сочетается с бережным уходом. Благодаря особой рецептуре, отсутствия
465 руб
Раздел: Для стирки детских вещей
Карандаши цветные "Artist", 24 цвета.
Количество цветов: 24. Толщина линии: 3 мм. Мягкое письмо. Высокое качество.
380 руб
Раздел: 13-24 цвета

33. Методика изучения раздела "Технология обработки металлов" в 5 классе

34. Технология художественной обработки древесины на уроках труда

35. Разработка тепловой установки для тепловлажностной обработки бетона

36. Технологии обработки древесины и методология ее изучения

37. Технология обработки детали

38. Технология обработки древесины
39. Технология обработки костюма для мальчика
40. Технология подготовки различных добавок и обработки глины для производства кирпича

41. Технология возведения одноэтажного промышленного здания

42. Новые и сверхновые звезды (Доклад)

43. Kитообразные и их особенности (Доклад)

44. Подсолнечник (Доклад)

45. Факторы вызывающие мутацию (Доклад)

46. Мерзлотные явления в земной коре (кpиолитология) (. Иpкутская область. Доклад)

47. Народы Украины, Молдовы, Белоруссии (Доклад)

48. Великобритания (расширенный вариант реферата 9490)

Набор детской посуды "Фея".
Набор посуды детский "Фея". В комплекте 3 предмета: - тарелка суповая диаметром 15 см, - тарелка обеденная диаметром 17,5 см, -
387 руб
Раздел: Наборы для кормления
Сушилка для посуды P&C "Лилия", двухъярусная.
Наша уникальная двухъярусная сушилка позволит сушить или хранить большое количество посуды, при этом сэкономит полезную площадь на столе
511 руб
Раздел: Настольные
Глобус Марса диаметром 320 мм, с подсветкой.
Диаметр: 320 мм. Масштаб: 1:40000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: черный. Мощность: 220 V, переключатель на шнуре; может
1338 руб
Раздел: Глобусы

49. Греция (Доклад)

50. Коста-Рика (Доклад)

51. Озеро Байкал (Доклад)

52. Саудовская Аравия (Доклад)

53. Таиланд (Доклад)

54. Урбанизация и заселенность территории (Доклад)
55. Экономическое развитие Западносибирского региона (Доклад)
56. Понятие государственного бюджета (Доклад)

57. Межбанковские отношения на основе использования высоких технологий интербанковских телекоммуникаций

58. Английский Билль о правах 1689 г., Акт об устроении 1701 г. (Доклад)

59. Реферат о Пугачеве

60. Типы государства (Доклад)

61. Семейное право (Доклад)

62. Введение новых правил в орфографии в немецком языке

63. Алкоголь(на немецком языке)

64. Синонимия немецкого языка. Синонимический ряд и тематическая группа

Рюкзак для средней школы "Райдер", 46x34x18 см.
Рюкзак для средней школы. 2 основных отделения, 4 дополнительных кармана. Формоустойчивая спинка. Ремни регулировки объема. Материал:
978 руб
Раздел: Без наполнения
Глобус «Двойная карта» диаметром 210 мм, с подсветкой.
Диаметр: 210 мм. Масштаб: 1:60000000. Материал подставки: пластик. Размер коробки: 217х217х300 мм. Цвет подставки: чёрный. Мощность: 220
647 руб
Раздел: Глобусы
Контейнер для хранения "Polly", 10 л.
Материал: пластик. Объем: 10 л. Размеры: 355х235х190 мм.
324 руб
Раздел: 5-10 литров

65. Использование библейских сюжетов в проектной деятельности учащихся старших классов средней школы (на примере немецкого языка)

66. Стилистическое значение устоявшихся выражений в немецком языке. Крылатые выражения и высказывания в "Фаусе" Гете

67. Поле запаха в немецком языке на примере романа П.Зюскинда ПАРФЮМЕР

68. Функционирование пословиц и поговорок в немецком языке, отражающих межличностные отношения

69. Экзаменационные темы по немецкому языку

70. Сниженная лексика в современном немецком языке; источники пополнения и особенности функционирования в молодежном сленге
71. Новообразования в языке современной немецкой рекламы
72. Художественная обработка металлов

73. Несколько рефератов по культурологии

74. Античный пир: блюда, обычаи, традиции

75. Сопоставительный анализ фразеологизмов с анимализмами в немецком и русском языках

76. Александр Трифонович Твардовский (Доклад)

77. Синонимия русского и немецкого языков. Проблематика подбора, перевода и классификации синонимов на материале романа Г. Фаллады "Каждый умирает в одиночку

78. Поле запаха в немецком языке на примере романа П.Зюскинда ПАРФЮМЕР

79. Сниженная лексика в современном немецком языке; источники пополнения и особенности функционирования в молодежном сленге

80. Сергей Сергеевич Прокофьев (Доклад)

Столик пеленальный "Фея" (цвет: сиреневый).
Пеленальный столик Фея - отличный вариант для пеленания младенца, который не займет много места в помещении и позволит сохранить больше
2048 руб
Раздел: Пеленальные столики, доски
Набор мисок с синими крышками, 5 предметов.
Разные по размерам и объему миски незаменимы на любой кухне, в них можно не только готовить и хранить салаты и закуски, но также красиво
346 руб
Раздел: Наборы
Планшет для пастелей "Сладкие грезы", А3, 18 листов.
Планшет для пастелей замечательно подходит для художественных техник, таких как пастель, масляная пастель, мел, карандаш или уголь,
420 руб
Раздел: Папки для акварелей, рисования

81. Реферат перевода с английского языка из книги “A History of England” by Keith Feiling

82. Роль Александра Ярославича Невского в отражении немецко-шведской агрессии

83. Биография Джеральда Даррелла (Доклад)

84. Иван Сергеевич Тургенев. Жизнь и творчество (Доклад)

85. Хрущев против Сталина. Доклад на XX съезде партии

86. Борьба Руси с агрессией немецких и шведских феодалов. Александр Невский
87. Борьба Руси и Прибалтики с немецкой, шведской и литовской агрессией в 13 веке
88. Образ иноплеменников по Повести временных лет (1060-1110) ([Доклад])

89. Ярлыки ордынских ханов русским митрополитам (Доклад)

90. Роль СССР в становлении новой немецкой государственности в 1945-1949 годах

91. Московский Кремль (Доклад)

92. Методы компьютерной обработки статистических данных

93. Процессоры обработки текстовой информации

94. Использование информационных технологий в туризме

95. Безопасность информационных технологий

96. Технология ADSL

Противень глубокий "Mayer & Boch", мраморная крошка, 30,9 см.
Противень MAYER&BOCH изготовлен из высококачественной углеродистой стали с антипригарным мраморным покрытием. Толщина изделия составляет 4
348 руб
Раздел: Противни
Стульчик-сумка для кормления и путешествий с пеленальной площадкой.
Этот портативный аксессуар сделает жизнь мамы и малыша гораздо мобильнее. Сумка легко и быстро трансформируется в удобный стульчик со
799 руб
Раздел: Стульчики для кормления
Рюкзак "Max Steel", 42x29x15 см.
Материал: полиэстер, 600 ден. Размер: 42x29x15 см. Уплотненная спинка, широкие мягкие регулируемые лямки, 1 отделение, 2 боковых кармана,
671 руб
Раздел: Без наполнения

97. Информационные технологии в экономике. Информационная безопасность в сетях ЭВМ

98. Использование полей и закладок для оформления и автоматизации редактирования и обработки экономической информации в документах Word

99. Разработка технологии ремонта, модернизации сервера с двумя процессорами Pentium


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.